Avokadon myynti on kasvanut viime vuosina, ja Nielsen raportoi hedelmän myynnin kasvaneen 11 prosenttia vuonna 2016 edellisvuoteen verrattuna. Syy on selvä: Avokado on herkullista. Mutta kaikkien näiden ostosten myötä tulee outo uusi vamma: avokadokäsi.
Lääkärit kertovat SELFille, että he ovat havainneet nousua ihmisissä, jotka ovat vahingossa puukottaneet kättään tai sormiaan yrittäessään leikata avokadoa ja irrottaa kuoppaa. Ja vaikka se kuulostaa jotenkin hauskalta, se voi olla vakavaa – ja saattaa jopa vaatia leikkausta.
”Näen keskimäärin neljä tai viisi potilasta kuukaudessa, jotka ovat kokeneet vamman avokadon kuopan irrottamisesta”, kertoo SELF:lle Vishal D. Thanik, tohtori Vishal D. Thanik, apulaisprofessori New Yorkin yliopiston Langonen plastiikkakirurgian laitokselta, jonka erikoisalana on käsikirurgia. ”Näyttää siltä, että nämä ruokaan liittyvät vammat kulkevat käsi kädessä trendiruokien kanssa, ja avokadovammat ovat yhä yleisempiä. Kymmenen vuotta sitten nämä vammat olivat harvinaisuuksia.”
Russ Kino, M.D., Kalifornian Santa Monicassa sijaitsevan Providence Saint John’s Health Centerin Weingart Foundationin ensiapupoliklinikan lääketieteellinen johtaja, kertoo SELF:lle näkevänsä tämäntyyppisiä vammoja jatkuvasti. ”Kyse on yksinkertaisesti siitä, että veitsi liukastuu”, hän sanoo. Dustin Calhoun, M.D., päivystyslääkäri UC Healthissa Cincinnatissa, on samaa mieltä ja kertoo SELFille, että hän näkee potilaita, joilla on tällaisia viiltohaavoja käsissä ”erittäin usein.”
Marc Leavey, M.D., sisätautien erikoislääkäri Baltimoren Mercyn lääketieteellisessä keskuksessa, kertoo SELFille, että kyse on samanlaisesta tapauksesta kuin ”bagel-kädessä” muutama vuosi sitten. ”Kaikissa tapauksissa et viipaloi varovasti”, hän sanoo. ”Jos veitsi joko liukastuu tai leikkaa läpi nopeammin kuin luulet, leikkaat kättäsi todella väkisin – ja se voi olla vakava haava.”
Avokadon aiheuttamat käsivammat voivat olla vaarallisia, koska ihmiset viiltävät usein kämmentään ja sormiaan tai sormiensa sivuja. ”Haavat näillä alueilla voivat helposti aiheuttaa vammoja käden jänteisiin ja hermoihin”, Thanik kertoo. Ja se voi olla invalidisoivaa. ”Kädet ovat kehomme monimutkaisimpia tuki- ja liikuntaelimistön rakenteita – ne ovat monimutkainen koneisto, joka koostuu toisiinsa kytkeytyneistä lihaksista, jänteistä, nivelsiteistä, luista, hermoista, verisuonista, ihosta ja rasvasta, jotka ovat kaikki tiiviisti kiinni toisissaan”, Calhoun sanoo. ”Joidenkin näiden syvempien rakenteiden korjaamattomat vauriot voivat johtaa pitkäaikaiseen työkyvyttömyyteen.”
Tekniikka on tärkeää avokätisyyden välttämisessä. Aluksi New Yorkissa työskentelevä kokki ja C.D.N. Gina Keatley kertoo SELF:lle, että on tärkeää, että käytössä on leikkuulauta ja terävä veitsi (hänen mukaansa enemmän tapaturmia sattuu tylsällä veitsellä, joka liukuu helposti). Aseta avokado sitten puhtaalle ja vakaalle leikkuulaudalle ja viipaloi kuoren läpi kuoppaan asti koko hedelmän ympäri. Kierrä viipaloidun avokadon kahta puoliskoa poispäin toisistaan ja irrota ne varovasti vetämällä.
”Kuopan poimiminen on se kohta, jossa suurin osa ihmisistä joutuu ongelmiin”, Keatley sanoo ja huomauttaa, että on kolme tapaa tehdä tämä turvallisesti. Voit käyttää sormenpäitäsi, kauhoa sen ulos lusikalla tai hakata varovasti veitsen kantapään (eli terän takimmaisen, alimman osan) kuoppaan ja sitten kiertää ja vetää kuopan irti lihasta. Jos valitset jälkimmäisen vaihtoehdon, Keatley suosittelee käyttämään leikkuulaudan reunaa tai astian reunaa kuoren irrottamiseen veitsestä. ”Älä käytä veistä kuin lusikkaa”, hän varoittaa. ”Tämä ei välttämättä pääty hyvin käsien kannalta, sillä avokadon läpi pääsee helposti käteen.”
Jos päädyt vahingoittamaan kättäsi avokadoa (tai mitä tahansa muuta) leikatessasi, Leavey suosittelee huuhtelemaan alueen varmistaaksesi, ettei haavassa ole roskia, ja pitämään sitten painetta alueella kolmesta viiteen minuuttia. Jos verenvuoto on tämän jälkeen edelleen voimakasta, kannattaa mennä kiireelliseen hoitoon tai päivystykseen. Jatkuva verenvuoto on merkki siitä, että tarvitset todennäköisesti tikkejä, Thanik sanoo, ja sormen puutuminen tai kyvyttömyys taivuttaa sormia ovat merkkejä siitä, että sinulla voi olla syvempi vamma, joka ei mene ohi itsestään.
Avokadokäden hoito voi vaihdella sen mukaan, kuinka vakava vamma on. ”Hoito voi olla yksinkertaisempaa, kuten vain ihon ompelemista, tai monimutkaisempaa”, Thanik sanoo. Jos leikkaat tai vahingoitat hermoja tai jänteitä sormessasi, tarvitset luultavasti käsileikkauksen ja mahdollisesti jopa fysioterapiaa sen jälkeen.
Vaikka monet ihmiset leikkaavat avokadoja päivittäin ilman mitään ongelmia. Mutta vaikka avokadon leikkaaminen epäsovinnaisella menetelmällä onnistuisikin hyvin, Kinon mukaan on tärkeää olla fiksu sen suhteen, miten hedelmä viipaloidaan. ”Vammojen välttäminen asettamalla avokado alas ja leikkaamalla poispäin kädestäsi – ei koskaan sitä kohti – on paljon järkevämpää ja turvallisempaa”, hän sanoo.
Related:
- 14 avokadoreseptiä, joilla ei ole mitään tekemistä paahtoleivän kanssa
- ICYMI: Näin saat käsiisi nuo uudet avokadosuklaapatukat
- Ravintola uhmaa brunssin lakeja ja kieltää avokadot ruokalistaltaan
Voit ehkä tykätä myös: Näin valmistat terveellisiä, runsaasti proteiinia sisältäviä avokadovenejä
