Eine Profiküche erfordert erhebliche Investitionen. Eine Profiküche braucht Geräte in Industriequalität, die dem regen Küchenbetrieb standhalten können. Das Design einer Profiküche muss es ermöglichen, dass die Speisen nahtlos vom Vorbereitungsbereich bis zur Linie fließen können.
Rolle einer Profiküche
Die Küche ist das Zentrum eines Hotels oder Restaurants, wo Ihr Menü zum Leben erwacht. Hier werden die Speisen zubereitet, gekocht und angerichtet. Sie ist der Ort, an dem der Geschirrspüler steht und die Lebensmittel aufbewahrt werden. Hier befinden sich all die zahlreichen Utensilien, das Geschirr und die Kochgeräte.
Im Gegensatz zu einer Hausküche, in der nur Sie und Ihre Lieben zu Hause sind, können in einer professionellen Küche viele Menschen ein- und ausgehen, so dass sie gut organisiert sein muss. Das spart nicht nur Zeit in der Hektik, sondern hilft auch dem Personal, Verletzungen zu vermeiden und überschüssigen Abfall zu reduzieren.
Professionelle Küchengeräte
Was sind die professionellen Geräte? Nach dem Vorbild der Restaurantgeräte sind die Profigeräte eine Stufe höher als die Verbrauchergeräte. Sie werden häufig mit Luxusgeräten in einen Topf geworfen.
Profigeräte bringen professionelle Qualität und Leistung in die heimische Küche. Wenn Sie gerne kochen, dann sollten Sie zumindest in Erwägung ziehen, Ihre Küche mit Profigeräten auszustatten.
Profigeräte sind aus hochwertigeren Materialien hergestellt. Der Stahl ist von höherer Qualität. Die Schalter und Knöpfe sind aus Metall – verabschieden Sie sich von Plastikknöpfen. Scharniere und Türen sind aus stabilerem Material gefertigt. Die Rahmen dieser Geräte sind verstärkt, so dass sie länger halten.
Die funktionellen Komponenten sind so konstruiert und gebaut, dass sie einer ständigen Nutzung und Abnutzung standhalten.
Kochfunktionalität ist ein vorrangiges Designmerkmal von Profi-Backöfen und -Herden. Bei Profi-Kühlschränken stehen Frische und Lagerung von Lebensmitteln im Vordergrund.
Neben allen technischen und leistungsbezogenen Vorzügen werden Profigeräte auch hergestellt, um das Aussehen einer Küche zu verbessern. Mit diesen Geräten lassen sich Küchen herstellen, die den Ansprüchen eines Haushaltsmagazins genügen und dabei hervorragend funktionieren.
Top-Marken
Beim Kauf von Profigeräten stechen bestimmte Marken aus der Masse hervor. Es ist wichtig, die Marken zu kennen, um das Aussehen und die Qualität zu erhalten, die Sie sich wünschen.
Hier sind ein paar Marken, die gerne erstaunliche Profigeräte herstellen.
- KitchenAid -KitchenAid Profigeräte sind funktional, schön und erschwinglich.
- Cafe -Cafe-Geräte wurden erheblich überarbeitet und bieten ein hervorragendes Aussehen und zusätzliche Funktionen sowie anpassbare Knöpfe und Griffe.
- Bertazzoni- Diese in Italien gefertigten Geräte sind das Symbol für High-End-Geräte.
- BlueStar -BlueStar-Geräte und -Herde können Ihnen helfen, „Ihren inneren Koch zu entfesseln.“
- FiveStar -FiveStar stellt eine Reihe von professionellen Herden her, die jede Küche aufwerten können.
- Thor Kitchen -Thor Kitchen ist der neueste Hersteller von Profigeräten.
- Smeg -Ein weiterer italienischer Gerätehersteller mit hervorragenden Küchengeräten. Smeg ist bekannt für Retro-Kühlschränke.
- American Range -Hochwertige Kochgeräte sind das A und O bei American Range.
- Monogram -Monogram Profigeräte kombinieren Leistung und Stil.
- Verona – Wieder Italien! Profi-Geräte von Verona sind schön und mit kompetenter Handwerkskunst gebaut.
Lassen Sie uns einen Blick auf das gesamte Küchenpaket von Profi-Geräten werfen.
Profi-Kühlschränke
Die überwiegende Mehrheit der Profi-Kühlschränke sind Einbau- oder sogar integrierte Versionen. Dies führt zu einer eleganten, stromlinienförmigen Küche ohne überhängende Türen.
Die Edelstahlausführung ergänzt das gastronomische Erscheinungsbild in mehreren High-End-Küchen. Aber, benutzerdefinierte Platten erstellen Pro Kühlschränke verlassen Küche cabinetry.
Pro Kühlschränke bringen Host-Vorteile wie längere Lebensdauer des Kondensators, Lebensmittel Lagerung Entscheidungen, und Technologien, die länger frisch halten.
Pro Ranges
Professional Herde sind das Herzstück einer professionellen Küche. Herd und Backofen sind der Ort, an dem sich das Geschehen in der Küche abspielt.
Profiherde bieten eine außergewöhnliche Kochleistung und erstaunlich hilfreiche Funktionen, sogar Sabbath-Stil ist bei einigen Öfen zu finden.
Von Erdgas über Flüssigpropan bis hin zu Doppelbrennstoff bieten diese Herde genau die Brennstoffart, die Sie benötigen. Kochen Sie für eine Party? Holen Sie sich sieben bis acht Brenner, damit Sie eine Vielzahl von Speisen für eine große Feier zubereiten können.
Ein professioneller Herd ist ein leistungsfähiges und vielseitiges Kochsystem, das Ihnen Kraft und Flexibilität in der Küche bietet.
Pro-Wandbacköfen
Pro-Wandbacköfen bringen Stärke in die Küchen. Diese Kochgeräte sind die Arbeitspferde der modernen Küche.
Genießen Sie echte europäische Konvektion. Verwenden Sie Benzin, Strom oder Propan. Holen Sie sich eine konventionelle Tür, ein Modell mit offener Seite oder sogar einen Backofen mit französischer Tür. Sie können sicher sein, dass Sie den richtigen Backofen für Ihre ideale Küche finden.
Stabil gebaute professionelle Backöfen sind dafür gedacht, immer wieder verwendet zu werden. Mit einem Wandbackofen in Profi-Qualität können Sie Ihre Familie jahrelang ernähren.
Beeindrucken Sie Ihre Familie, Freunde und vor allem sich selbst mit einem neuen Profi-Wandbackofen.
Pro-Kochfelder
Pro-Kochfelder sind die neueste Ergänzung zum Profi-Wandbackofen. Moderne Kochfelder bringen eine Vielzahl von Funktionen und eine hervorragende Kochfunktionalität in die Küche.
Während Gas- und Elektrokochfelder am weitesten verbreitet sind, ist mit der Einführung von Induktionskochfeldern eine neue Ära angebrochen. Induktion ist eine exzellente Technologie, die Wasser dreimal schneller zum Kochen bringen kann als elektrische Kochfelder.
Kücheninseln eignen sich hervorragend für spezielle Kochfelder und bieten Ihnen eine große Auswahl an Küchendesign und -layout.
Wenn Sie sich für einen Profi-Wandbackofen entscheiden, dann brauchen Sie auch ein Kochfeld, das den Anforderungen Ihrer Familie gerecht wird, und mehr Profi-Kochfelder passen in diese Rechnung.
Professionelle Dunstabzugshauben
Häufig wird Ihre Dunstabzugshaube übersehen oder als nachträglicher Einfall angehängt. Wenn Sie jedoch Ihre Küche mit professionellen Geräten ausstatten, werden Sie sicherlich die ideale professionelle Dunstabzugshaube entdecken wollen.
Wenn Sie viel kochen und einen professionellen Herd oder ein Kochfeld verwenden, müssen Sie eine großartige Dunstabzugshaube mit der richtigen Menge an CFMs haben.
Dunstabzugshauben beseitigen nicht nur Rauch aus der Küche. Sie beseitigen giftige Dämpfe und andere giftige Partikel, die Nebenprodukte des Kochens sind.
Dunstabzugshauben könnten über einer Kücheninsel, entlang einer Wand montiert werden, und es gibt sogar Downdraft-Modelle zur Verfügung, die die Rauchgerüche nach unten statt nach oben bewegen.
Wenn Sie Ihre professionelle Küche bauen, ist sicher, dass Sie die beste professionelle Dunstabzugshaube bekommen, um Ihre Küche zu bauen.
Profi-Geschirrspüler
Ja, es gibt Profi-Geschirrspüler, die die ganze Palette der Profi-Küchengeräte ausfüllen.
Nicht nur, dass diese Geschirrspüler erstaunlich aussehen, sondern sie sind auch vollgepackt mit speziellen Waschfunktionen, die garantieren, dass das Geschirr super sauber herauskommt.
Auch verbrauchen neuere Geschirrspüler sehr wenig Wasser im Vergleich zu älteren Versionen. So spart man beim Geschirrspülen Wasser. Ein professioneller Geschirrspüler hebt die Küchenreinigung auf ein neues Niveau.
Professionelle Küchenkosten
Eine der höchsten Ausgaben für viele neue Häuser oder Restaurants ist die professionelle Küche. Ein Darlehen in Höhe von 250.000 Dollar mag wie eine große Summe aussehen, wenn Sie sich auf die Eröffnung vorbereiten. Dennoch kann er sofort aufgebraucht sein, nachdem Sie neue oder sogar gebrauchte Grills, Backöfen, Herde und Kühlschränke gekauft haben.
Wenn Sie neue Küchengeräte kaufen, denken Sie daran, dass diese Dinge, genau wie ein neues Auto, an Wert verlieren, sobald sie den Ausstellungsraum verlassen. Sie können bei der Inbetriebnahme Geld sparen, wenn Sie eine gebrauchte Kücheneinrichtung kaufen. Bei gebrauchten Geräten gehen Sie das Risiko ein, keine Garantie zu erhalten. Allerdings gehen bestimmte Geräte, wie z. B. Gasherde, während der Garantiezeit ohnehin nur selten kaputt.
Bei der Suche nach Küchengeräten sollten Sie bedenken, dass Verkäufer versuchen werden, Ihnen mehr zu verkaufen, als Sie benötigen. Es ist zwar faszinierend, jeden glänzenden, beliebten Artikel kaufen zu wollen, aber Sie brauchen nur ein paar Grundlagen, um loszulegen.
Restaurant-Auktionen sind auch ein ausgezeichneter Ort, um professionelle Küchengeräte für Pfennige auf den Dollar zu bekommen. Auktionen sind ein hervorragender Ort, um Artikel wie Besteck, Geschirr, Brotkörbe, Gewürzbehälter und Servierutensilien zu erwerben.
Sie können auch großartige Angebote für sanft gebrauchte Küchengeräte wie Herde und Kühlschränke finden. Denken Sie daran, dass der Kauf von gebrauchten Küchengeräten nicht immer die beste Option ist, da sie in der Regel keine Garantie haben.
Organisieren Sie Ihre eigene professionelle Küche
Kennen Sie die Freundin, die ihre Küche vollkommen beherrscht? Die Heimköchin, die ein Essen auf Autopilot zaubern kann, scheinbar ohne darauf zu achten, was sie da tut? Sie mag eine fantastische Köchin sein. Dennoch ist die Beherrschung ihres Arbeitsbereichs wahrscheinlich eher auf die hervorragende Organisation als auf eine ungewöhnliche Intuition zurückzuführen.
Hier ist, wie Sie dieser Freund sein können: indem Sie Tipps von Expertenköchen nehmen, sobald es darum geht, Ihre Küche zu Hause einzurichten.
Eliminieren Sie physische Schritte
Wie sollte ein Hauskoch beginnen, über die Organisation seines Arbeitsbereichs nachzudenken? Sie können die Anzahl der Schritte, die Sie machen, reduzieren. Professionelle Küchenchefs richten ihre Räume so ein, dass sie sich während des Service so wenig wie möglich bewegen müssen. Wenn Sie Ihre Küche zu Hause so einrichten, dass Sie während des Kochens keine Schritte machen müssen, ist das der Schlüssel dazu, dass sie sich organisiert und funktionell anfühlt.
Betrachten Sie Ihre Küche in Kanälen
Eine Großküche umfasst einen Vorbereitungsbereich, einen Durchgang, verschiedene Kochstationen und eine Spülstation. In deiner Hausküche gibt es Stauraum im Kühlschrank und in der Speisekammer, einen Vorbereitungsbereich, einen Herd und einen Backofen sowie einen Bereich, in dem du das Essen auf Tellern anrichtest oder warmes Geschirr abstellst.
Du hast wahrscheinlich so etwas wie eine Bar oder eine Getränkestation und einen Küchentisch oder eine Sitzgelegenheit, plus die Teller und das Besteck, die darauf liegen.
Jetzt machen Sie Ihren Strom richtig
In einer professionellen Küche durchläuft das Essen einen Trichter von der Lagerung über die Zubereitung bis zur Weitergabe an die Linie, und genau das sollte es auch in Ihrer Hausküche tun. Jede Hausküche besteht aus einem Dreieck, das Spüle, Kühlschrank und Herd miteinander verbindet: Es ermöglicht eine gute Bewegung während der Arbeit.
Erleichtern Sie die Bewegung, indem Sie alles, was Sie nicht zum Kochen verwenden – Ihre Müllschublade, Servierplatten, Wassergläser – außerhalb des Kochdreiecks, aber in der Nähe des Ortes aufbewahren, wo sie verwendet werden: Gläser gehören in einen Schrank in der Nähe des wasserspendenden Kühlschranks; Geschirr befindet sich in der Nähe des Schreibtischs.
Die Gruppe stellt gemeinsam zusammen, was Sie für wichtige Vorgänge benötigen. Zum Beispiel: „Haben Sie Ihre Vorbereitung Bereich so nah an Ihrem Feuer wie möglich und setzen Sie Ihren Müll auf einer Seite der Spüle und der Geschirrspüler auf der anderen, so können Sie leicht kratzen, spülen und füllen.
Rüsten Sie Ihre Kanäle
Sobald Sie Bereiche Ihrer Küche für bestimmte Arten von Arbeit bestimmt haben, statten diese Bereiche, bzw. die Speicherung der richtigen Werkzeuge in Reichweite, wie Sie nicht brauchen ein Messer in der Nähe des Ofens. Dennoch sollten Sie eines in der Nähe Ihres Vorbereitungsbereichs haben. Auch Schneidebretter gehören dorthin.
Pfannen und Töpfe sollten sich in unmittelbarer Nähe des Herdes befinden, sei es auf einem Regal über dem Herd oder in einem Schrank unter dem Herd. Stellen Sie sicher, dass alles, was Sie besitzen, einen Platz bekommt: Wenn Ihre Werkzeuge kein Zuhause haben, werden sie überall dort landen, wo Sie sie unterbringen können.
Und denken Sie daran, dass die Einrichtung Ihrer Stationen auch eine einfache Möglichkeit ist, Gewürze zu verwenden, die Sie regelmäßig benutzen.
Meistern Sie Ihre Lebensmittellagerung
Das Geheimnis, um das Gefühl zu haben, dass Sie jede Zutat in Reichweite haben? Richtige Beschriftung und stapelbare Lagerung. Besorgen Sie sich einen Satz stapelbarer Plastikboxen gleicher Größe. So können Sie Ihre Vorratskammer geordnet und sauber halten. Sie können dieses Mantra auf Ihren Kühlschrank ausdehnen, indem Sie die vorbereiteten Zutaten in Schalen mit durchsichtigen Plastikdeckeln aufbewahren.
Sobald Sie diese Behälter gefüllt haben, beschriften Sie absolut alles. Wenn Sie richtig geordnet sind, ist alles beschriftet und liegt offen da, wenn Sie in Ihren Schrank schauen.
