Suosittu jälkiruokapaikka Länsi-Oahun länsiosassa, jossa on tuoretta kalosta (taro) valmistettua paiai-jäätelöä ja kotitekoista jäätelöä mauissa, kuten ube, haupia ja kulolo!
Kalo Bombs
Kalo Bombs on ehdoton vierailukohde, jos olet makeanhimoinen ja rakastat jäätelöä ja tuoretta kaloa (taro).
Tämä pieni take out -liike on kuuluisa jälkiruoastaan, jossa jäätelö (suosittuina paikallisina Havaijin makuina, kuten kulolo, ube ja haupia) kerrostetaan paiai-jäätelön (joka valmistetaan tuoreesta kalosta), silkkisen kookoskermaisen kookoskermaisen kermavaahdon ja kookoshiutaleiden kanssa.
Avainsana tässä on tuore. Kaikki on supertuoretta.
Mutta ensin…
Mikä on kalo?
Kalo on havaijininkielinen sana, joka tarkoittaa taroa.
Paiai on kaloa, joka on puhdistettu, höyrytetty ja soseutettu. (Kalo Bombs -ravintolassa jäätelön päälle laitetaan tuoretta paiaita.)
Poi on paiaita, johon on lisätty hieman vettä (löysemmän ja sileämmän koostumuksen saamiseksi). Lue lisää poiista tästä postauksesta.
Kulolo on suosittu jälkiruoka. Se valmistetaan yhdistämällä raaka kalo kookosmaitoon ja sokeriin. Se voidaan höyrystää tai leipoa. Lue lisää Kulolosta tässä postauksessa.
Sijainti
Kalo Bombs sijaitsee Oahun länsipuolella (noin tunnin ajomatka, jos tulet kaupungista tai Waikikin alueelta). Se sijaitsee aivan Farrington Highwayn varrella Waianaessa.
Oletko menossa jollekin länsipuolen rannoista tai tekemässä Kaʻena Point Trail -reittiä? Pistäydy ehdottomasti Kalo Bombsissa ennen tai jälkeen.
Mitä tilata
Menutaulu on lyhyt ja makea. Valitse haluamasi ”pommityyppi” ja sen kanssa yhdistettävä jäätelömaku.
Jos tunnet olosi epäröiväksi, tilaa vain Paiai-pommi (tai Keiki-pommi pienemmälle annokselle) kulolo-jäätelön kera. Se on onolicious ^_^
Paiai Bomb / Keiki Bomb
Paiai Bomb on THE juttu, joka kannattaa tilata Kalo Bombsissa. Se on kuppi, joka on täytetty kotitekoisella jäätelöllä (valitse Kulolo-, Ube- tai Haupia-jäätelö). Jäätelön päällä on kauhallinen tuoretta paiaita, kookoskermaa ja kookoshiutaleita. Kaiva sisään ja ahmi ^_^
Tilaan sen yleensä Kulolo-jäätelön kanssa, jotta saat periaatteessa tupla-annoksen kaloa! Siskoni suosii sitä Haupia-jäätelön kanssa, koska hänen mielestään haupian kookosmaku täydentää paiaita paremmin. Hänen mielestään Kulolo-jäätelön tekeminen on liian toistuvaa (mutta minusta se on nerokasta, heheheh).
Tämä ajatus jäätelön ja paiai-jäätelön yhdistämisestä on suhteellisen uusi juttu… olen nähnyt sitä Oahulla vasta viime vuosina (olisipa se ollut näin suosittua, kun olimme lapsia!) Se on herkullinen yhdistelmä ja hauska tapa esitellä ystäville kalon monipuolisuutta.
P.S. Keiki tarkoittaa havaijiksi lasta. Keiki Bomb on Paiai Bombin pienempi/lapsikokoinen versio.
Kalo Bomb
Sama kuin Paiai Bombit, mutta ilman jäätelöä.
Acai Bomb
Sama kuin Paiai Bombit, mutta jäätelö on korvattu acailla. Lisäksi pommin päälle laitetaan mysliä ja manteleita.
Paiai (kiloittain)
Superraikasta ja makeaa. Saat kauhallisen 4 dollarilla, puoli kiloa 10 dollarilla ja kilon 20 dollarilla. Haen yleensä puolen kilon pakkauksen kotiin vietäväksi.
Miten sitä syödään? Syö sitä ihan tavallisena! Rakastan sen kanssa pikkuisen sokeria ripoteltuna aamiaiseksi. Tai jälkiruoaksi kauho 1:1 suhde jäätelöä ja paiai kulhoon ja ahmi. Lounaalla/illallisella paiai toimii tärkkelyksenä (riisin ohella) hyvän kuuman lau laun tai luau-muhennoksen kanssa. Ja ehkä jopa kalua-possua ja lomi lomi -lohta!
Päivän erikoisuudet
Katso tilausikkunan vieressä olevaa pientä kylttiä, jossa luetellaan päivän erikoisuudet. Huomasimme hiljattain banaanipommin (lisää viipaloituja banaaneja) ja mustikkapommin (lisää mustikoita ja kotitekoista mustikkakastiketta).
Tietovinkit
Mene ajoissa! Ne sulkeutuvat klo 18, mutta myyvät usein loppuun jo ennen sitä.
Kalo pommit sijaitsee kompleksissa, jossa on useita muita kauppoja (kynsisalonki, leipomo jne.). Kompleksissa on ilmainen pysäköinti aivan liikkeiden edessä.
Kalo Bombs on vain take out, ja koska useimmat ihmiset tilaavat jäätelön kanssa, haluat syödä sen heti! Myymälän vieressä on pieni penkki, johon mahtuu 2-3 ihmistä… yritämme aina saada tuon paikan. Mutta jos penkki on varattu, syömme sen autossa.
Toinen vaihtoehto (jos aiot lähteä rannalle sen jälkeen) on ottaa kylmälaukku mukaan. Pakkaa kylmälaukkuun jääpakkauksia. Laita tilauksesi kylmälaukun sisään ja aja rannalle. Syö rannalla! Niin hyvää (pidä vain huoli, ettei hiekka puhalla kuppiin ^_^)
Oh man, Havaiji on maailman paras paikka olla. Tsekkaa myös Waiahole Poi Factorysta samanlainen jälkiruoka nimeltä Sweet Lady of Waiahole. Se on yhden annoksen kuppi haupiajäätelöä, jonka päällä on lämmintä kuloloa…bliss.
