Den blivande trädgårdsmästaren kan odla i stort sett alla sorters citrusfrukter i Austin, förutsatt att han eller hon är villig att skydda vissa sorter från vinterkylan. Nedan följer en lista över sorter och deras beskrivningar, inklusive anteckningar om köldhärdighet.
Calamondin
Denna växt odlas mer för sitt utseende än för att frukten är ätbar. Den är härdig till 20°F. Den ätbara frukten är liten och orange, ungefär en tum i diameter, och liknar en liten mandarin.
Mandariner
De har ett brett utbud av smaker, men är alltid utsökta. Alla är lätta att skala, många är kärnfria. Vissa mandariner kallas löst för tangeriner, ett namn som ges till rödaktigt orange mandariner som Dancy för att marknadsföra dem. För våra syften finns det två typer, de vanliga mandarinerna som Clementine och Dancy, och Satsumas, den bästa citrusfrukten för vårt område. Mandariner håller inte bra på träden och bör plockas när de är mogna. Mandariner är mycket köldtåliga och klarar temperaturer på 24ºF utan att ta skada. Satsumas anses vara den mest köldtåliga av de ätbara citrusfrukterna.
Arctic Frost & Orange Frost- kraftigt doftande blommor och extra köldtolerans (10-20°F) gör dessa patenterade sorter till ett populärt val. Kärnfri, saftig, lättskalad frukt. Zon 8A.
Clementine Mandarin-små, fröiga, lätta att skala. Vårblomning, skörd i oktober/december. Mycket populär. Zon 8b.
Owari -Känd för sin köldtolerans, med stora tjockskaliga frukter som är lätta att skala. Smaken är utmärkt. Skördas och förvaras bäst när mognaden är som störst. Frukten mognar i november till december. Självfertilt. Zon 8A-10.
Miho Satsuma- Ny, färre frön, högre produktion, utvecklar färg på frukten på sensommaren, skörd kring Thanksgiving. Blir 10-12 fot hög. ”2010 Texas Superstar”. Dess trä överlevde temperaturer på 16-20°, men bör skyddas under 25° för att hålla den i bästa skick.
Ponkan Mandarin – Dess frukter är riktigt stora för att vara mandariner, med orange skal och fruktkött. Köttet är mört och smältande, med mild smak och arom. Klarar sig till 18-20°F. Zon 8b-9.
Seto Satsuma – Stor rödorange frukt som mognar nov-dec. Avlånga blad på hängande grenar. Zon 8b.
Söta apelsiner
Apelsiner har en medelhög köldhärdighet, men vissa kan odlas här på grund av sin tidiga mognad och köldhärdighet. Alla är naturligtvis söta. Alla är zon 9A, men det är bäst att skydda dem om temperaturen sjunker under 24°F.
Hamlin Orange-en av de tidigare mognande och härdigare söta apelsinerna. Kan skalas, men odlas vanligen för juice
Moro Blood Orange-de mest pålitligt färgade blodapelsinerna. Det mest populära citrusträdet för hemmabruk i landet. När den stannar på trädet förändras fruktköttet från djupt rött till djupt lila i nyansen. Blommar på våren och mognar efter tidig vår.
Limefrukter
Limefrukter är mycket frostkänsliga, men älskar vår sommarvärme och luftfuktighet, så de klarar sig bra som en utomhusväxt på sommaren, inomhusväxt på vintern. Det är bäst att skydda den mot all frost.
Thailändsk lime (tidigare Kieffer) – Det thailändska kökets lagerblad. Bladen har en mystisk & distinkt smak. Färskt skal/fläsk används också i matlagning. Zon 9.
Mexikansk lime (Key Lime) – Medelstort träd som producerar mycket. Torniga & taggiga & taggfria finns tillgängliga. Liten, rundlig frukt. Mycket fröig, saftig. Gillar våra varma somrar! Zon 10.
Persian Lime-Medelstort träd. Normalstora, gröngula frukter. Nästan kärnfri. Blommar hela året, toppar maj-september. Zon 9.
Citron
Citroner är mycket uppskattade i matlagning och som tillsats i drycker. Det finns två typer, äkta supermarknadscitroner som Eureka och Meyer (Improved Meyer) som är en hybrid mellan citron och mandarin. Äkta citroner blir mycket stora utan beskärning. Nytillväxten och blommorna är ofta lila. De tål inte längre perioder under 30ºF.
Meyer är helt annorlunda, med tunnskalig, saftigare och ljusare gulorange frukt med en stor blommig doft och smak. Viktigast är att den är MYCKET mer köldtålig än äkta citroner och klarar temperaturer ner till låga 20 grader.
Improved Meyer-frukter året runt esp. nov.-mars. Unik smak, citron med blommiga övertoner. Kallhärdiga. Zon 8b.
Lisbon Lemon – Produktiv, kommersiell sort som är mer tolerant mot värme, kyla, vind och försummelse än andra citroner. Frukt kan skördas året runt i de flesta områden. Förädlad. Vintergrön. Zon 9b.
Ponderosa Lemon – den största citronen som är så stor som två pund.
Primärt odlad som prydnadsväxt. Stor bumpig frukt. Stora citrusdoftande blad och citrusblommor som är större än genomsnittet. Vår/höst. Zon 9b.
Eureka Variegated Pink Lemon- Attraktiva gnistrande brokiga blad, rosafärgad nytillväxt med ljusgul frukt på ryggen. Producerar blommor och ett överflöd av saftiga citroner av marknadskvalitet året runt. Ständigt grönt. Blir 12-15′ hög & bred. Full sol. Zon 9b.
Kumquats
Frukterna är små och äts hela, med hela skalet &. De har ett sött skal och surt fruktkött. Egentligen ett annat släkte, inte Citrus utan Fortunella. Viktigast är att de är köldtåliga och klarar temperaturer på 15-20°F med liten skada på bladverket. De blir små, kompakta träd, så de är lättare att skydda vid behov. De börjar inte växa förrän det varma vädret bryter in på våren och blommar inte förrän vid midsommar. Zon 8b.
Meiwa -Frukten är något oval till rund och buskig. Har ett mycket slätt tjockt skal, mycket lite saft, & färre frön.
Nagami-Frukterna är rikliga. Läckerast av kumquats, surare än Meiwa, men har en fantastisk smak på grund av våra varma fuktiga somrar.
Grapefrukt
Gör sig bra i vårt varma sommarvädret. Gör ett mycket stort träd, så var beredd att beskära till storlek. Zon 9 men anges ibland som zon 8b.
Rio Red – en förbättrad form som är mer köldtålig och snabbare växande. Sött, rött fruktkött med mycket få frön. Frukten stannar på trädet och ju längre du låter den sitta desto sötare blir den, så du behöver inte oroa dig för lagring. Det är bara att gå ut och plocka din morgongrapefrukt direkt från trädet. Den växer till ett stort träd som kan bli upp till 20 fot högt.
Novelty
Det finns många konstiga och underbara citrusfrukter, som citronen. De klarar generellt sett inte av frusna temperaturer.
Buddha’s Hand – Köttet påminner om en mänsklig hand. Den har doftande vit kärna, utan kärnor eller juice.
Köldkänslighet
Som allmän regel är lime och citron (utom Meyer lemon) de minst köldhärdiga (de behöver mest vinterskydd), följt av pummelo, grapefrukt och apelsin.
’Arctic Frost’ och ’Orange Frost’ Satsumas är de mest köldhärdiga av citrusfrukterna, men andra mandariner & kumquats är mycket tåliga och kan också växa utomhus i Austin.