Barcelona: Albert Adrià has decided to temporarily close all his restaurants in Barcelona because COVID-19 that proved to lethalmic in restaurant sector. Albert Adriàはバルセロナに5つのレストランを持ち、そのうち4つはミシュランの星を獲得している美食の帝王です。 これらはTickets、Enigma、Pakta、Hoja Santoである。
兄のフェランとともに「エル・ブリ」で有名になったアルベールは、バルセロナの同じエリアにこれらのレストラン群を作り、「同じ地域にある差別化されたコンセプトを持つ美食の遊園地」と呼んでいます。
ウェブサイトには、追って通知があるまでレストランを閉鎖すると小さく書かれている。
カタルーニャの新聞は、観光客の不在がこの帝国に打撃を与えたと報じているが、スタッフが将来を懸念している一方で、アルベルト・アドリアはスペインメディアに、健康状態が改善されればレストランは徐々にオープンしていくと語っている。 スペインでは先週、2つの輝かしい閉店があった。 El Celler de Can Rocaは、マドリッドのDiverXoと同様に、スタッフの一人が陽性反応を示したため、閉店せざるを得なくなった。 しかし、同市のレストラン協会のディレクター、ロジャー・パラロルス氏は、同市の美食のリーダーシップが国内外に危機にさらされていると述べた。 「観光客の減少だけでなく、地元消費の落ち込みにも悩まされている。
食を愛する人にアドリアという苗字を挙げれば、すぐにスペイン・カタルーニャ地方のローゼスという町の近くにあるフェラン・アドリアの代表的なレストラン「エル・ブリ」を思い浮かべることだろう。 そのレストランで、弟のアルベルトはペストリーセクションで魔法をかけていた。 彼らは、スペイン料理を世界の美食地図に載せ、おそらく世界で最も有名なレストランを作り上げた。 ピーク時には、1年に6ヶ月しかオープンしないこのレストランに、1テーブルにつき400人もの客が訪れた。
2011年にレストランを閉じることを決めたとき、彼らは料理界にショックを与えたが、アルベルトは言う、「モンスターに殺される前に殺さなければならなかった」のだ。