Met ‘droge januari’ bijna ten einde, en ‘deugd’ hersteld in zijn volle glorie na de lichte misdragingen tijdens Kerstmis en Nieuwjaar, zullen velen van ons onze aandacht richten op de wederopstanding van ons sociale leven in februari, en de terugkeer van een kleine ’tipple’ of twee in onze kasten en koelkasten. Wat kunnen we doen om ervoor te zorgen dat de terugkeer naar het drinken niet noodzakelijkerwijs een terugkeer naar de gevreesde zaterdagochtendkater betekent? Kunnen probiotica, naast andere natuurlijke remedies, helpen om de symptomen van een kater te verminderen?
Als voedingstherapeut zou ik niemand aanraden zich te buiten te gaan aan alcohol, maar als iemand die net als iedereen af en toe van een leuke avond houdt, weet ik dat zelfs met de beste bedoelingen een avond soms net iets ‘zuipen’der wordt dan de bedoeling was. In zo’n situatie lijkt een back-up plan een goed idee, iets om de kans te verkleinen dat je de volgende ochtend uit bed kruipt met hoofdpijn, misselijkheid en dat overweldigende gevoel van vermoeidheid dat we allemaal maar al te goed kennen. Maar kan een kater worden voorkomen, en wat is eigenlijk de oorzaak van de symptomen? Volgens Russisch onderzoek zouden probiotica een effectief onderdeel kunnen zijn van elk ‘hangover preventie’ plan.
Er zijn een aantal redenen waarom mensen zich slecht voelen na een paar drankjes te veel. Alcohol is bijvoorbeeld een diureticum, dat meer urineren veroorzaakt en daardoor uitdroging. Samen met vocht gaan ook elektrolyten verloren, wat kan bijdragen tot hoofdpijn, misselijkheid en vermoeidheid. Door de hoge suikerconcentratie in de meeste alcoholische dranken kan de consumptie ervan leiden tot onevenwichtigheden in onze bloedglucosespiegels, wat opnieuw de cellulaire energie vermindert en dat gevoel van ‘mist’ of duizeligheid in de hersenen veroorzaakt. Bovendien slapen de meeste mensen niet goed na een avondje drinken, omdat alcohol ons circadiane ritme beïnvloedt door verstoring van neurotransmitters zoals serotonine en melatonine.
In het lichaam wordt alcohol gemetaboliseerd tot verschillende producten die een rol kunnen spelen bij de onaangename symptomen van een kater. Alcohol (of ethanol) wordt in eerste instantie in de lever afgebroken tot acetaldehyde, dat vervolgens verder wordt omgezet in acetaat. Acetaat is niet giftig, maar het tussenproduct (acetaldehyde) kan veel van de symptomen veroorzaken die gepaard gaan met het ‘morning after’-gevoel. Afhankelijk van je leverfunctie, metaboliseren sommige mensen acetaldehyde sneller dan anderen, wat gedeeltelijk verklaart waarom sommige mensen meer last hebben van hun ‘uitspattingen’ dan anderen!
Effecten van alcohol op het spijsverteringskanaal:
Alcohol staat ook bekend om zijn verschillende effecten in het spijsverteringskanaal. Het is bekend dat het de darmwand irriteert, doordat het de zuurproductie verhoogt. Dit kan leiden tot ontsteking van het slijmvlies van de maag en het maag-darmkanaal, bekend als gastritis. Alcohol lijkt de darm ook op een andere manier te schaden, doordat het de balans van de darmflora verstoort. Lees meer hierover in: Darmgezondheid – alles wat u moet weten. Uit een Russisch1 onderzoek bleek dat deelnemers aan het onderzoek die regelmatig dronken, lagere niveaus hadden van drie soorten darmbacteriën, namelijk: Bifidobacteriën, Lactobacillen en Enterococcen. Binnen 5 dagen na het toedienen van probiotica was het niveau van zowel Bifidobacteriën als Lactobacillen significant gestegen. Interessanter is echter dat de leverenzymen van de deelnemers aan het onderzoek, die eerder verhoogd waren, waren gedaald tot normale waarden. Verhoogde leverenzymen bij een drinker zijn meestal een teken van leverontsteking door blootstelling aan alcohol. Het feit dat deze enzymen daalden na toevoeging van probiotica, betekent dat de leverfunctie verbeterde als direct gevolg van de probioticabehandeling.
Bifidobacteriën staan er ook om bekend dat ze helpen acetaldehyde af te breken en te ontgiften. Door de ophoping van dit giftige bijproduct van het alcoholmetabolisme te voorkomen, zouden Bifidobacteriën de symptomen van een kater helpen voorkomen. Natuurgeneeskundigen raden vaak aan B.bifidus in te nemen voor het slapengaan, en de volgende ochtend om de ernst van een kater te verminderen.
Mensen met een gezonde, evenwichtige darm, en goede niveaus van vriendelijke bacteriën kunnen daarom wellicht beter omgaan met overmatige uitspattingen, dan mensen die uitgeputte probiotische kolonies hebben. Dit zou kunnen verklaren waarom sommige mensen sneller lijken ’terug te stuiteren’ na een dieet- of alcoholgerelateerde ‘faux pas’ dan anderen, wat ons nog een andere dwingende reden geeft om voor onze darmflora te zorgen!
Aanbevelingen om een kater te helpen voorkomen/verminderen:
– Drink veel water tijdens een avondje uit, en nogmaals voor het slapengaan, om de effecten van uitdroging te beperken
– Neem 50-75mg B-complex voor het slapengaan. B-vitaminen zijn belangrijk bij het metaboliseren van koolhydraten (en dus alcohol), en ook bij het verwijden van de bloedvaten, waardoor hoofdpijn wordt verminderd. Ze helpen ook het energieniveau te herstellen en de bloedsuikerspiegel in balans te houden.
– Het kruid mariadistel heeft een leverbeschermende werking omdat het voorkomt dat gifstoffen de levercellen binnendringen. Het helpt ook bij het ontgiften van circulerende toxines.
– Feverfew, is effectief bij de behandeling van hoofdpijn en heeft geen van de negatieve effecten op het spijsverteringskanaal die aspirine heeft.
– Vitamine C stimuleert de lever om alcohol af te breken. Gebruik een milde, niet-zure vorm van vitamine C die zacht is voor de maag, zoals magnesiumascorbaat, in plaats van ascorbinezuur.
– Probeer een supplement van de groene alg chlorella te nemen voordat u naar bed gaat. Chlorella bevat veel chlorofyl, waardoor het uitstekend werkt als een ontgifter.
– Neem een goede kwaliteit multi-stam probiotica supplement voor het slapen gaan, en opnieuw in de ochtend. De samenstelling moet ten minste één stam Bifidobacteriën bevatten om te helpen bij de afbraak van de toxische metabolieten van de afbraak van alcohol.
– Als u last heeft van een maagklachten of diarree na het nuttigen van te veel alcohol, gebruik dan Saccharomyces boulardii. Artsen in de gezondheidszorg kunnen meer informatie vinden over Saccharomyces boulardii op de Probiotics Database. Deze stam van probiotische gist is uitgebreid onderzocht op maagklachten.
Zo zie je maar dat er veel eenvoudige stappen zijn die je kunt nemen om de gevolgen van te veel alcohol drinken te verminderen. De eenvoudigste is natuurlijk om het niet te overdrijven, maar als dat niet leuk klinkt, weet je tenminste dat je kunt vertrouwen op een paar natuurlijke middelen om je weer op de been te helpen.
Hoe onze darmgezondheid van invloed is op onze algemene gezondheid is een fascinerend onderwerp.
Als je meer wilt lezen over gerelateerde onderwerpen, zie:
Is wijn een probioticum?
Doet u aan droog januari? Je darmbacteriën zullen je dankbaar zijn