Kotitekoista karamellikastiketta paremmaksi ei voi tulla, ellei siihen lisätä hieman vaahterasiirappia! Kermaista ja herkullista. Täydellinen kuorrute.

Kotitekoinen karamellikastike

Olin siis valmis jakamaan herkullisen omena-makean leivän, jossa on murukuorta, jonka päälle kastelin myös tämän herkullisen kermaisen vaahtera-karamellikastikkeen, mutta …

Tajusin, etten ollut jakanut tätä vaahtera-karamellikastiketta vielä!

Tein kyllä helpon version makeutetusta kondensoidusta maidosta tehdystä kinuskikastikkeesta, jonka tein tyttäreni No Bake Skor-juustokakkuun, jossa on kinuskitilkku.

Apilasiirappi & Ruskea sokeri kattilassa

Keitetään ja sulatetaan

Voin lisääminen &Kerma

Nopea ja helppo, mutta jos etsit maukasta, kermaista, kotitekoista kotimaista karamellikastiketta, niin tämä on se oikea. Eikä se ole kovin vaikea tehdä.

Vain kärsivällisyyttä ja aikaa.

Eikä kannata ajatella, että se on niin ohutta, kun se on keitetty. Se varmasti kevenee ja paksunee jäähtyessään.

How to Make Homemade Caramel Sauce with Maple Syrup

  • Raskassa kattilassa lisää vaahterasiirappi ja ruskea sokeri
  • Lämmitä matalalla/keskilämmöllä kiehuvaksi
  • Jatka matalalla kiehumisella, kunnes lämpötila on 235 F
  • Sekoita 2 minuutin välein puulusikalla,
  • Poistetaan liedeltä, sekoita voi joukkoon, kunnes se on sulanut
  • Sekoita joukkoon kerma ja yhdistä hyvin
  • Kaada kastike purkkiin ja anna jäähtyä kokonaan
  • Kastike paksuuntuu jäähtyessään

Lisää herkullisia vaahterasiirappireseptejä

Karamelli-omena-juustokakku

vaahtera Glazed Pumpkin Cinnamon Cake

Maple Glazed Brown Sugar Cinnamon Scones

Baked Apple Butter Cake Donuts with Maple Frosting

How to Store Homemade Caramel Sauce

Jäähdytetty kastike tulee säilyttää hyvin peitettynä jääkaapissa, se säilyy jopa kaksi viikkoa. Sekoita hyvin ennen tarjoilua.

Kastike voidaan myös pakastaa ilmatiiviissä astiassa (ei lasissa), se säilyy jopa 3 kuukautta. Pakasta yön yli jääkaapissa, sekoita hyvin ennen käyttöä.

Kuten huomaatte, tämä ei ole suolainen kinuskikastike, koska en ole sen ystävä. Pidän karamellikastikkeestani juuri sellaisena! Okei, vaahterasiirapin lisääminen tosiaan toi siihen lisäpotkua.

Mutta suola? Ei kiitos.

Mutta jos pidät tästä yhdistelmästä, sekoita vain teelusikallinen (enemmän tai vähemmän) suolaa sen jälkeen kun olet lisännyt kerman, ja kaada sitten lasipurkkiin.

Karamellikastike sopii täydellisesti jäätelön päälle tai tuoreiden marjojen päälle, tai miksipä et ripottelisi vähän pannukakkujen tai kermavaahdon päälle Kurpitsapiirakkaa kiitospäivänä? Nauti.

Tulosta resepti Pinssi Resepti

5 äänestäjältä 2 äänestä

Kotitekoinen vaahterakaramellikastike

Kotitekoista karamellikastiketta parempaa ei voi saada, ellei siihen lisätä hieman vaahterasiirappia! Kermaista ja herkullista. Täydellinen kruunu.
Seuraa minua Youtubessa!Katso videot ja älä unohda tilata Youtubessa!
Kurssi Jälkiruoat
Keittiö Amerikkalainen

Valmistusaika 5 minuuttia
Kypsennysaika 20 minuuttia
Jäähdytysaika 3 tuntia
Kokonaiskesto 25 minuuttia

Annoksia 1 kuppi
Kaloreita 920kcal
Tekijä Rosemary Molloy

Ainesosat

  • ▢ 1/4 kupillista vaahterasiirappia (aitoa vaahterasiirappia)
  • ▢ 1/4 kupillista voita
  • ▢ 2-4 rkl ruskeaa sokeria (minusta 4 rkl oli liian makeaa)
  • ▢ 1/4 kuppia koko- / kermavaahtoa

Ohjeita

  • Raskas kattila lisää vaahterasiirappi ja ruskea sokeri, kuumenna miedolla/keskilämmöllä kiehuvaksi, laita karkkilämpömittari kattilaan ja jatka matalalla kiehumista, kunnes lämpötila saavuttaa 235 F (112 C), sekoita parin minuutin välein puulusikalla.
  • Nosta pois liedeltä, lisää voi ja sekoita, kunnes se on sulanut, lisää kerma ja yhdistä. Kaada lasipurkkiin, kastike paksunee jäähtyessään. Kun se on jäähtynyt, peitä tiiviisti ja säilytä jääkaapissa. Sekoita hyvin ennen tarjoilua. Nauti: 920 kcal | Hiilihydraatteja: Sokeria: 71g | A-vitamiini: 2290IU | Kalsium: 160mg
    Kokeilitko tätä reseptiä?Mainitse @anitalianinmykitchen tai tägää #anitalianinmykitchen!

Jaa

Articles

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.