Mi Hala gyümölcs?
Egy sor érdekes és egzotikus gyümölcsről írtunk már itt a healthyfocuson. Ezek közül a gyümölcsök közül sokan nem ismertek a lakóhelyükön kívül, pedig tele vannak táplálkozási és egészségügyi előnyökkel. Sokuk finom is, és sokat hozzáadhat egy gyümölcssaláta vagy gyümölcslé recepthez, amivel lenyűgözheti barátait.
Most egy kevéssé ismert, a csendes-óceáni szigetekről származó gyümölcsöt, a hala gyümölcsöt fogjuk megvizsgálni. Ha szeretnél többet megtudni erről a finom, tápláló gyümölcsről, és arról, hogyan segíthet az egészségednek, akkor kérlek, olvass tovább.
A hala gyümölcs a Pandanus fán nő, tudományos nevén Pandanus tectorius. Malajziában, a csendes-óceáni szigeteken és Kelet-Ausztráliában őshonos. Általában a tengerparti területeken nő, és Hawaiin is megtalálható, ahol Tahiti csavarfenyő néven ismert.
A gyümölcs maga nagyon szokatlan látványt nyújt. A kemény, vörös, rostos héj belsejében tucatnyi, néha több száz kis ék alakú magot találunk.
Néhány tény a Hala-gyümölcsről és a Pandanusról
- A fa nagy része gyógyhatású, beleértve a hajtásokat, a gyümölcsöt és a leveleket is.
- A pandanus leveleit főzésre használják. Főzés előtt általában hús, hal és rizs csomagolására használják.
- A levelek levéből a pandan paszta nevű paszta készül, amelyet főzéshez és helyi finomságok készítéséhez használnak.
- A gyümölcs pépjét desszertek, szószok, lekvár és chutney ízesítésére használják.
- A hala gyümölcs jó forrása a béta-karotinnak, amely segíthet az A-vitaminhiány kezelésében.
- A levelek a haj kezelésére és a korpásodás megelőzésére használhatók.
- A magokat általában pirítás után fogyasztják.
- A levelek a szívnek is jót tesznek. Segíthetnek csökkenteni a magas vérnyomást, és még a stresszt is enyhíthetik.
- A helyiek a leveleket a korai magömlés kezelésére használják.
- A levelek rostjait a kosárfonáshoz és madzag készítéséhez is felhasználják.
- A leveleket számos sós étel illatosítására és színesítésére használják.
- Kizárólag a nőstény fák teremnek, és körülbelül 20 évbe telik, mire gyümölcsöt teremnek.
- A gyümölcs átmérője körülbelül 25 cm, és az ananászhoz hasonlít.
A Hala gyümölcs egészségügyi előnyei
Más gyümölcsökkel ellentétben nem áll rendelkezésünkre sok tudományos kutatás, amelyre bizonyítékainkat alapozhatjuk. Ami viszont rendelkezésünkre áll, az évszázados anekdotikus bizonyítékok a csendes-óceáni szigetek helyi népeitől, akik évszázadok óta, ha nem régebb óta használják a fája gyümölcsét és leveleit.
A legtöbb gyümölcshöz hasonlóan a hala is tartalmaz természetes antioxidánsokat, vitaminokat és különböző ásványi anyagokat. Emellett jó forrása az élelmi rostoknak, amelyekre mindannyiunknak szüksége lenne az étrendünkben. A következőkben bemutatjuk a hala gyümölcs néhány legismertebb felhasználási módját.
Erkölcsi egészség
Mint sok gyümölcsfajta, a hala is jó élelmi rostforrás. Az emberek túlnyomó többsége nem visz be elég rostot az étrendjébe, különösen nyugaton, ahol étrendünk túl sok feldolgozott élelmiszert tartalmaz. Kutatások szerint a több rost számos módon javíthatja egészségünket.
Segíthet számos gyakori emésztési probléma kezelésében és megelőzésében, mint például a székrekedés, puffadás, felfúvódás, puffadás és még a hasmenés is. A kutatások arra is utalnak, hogy a több rost hozzáadása az étrendhez még a súlyos betegségek, például a rák kockázatát is csökkentheti. Ahelyett, hogy üres kalóriákat fogyasztana, amelyek nem adnak értéket, és lelassítják az emésztési folyamatot, adjon az étrendjéhez néhány gyümölcsöt, mint például a hala, és arassa le a gyümölcsök gyümölcsét.
Húgyhajtó tulajdonságok
Nem találok tudományos bizonyítékot az állítás alátámasztására, de anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a hala gyümölcsnek enyhe vízhajtó tulajdonságai lehetnek. A vizelethajtó segít serkenteni a vizelettermelést és a vizelés gyakoriságát.
A vizelethajtó gyógyszereket a húgyúti fertőzésektől a vesebajokig sokféle betegségre írják fel. Sajnos a gyógyszeres vízhajtók számos mellékhatás kockázatával járnak, ezért jó, hogy a természet biztosít és alternatívát a különböző gyógynövények és gyümölcsök formájában. A hala gyümölcs lehet az egyik ilyen, de gyanítom, hogy sokat kell belőle enni ahhoz, hogy megtapasztaljuk a valódi előnyeit.
Szív egészség
A rostokban gazdag hala gyümölcs fogyasztása jót tehet a szívnek. Szívbarát alternatívát jelent a szokásos feldolgozott nassolnivalók helyett, és egyesek szerint segíthet javítani a vérkeringést. A keringés javításával védelmet nyújthat a szívbetegségek ellen.
Bőven van bizonyíték arra, hogy a rostok hozzáadása az étrendhez csökkentheti a szívbetegségek, valamint számos más betegség kockázatát. A szív- és érrendszeri betegségek és a rostbevitel közötti kapcsolatról 2013-ban közzétett szisztematikus felülvizsgálat megerősítette, hogy jelentős kapcsolat áll fenn. Arra a következtetésre jutottak, hogy a gyümölcsrostok bevitele valóban csökkenti a szívbetegségek kockázatát, és alátámasztotta a több élelmi rost fogyasztására vonatkozó összes ajánlást.
“A nagyobb élelmi rostbevitel mind a szív- és érrendszeri betegségek, mind a szívkoszorúér-betegség alacsonyabb kockázatával jár. Az eredmények összhangban vannak a rostbevitel növelésére vonatkozó általános ajánlásokkal’. (1)
Növeli az energiaszintet
A hala gyümölcs jó minőségű táplálékot biztosít, amely növelheti az energiaszintet, és megakadályozza, hogy a test és az elme elfáradjon. Időnként mindannyiunknak jól jönne egy kis energiabomba, és az olyan vitamindús gyümölcsök, mint a hala, nagyszerű módja a rendszer serkentésének, ha lomhának érezzük magunkat.
Ha alacsony az energiaszintünk, próbáljunk ki reggelente egy pohár hala-kókuszlevet. Ez nagyszerű, hosszan tartó energialöketet ad.
A relaxációért
A hawaii helyiek azt állítják, hogy a hala gyümölcs nem csak fizikai előnyöket biztosít, hanem a mentális állapotot is javíthatja. A helyiek szerint a hala gyümölcs fogyasztása segíthet ellazítani az elmét, és enyhítheti a stressz és a szorongás egyes tüneteit.
Sajnos egyáltalán nincs tudományos bizonyíték arra az állításra, hogy a hala gyümölcs segíthet csökkenteni a tüneteket, de azt tudjuk, hogy a helyes étrend segíthet. Ez párosulva a gyümölcsöt fogyasztó helyiek anekdotikus bizonyítékaival azt sugallja, hogy segíthet ellazulni.
A libidó fokozására
A helyiek szerint, akik évezredek óta fogyasztják, a hala gyümölcs afrodiziákummal is rendelkezik. Annyi állítást láttam már, hogy gyógynövények és más élelmiszerek javíthatják a szexuális életet, hogy hajlamos vagyok nagy adag sóval fogadni őket.
A növények afrodiziákum potenciáljával kapcsolatos állítások közül, amiket olvastam, nagyon keveset támaszt alá a tudomány. Ismétlem, nincs bizonyíték arra, hogy az elfogyasztása fokozza a libidót, de nem árt kipróbálni, és kellemes bónusz előny lenne.
A fogselyemhez
A hala növény szinte minden része hasznos valamilyen módon, így nem meglepő, hogy a rostos csúcsokat a fogak tisztítására lehet használni. A helyiek ezeket a zöld hegyeket arra használják, hogy étkezések után megtisztítsák a fogaikat, és megakadályozzák a részecskék felhalmozódását. Remek, természetes fogpiszkáló vagy fogselyem lehet belőlük, hogy az étkezés után tisztán és frissen tartsa a száját.
Szüntesse a fejfájást
A hagyományos használat és a helyi tudás szerint a hala-gyümölcs segíthet a fájdalmas fejfájás és a migrén enyhítésében is. Bevallom, nincs információm arról, hogy a hala gyümölcs az általam olvasott anekdotikus bizonyítékokon túl enyhíti-e a fájdalmat.
Menstruációs görcsökre
A hagyományos használat szerint a hala gyümölcs fogyasztása segíthet a nőknek leküzdeni a menstruációs ciklusuk következtében fellépő havi fájdalmakat. Bár az anekdotikus bizonyítékok nem olyan erősek, mint a tudományos kutatások, gyakran lehet rájuk támaszkodni, és később számos tanulmány alátámasztotta azt, amit a helyiek már évszázadok óta tudnak.
Fogyókúra
A rostokban gazdag gyümölcsök, mint a hala, fogyasztása segíthet javítani az emésztési közérzetet, ami azt jelenti, hogy az emésztőrendszer hatékonyabban működik. Segíthet az étvágyad csillapításában is, segítve, hogy teltebbnek érezd magad a nap folyamán. Azáltal, hogy kevésbé éhesnek érzi magát, kisebb valószínűséggel fog nassolni egészségtelen ételeket, és kevesebb kalóriát fog fogyasztani. Hosszú távon ez fokozatos fogyást eredményezhet.
Természetesen egyetlen élelmiszer sem segíthet drámai mértékű fogyásban, hacsak nem illeszkedik egy jobb táplálkozást és több testmozgást magában foglaló diétás tervbe.
Gyakran ismételt kérdések
A hala gyümölcs ehető?
Nem tudják sokan, hogy a hala gyümölcs ehető, még azok sem, akik ismerik a növényt. Maga a gyümölcs azonban valóban ehető, és főzve és nyersen is fogyasztható. Emellett lekvárt, gyümölcslevet és pürét is készítenek belőle. A gyümölcs egyéb részeit is hasznosítják, a zöld részeket pedig természetes fogselyemként használják.
Milyen íze van a hala-gyümölcsnek?
A hala-gyümölcsöt sokak szerint egy kicsit meg kell szokni, és nem mindenkinek ízlik elsőre. Ha sokáig a napon hagyják, a gyümölcs kellemetlen szagot áraszt, ezért a helyiek “büdös dió”-ként emlegetik. Sok helybéli azonban élvezi a gyümölcsöt, és nyersen rágcsálja, vagy kókuszreszelékkel együtt megfőzi. Pürét, pépet és gyümölcslevet is készítenek belőle. Egyesek úgy írják le az ízét, mint a mangó és a cukornád keresztezését, de ezt a leírást nehéz pontosan meghatározni.
A hala gyümölcs jót tesz az embernek?
Igen, jó. Hogy mennyire jó neked, arról lehet vitatkozni. Még megbízható táplálkozási adatokkal sem rendelkezünk a gyümölcsről, mivel nyugaton olyan ritkán fogyasztják. Vannak azonban tisztességes anekdotikus bizonyítékok arra, hogy a hala gyümölcs számos módon hozzájárulhat a jobb egészséghez. Magas a rosttartalma, és segíthet csökkenteni a szívbetegségek kockázatát, valamint javíthatja az emésztést. Az olyan magas rosttartalmú gyümölcsök nassolása, mint a hala, hosszú távon a fogyásban is segíthet. A hala gyümölcs segíthet a fájdalom enyhítésében és a relaxációban is.
Hogyan fogyasszuk a hala gyümölcsöt
A hala gyümölcsöt fogyaszthatjuk főzve vagy nyersen. Gyakran készítenek belőle egészséges gyümölcslevet, valamint lekvárok és zselék összetevőjeként is.
Végső gondolatok
A hala gyümölcs a csendes-óceáni szigeteken és Délkelet-Ázsia egyes részein honos pandanus fáról származik. Bár nyugaton nagyon is ismeretlen gyümölcs, a helyiek már nagyon régóta fogyasztják. Az orvosi előnyeivel kapcsolatos kutatások hiányoznak, de a helyiek anekdotikus bizonyítékai arra utalnak, hogy számos lehetséges egészségügyi előnye van. Jó élelmi rostforrás, amely segíthet az emésztés egészségének javításában, valamint véd a szívbetegségek ellen és segít a fogyásban.
Elfogyasztotta már a hala gyümölcsöt bármelyik formájában?
Tudassa meg velünk, hogyan fogyasztotta és mit gondolt róla. Nagyon örülnénk, ha hallanánk felőled.
(1) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3898422/