Hozzáadom a kedvencekhez
Letöltési idő: 6 perc
A legújabb projekt itt a farmunkon a sertéstartás a legelőn. Az elmúlt másfél évben hét alom malac érkezett, megmutatták, milyen aranyosak tudnak lenni, elválasztották őket, és néhány hétig (sőt, néhány esetben hónapokig) etették őket. Mindet eladták, és kezdődhetett elölről a várakozás. A kocák minden alom után kaptak egy kis pihenőidőt, hogy kicsit hízzanak, pihenjenek és teljesen kiszáradjanak. Ezután Charlie visszavárta őket a legelőterületére, és a szaporodási ciklus újra kezdődött.
Sertéseket kezdtünk nevelni két kocával és Charlie-val, a vaddisznóval. Nem sokkal később egy másik koca is csatlakozott.
Az elmúlt másfél év alatt sokat tanultunk arról, hogyan működik a sertéstartás a farmunkon. Néhány kérdésben volt egy kis próbálkozás és tévedés, mivel kipróbáltunk néhány hagyományos és néhány saját ötletet. Egy dolgot már a kezdetektől fogva tudtunk: azt akartuk, hogy a sertéseknek olyan közel álljon a természetes élethez, amennyire csak fogságban tudjuk biztosítani számukra. A projektet az egyik felnőtt gyermekünk indította el, és az egészet sikerrel vitte véghez.
Joel Salatin legeltetésről és fenntartható mezőgazdaságról szóló könyvei és Forest Pritchard Gaining Ground című könyvei által inspirálva megtanultuk, hogy a legelőn történő sertéstartás hogyan segíti a sertések boldogulását. Kezdettől fogva egyetértettünk abban, hogy bizonyos szintű tisztaságra lesz szükség. Nagy, bekerített legelők álltak rendelkezésre, de a hely korlátozott volt. További legelőterület bekerítése lehetséges lenne a jövőben, de erre még várni kell. A tanya közelében pedig szomszédság és út is van, így a biztonság és a védelem kiemelten fontos volt. A másik dolog, amiben egyetértettünk, az az volt, hogy semmiképpen sem akarjuk, hogy a sertések szoros, zsúfolt, mocsoktól és trágyától terhes körülmények között éljenek.
A cementlapok és fémkerítés helyett az egyik oldalon nyitott kifutó boxokat, puha szalma- és fűrészporos almot, valamint raklapos korlátokat használtunk fakerítéssel. Az egész terület elektromos kerítéssel van bekábelezve, a disznóólak belseje pedig különböző parcellákra van bontva, bekerítve és bekábelezve. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy szükség szerint szétválasszuk a sertéseket, a kocáknak ad némi helyet a malacok felneveléséhez és a malacok elválasztásához.
Félreértés ne essék, sok munka volt ezt a legelőn történő sertéstartáshoz beállítani. Az épületek már megvoltak, mivel a területet korábban lóistállónak használták. De javításra szorultak, és sertésbiztosnak kellett lenniük.
És ha szétválasztják őket, szeretnek újra megpróbálni összeállni. Charlie, Mariah és Layla eléggé összetartó család volt. A harmadik kocánk, Squishy, még egy évig velünk maradt, és egy almot adott nekünk. Amikor minden koca fialni kezdett, vagy közvetlenül előtte, ha jól ment a játék, elkísértük a szülőszobába, ahol egy elkerített terület vette körül a buja zöld füvet és a gazokat. Rengeteg ételmaradékkal, friss komposztált zöldséggel, extra szénával és takarmányokkal kényeztettük. A kicsik jól éreznék magukat és követnék a mamát. Minden szép és jó, de miközben a kocát a legelő királynőjeként kezelték, szegény Charlie a kerítés túloldaláról nézte a dolgot, magányosan. Ha bármilyen barkács kerítésépítési projektbe belevágunk, azt tanácsolom, hogy a kerítéseket “disznószorítóan” készítsük el, ahogy mondani szokták. A disznók szeretnek megszökni!
A disznóink nem háziállatok!
Azt hiszem, itt az ideje, hogy visszalépjünk és elmagyarázzunk néhány disznó viselkedését. Ha elmeséljük, milyen jó anyakocák a mamakocák, és hogy Charlie mennyire utál egyedül lenni, akkor azt hihetjük, hogy háziállatként kezeljük a disznókat. Ez messze nem így van. Tiszteletben tartjuk annak lehetőségét, hogy a disznók változékony természete miatt bármikor ellenünk fordulhatnak.
A malacait védő koca olyan erő, amellyel nem akarsz keresztbe tenni. Ezt tiszteletben tartjuk és óvintézkedéseket teszünk. A disznódeszka mindenképp szükséges, hogy mindig köztünk és a disznó között legyen. Ha a malacokat kell kezelni, legalább két ember legyen kéznél, hogy az egyik szemmel tudja tartani a mamát. Lehet, hogy a disznók aranyosak és biztosan okosak, de attól még haszonállatok, és lobbanékony természetűek.
Oké, vissza a történethez. Charlie-nak hiányoznak a kocái, és azok is kezdik őt hiányolni. Mindannyian a kerítés vonalán járkálnak, és próbálnak minőségi időt együtt tölteni.
A mostani alom sertésekkel egy kicsit másképp próbálkozunk. Layla farkasodott először, és átkerült a szülőszobába. Három héttel később Mariah világra hozta az almot, de ahelyett, hogy külön területre és kifutóba költöztettük volna, Charlie-val hagytuk.
Sok hivatkozás azt mondja, hogy ennek rossz vége lehet, ha a vaddisznó megöli vagy megeszi a malacokat, de ha megfigyeli a vadon élő sertéseket, ez nem történik meg. Bár Charlie nem vállal aktív szerepet a malacok felnevelésében, de nem is zavarja őket. Ugyanúgy viselkedik Mariah-val szemben, mint mindig, és három héttel később is toleráns a kicsikkel szemben. Remélhetőleg ez nem fog változni, és természetesen szorosan szemmel tartjuk az egész helyzetet. A malacok nem maradnak sokáig a farmunkon, mielőtt továbbállnak ahhoz, aki megveszi őket. Mindenki olyan nyugodtnak tűnik ezúttal, a helyzetet illetően. És ha váltani kell a dolgokat, Layla már majdnem végzett az alommal, így ő és Mariah helyet cserélhetnek. Mindent összevetve, a kismalac család nyugodt. Igyekeztünk az emberi beavatkozást a legelőn a minimálisra csökkenteni. Csak a fiam gondoskodik a disznókról ezen a mezőn. És még a fotózást is visszafogtam! Ahogy egyre jobban megbarátkozunk azzal a döntéssel, hogy Charlie-t a kocákkal hagyjuk, talán már nyugodtabban megyünk ki időnként a legelőre és futkározunk az ólban.
A legelő rotációja a kulcs a sertéstartásnál
A legelőn történő sertéstartás kulcsa a rotáció. Ez lehetővé teszi, hogy a növényzet újranőjön, és a földek ne legyenek túlságosan tele sertéstrágyával és sárral. A sertések nagy segítséget jelentenek a földek gyökerektől és növényzettől való megtisztításában! Mivel ez a rendszer a természettel együttműködik, nem pedig ellene dolgozik, a növényzet gyorsan visszanő, és körülbelül háromhavonta egy buja zöld terület áll készen a használatra. Persze, ha olyan esős évszakunk van, mint idén tavasszal és nyár elején, akkor nehéz megakadályozni, hogy bárhol iszapos legyen.
Nagyon élvezem, hogy a sertések a farmon vannak. Némi éberséget igényel, hogy ne szökjenek el, és jócskán megeszik a takarmányt, a növényzetet és a gabonát. Igyekszünk a lehető legtermészetesebben etetni őket, de azért némi gabonával ki kell egészítenünk. Előbb-utóbb több erdőt is bekerítünk, és majd meglátjuk, hogyan boldogulnak a fásabb környezetben is. Nem számít, mennyi ideje él az ember a farmján vagy tanyáján, mindig van valami új, amit megtanulhat. Ez az én elképzelésem a jól megélt életről.
Ha még nem ismeri a hússertést, ajánlom, hogy olvassa el ezt a sertéstenyésztési útmutatót kezdőknek. Sok sikert a sertéstartáshoz!
Eredetileg 2015-ben jelent meg, és rendszeresen ellenőrzik a pontosságát.