De aspirant-tuinier kan vrijwel elke citrusboomsoort in Austin kweken, mits hij bereid is bepaalde soorten tegen de winterkou te beschermen. Hieronder volgt een lijst van variëteiten en hun beschrijvingen, inclusief opmerkingen over koudehardheid.
Calamondin
Deze plant wordt meer gekweekt voor zijn uiterlijk dan voor de eetbaarheid van de vruchten. Hij is winterhard tot 20°F. De eetbare vrucht is klein en oranje, ongeveer een centimeter in diameter, en lijkt op een kleine mandarijn.
Mandarijnen
Ze hebben een breed scala aan smaken, maar zijn altijd heerlijk. Allen zijn gemakkelijk te pellen, velen zijn pitloos. Sommige mandarijnen worden losjes mandarijnen genoemd, een naam die aan roodachtig oranje mandarijnen als Dancy wordt gegeven om ze op de markt te brengen. Voor onze doeleinden zijn er twee soorten, de gewone mandarijnen zoals Clementine en Dancy, en de Satsuma’s, de beste citrusvruchten voor ons gebied. Mandarijnen blijven niet goed aan de boom hangen en moeten worden geplukt wanneer ze rijp zijn. Mandarijnen zijn zeer koudebestendig en kunnen temperaturen van 24ºF zonder veel schade doorstaan. Satsuma’s worden beschouwd als de meest koudebestendige van de gegeten citrusvruchten.
Arctic Frost & Orange Frost- Sterk geurende bloemen en extra koude tolerantie (10-20°F) maken deze gepatenteerde variëteiten tot een populaire keuze. Pitloos, sappig, gemakkelijk te pellen fruit. Zone 8A.
Clementine Mandarijn-kleine, pitachtige, gemakkelijk te pellen vruchten. Voorjaarsbloei, oogst in oktober/december. Zeer populair. Zone 8b.
Owari – Bekend om zijn koude tolerantie, met grote vruchten met dikke schil die gemakkelijk te pellen zijn. De smaak is uitstekend. Best geoogst en bewaard op het hoogtepunt van rijping. De vruchten rijpen van november tot december. Zelfvruchtbaar. Zones 8A-10.
Miho Satsuma- Nieuw, minder zaden, hogere productie, ontwikkelt kleur op fruit in de nazomer, oogst rond Thanksgiving. Wordt 10-12′ hoog. “2010 Texas Superstar”. Het hout overleeft temperaturen van 16-20°, maar moet worden beschermd onder 25° om het er op zijn best uit te laten zien.
Ponkan Mandarin – De vruchten zijn echt groot voor mandarijnen, met oranje schil en vruchtvlees. Het vruchtvlees is zacht en smeltend, met een milde smaak en aroma. Winterhard tot 18-20°F. Zone 8b-9.
Seto Satsuma – Grote rood-oranje vruchten rijpen in november-dec. Langwerpige bladeren aan afhangende takken. Zone 8b.
zoete sinaasappelen
Sinaasappelen zijn middelmatig koudbestendig, hoewel sommige hier kunnen worden geteeld vanwege hun vroege rijping en koudehardheid. Ze zijn allemaal, uiteraard, zoet. Ze zijn allemaal geschikt voor zone 9A, maar het is het beste om ze te beschermen als de temperatuur onder de 24°F zakt.
Hamlin sinaasappel – een van de vroeg rijpende en winterharde zoete sinaasappels. Kan schillen, maar wordt meestal voor het sap geteeld
Moro bloedsinaasappel-De meest betrouwbaar gekleurde bloedsinaasappel. De meest populaire citrusboom voor thuisgebruik in het land. Als hij aan de boom blijft, verandert het vruchtvlees van dieprood naar dieppaars van tint. Bloeit in het voorjaar en rijpt in het vroege voorjaar.
Limes
Limes zijn zeer vorstgevoelig, maar houden van onze zomerhitte en vochtigheid, dus doen het goed als buitenplant in de zomer, binnenplant in de winter. Best beschermen tegen vorst.
Thaise limoen (vroeger Kieffer) – De laurierbladeren van de Thaise keuken. Bladeren hebben een mysterieuze & kenmerkende smaak. Verse schil/vlies ook gebruikt in de keuken. Zone 9.
Mexicaanse of Key Lime – Middelgrote boom. Zware producent. Doornachtige & doornloze beschikbaar. Kleine, rondachtige vruchten. Zeer pitrijk, sappig. Houdt van onze hete zomers! Zone 10.
Persian Lime- Middelgrote boom. Regelmatige grootte, groengele vruchten. Bijna pitloos. Bloeit het hele jaar, met pieken van mei tot september. Zone 9.
Lemon
Lemoenen zijn zeer gewaardeerd in de keuken en als toevoeging aan dranken. Er zijn twee soorten, echte supermarktcitroenen zoals Eureka, en Meyer (verbeterde Meyer), een hybride tussen een citroen en een mandarijn. Echte citroenen worden zonder snoeien erg groot. Nieuwe groei en bloemen zijn vaak paars getint. Ze kunnen niet tegen lange periodes onder 30ºF.
Meyer is heel anders, met een dunne schil, sappiger en helderder geel-oranje vruchten met een geweldige bloemige geur en smaak. Het belangrijkste is dat hij veel beter bestand is tegen de kou dan echte citroenen, die temperaturen tot laag in de 20 aankunnen.
Beterde Meyer-vruchten, het hele jaar door, vooral van nov.-maart. Unieke smaak, citroenachtig met bloemige boventonen. Koude bestendig. Zone 8b.
Lisbon Citroen – Productieve, commerciële variëteit die beter bestand is tegen hitte, koude, wind en verwaarlozing dan andere citroenen. De vruchten kunnen in de meeste gebieden het hele jaar door worden geoogst. Geënt. Wintergroen. Zone 9b.
Ponderosa Lemon-de grootste citroen tot twee pond.
Voornamelijk geteeld als sierplant. Grote hobbelige vruchten. Grote naar citrus geurende bladeren en groter dan gemiddelde citrus bloesems. Voorjaar/herfst. Zone 9b.
Eureka Variegated Pink Lemon- Aantrekkelijke sprankelende bonte bladeren, rozeachtige nieuwe groei ruggen heldergele vruchten. Produceert het hele jaar door bloemen en een overvloed aan sappige citroenen van marktkwaliteit. Wintergroen. Wordt 12-15′ hoog & breed. Volle zon. Zone 9b.
Kumquats
Vruchten zijn klein en worden in hun geheel, met schil &, gegeten. Ze hebben een zoete schil en zuur vruchtvlees. Eigenlijk een ander geslacht, niet Citrus, maar Fortunella. Het belangrijkste is dat ze goed bestand zijn tegen de kou, temperaturen van 15-20°F met weinig schade aan het gebladerte. Het zijn kleine, compacte bomen, dus ze zijn gemakkelijker te beschermen als dat nodig is. Ze beginnen pas te groeien als het warm weer wordt in het voorjaar, en bloeien pas midden in de zomer. Zone 8b.
Meiwa -Vrucht is licht ovaal tot rond en bossig. Heeft een zeer gladde dikke schil, zeer weinig sap, &minder zaden.
Nagami-Vruchten zijn overvloedig. De lekkerste van de kumquats, zuurder dan Meiwa, maar heeft een geweldige smaak door onze hete vochtige zomers.
Grapefruit
Doen het goed in ons hete zomerweer. Wordt een zeer grote boom, dus wees bereid om op maat te snoeien. Zone 9, maar soms vermeld als zone 8b.
Rio Red – een verbeterde vorm die meer koudebestendig is en sneller groeit. Zoet, rood vruchtvlees met zeer weinig pitten. Het fruit blijft aan de boom en hoe langer u het laat zitten, hoe zoeter het wordt, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over de opslag. Stap gewoon naar buiten en pluk je ochtend grapefruit rechtstreeks van de boom. Hij groeit uit tot een grote boom tot 20′ hoog.
Variëteit
Er zijn veel vreemde en wonderlijke citrusvruchten, zoals de citron. Ze kunnen over het algemeen niet tegen vrieskou.
Buddha’s Hand -Het vruchtvlees lijkt op dat van een mensenhand. Hij heeft geurig wit merg, zonder pitten of sap.
Koudegevoeligheid
In het algemeen zijn limoenen en citroenen (behalve Meyer citroen) het minst koudebestendig (ze hebben de meeste winterbescherming nodig), gevolgd door pummelo, grapefruit en sinaasappel.
‘Arctic Frost’ en ‘Orange Frost’ Satsuma’s zijn de meest koudeharde van de citrusvruchten, maar andere mandarijnen & kumquats zijn zeer taai en kunnen ook buiten in Austin groeien.