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Puede que sea junio (¿puede creer que estamos a mitad de año?), pero todavía hay mucho que puede plantar para una cosecha de finales de verano/otoño!
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Créeme cuando digo que hay verduras en esta lista que voy a plantar yo mismo – Acabo de limpiar los invernaderos, esparcir estiércol de conejo para añadir nutrientes al suelo, y voy a plantar algunas judías, remolachas y verduras que espero que pasen el invierno!
Incluso si no has empezado tu huerto, no desesperes – ¡todavía hay mucho tiempo!
¡Aquí tienes 17 plantas que todavía puedes empezar este mes!
Alubias
¡Muchas variedades adoran el clima más cálido! Puedes cosechar algunas variedades en tan sólo 45 días. En las zonas más calurosas, opte por las variedades de arbusto para conservar el agua. Siembra directa cada dos semanas para una cosecha continua hasta bien entrado el otoño. Plante de 10 a 15 plantas por persona en su familia.
Remolachas
Puede cultivar remolachas para las raíces o las verduras. Siembra directamente en el suelo ahora, y estarán listas para cosechar en 45-60 días. Para conservarlas, escabéchalas.
Bok Choy
Me encanta el bok choy porque es suave (es decir, no es amargo), puedes cosecharlo cuando aún es joven para que sea una adición súper nutritiva a cualquier sándwich o ensalada.
Brócoli
Si bien no relacionas el brócoli con algo que debas cultivar en junio, especialmente en climas con una temporada de crecimiento más corta, puedes comenzarlo ahora para que esté listo para cosechar cuando las noches comiencen a bajar de los 50 grados.
Coles
Si plantas coles ahora, podrás cosecharlas hasta bien entrado el tiempo frío (¡a las coles les encantan las temperaturas bajas!) Tardan un poco en crecer lo suficiente para ser cosechadas, así que asegúrate de que tienen un espacio dedicado que no necesitarás para nada más.
Caléndula (C. officinalis)
Esta hierba/flor medicinal puede utilizarse para muchos propósitos, desde dar a las gallinas yemas de huevo doradas hasta crear bálsamos curativos para su familia. Siembra directamente, y las semillas germinarán en unas 2 semanas.
Zanahorias
Si empiezas a sembrar tus zanahorias ahora, todavía puedes obtener una cosecha temprana de otoño – y pueden permanecer en el jardín hasta bien entrado el otoño.
Maíz
El maíz crece bastante rápido, pero necesita pleno sol y mucha agua. Puede cosechar en tan sólo 70 días si elige una variedad de maduración rápida. Si quiere cosechar lo suficiente para toda la familia, prevea entre 12 y 15 mazorcas por persona.
Pepinos
Considere la posibilidad de cultivar pepinos en mata para ahorrar espacio y agua. Puedes cosecharlos cuando sean pequeños para hacer encurtidos dulces.
Berenjenas
A las berenjenas les encanta el calor, y puedes ver cómo empiezan a formarse berenjenas moradas en tan sólo 60 días. Elige una variedad de crecimiento rápido. Si a su familia le gusta la berenjena, debería planificar 3 plantas por persona.
Hierbas
Hay un montón de hierbas que puedes empezar ahora mismo, incluyendo:
- Basil (cultiva varias plantas para un invierno lleno de pesto)
- Oregano (el orégano griego tiene hojas grandes y estupendas)
- Timo
- Salvia (cultiva de 7 a 10 plantas para los palos de emborronar)
- Eneldo (cultiva de 3 a 4 plantas para las hojas, 10 o más para las semillas de eneldo para encurtir)
- Perejil
- Cilantro
- Lavanda
Puede plantar hierbas en el exterior o en macetas para poder llevarlas al final de la temporada. Recuerda que necesitarás tiempo para secarlas, así que no plantes demasiadas y te agobies.
Melones
¡Ahora es un buen momento para empezar a plantar sandías y melones! Planee 3 – 4 plantas por persona en su familia.
Guisantes
Cuente con 20 plantas por persona.
Calabaza
La calabaza ama el calor, y crecerá rápidamente en las temperaturas más altas. La calabaza amarilla de verano es una gran variedad, al igual que las variedades de calabaza.
Girasoles
Puede dejar que se conviertan en semillas para obtener un bocadillo saludable o cosecharlas para obtener flores cortadas.
Acelgas
Perfectas si tienes un lugar sombreado en tu jardín, lo que ayudará a que las hojas no se atornillen y se vuelvan amargas.
Nabos
Plántalos para las verduras y/o las raíces. Podrás cosecharlos hasta bien entrado el otoño.
¡Me gustaría saber de ti!
¿Qué estás plantando ahora mismo? Deja un comentario a continuación.
Maat van Uitert es una experta en pollos de traspatio y vida sostenible. También es autora de Pollos: Naturally Raising A Sustainable Flock, que fue un best seller en su categoría de Amazon. Maat ha aparecido en NBC, CBS, AOL Finance, Community Chickens, el Huffington Post, la revista Chickens, Backyard Poultry y Countryside Magazine. Vive en su granja del sureste de Missouri con su marido, sus dos hijos y un millón de pollos y patos. Puedes seguir a Maat en Facebook aquí y en Instagram aquí.