Salată de paste cu ardei prăjit, rețeta perfectă pentru sfârșitul verii la prânz, cină sau chiar garnitură. O salată de paste delicioasă plină de ardei copți, pancetta, mozzarella proaspătă, condimente și un dressing balsamic uimitor.
Roasted Pepper Pasta Salad
Nu-mi place să recunosc, dar mi-a luat ceva timp să mă pun din nou în mișcare și în fața aragazului. Mai ales cu acest val de căldură oribil pe care îl avem în Italia.
A fost atât de plăcut să avem câteva zile cu temperaturi mai scăzute, dar nu, sigur nu a durat mult, temperatura a crescut din nou!
Atunci ce servești când 1. Toată lumea este înfometată și 2. Toată lumea este flămândă. Doar ideea de a găti te face să te topești?
O salată de paste cu ardei copți, iată ce.
Salată de paste cu ardei copți
Știu că mai trebuie să porniți aragazul ca să prăjiți ardeii și să gătiți pastele, dar cel puțin este destul de rapidă și ușoară! 😉
Așa că, dacă sunteți în căutarea unui mod uimitor de a încheia vara, această Salată de paste cu ardei copți la cuptor cu Pancetta și mozzarella proaspătă este cu siguranță calea de urmat.
A fost terminată în câteva minute! Buon Appetito!
Mai multe salate reci de care să vă bucurați!
Easy Italian Tuna Corn Salad
Mediterranean Rice Salad Bowl
Easy Borlotti Bean Salad
Creamy Italian Pasta Salad
Italian Pasta Salad with Fresh Summer Vegetables
.
Print Recipe Pin Recipe
Roasted Red Pepper Pasta Salad
Ingrediente
- ▢ 3 căni de paste scurte fierte și răcite
- ▢ 2 ardei copți și tăiați în fâșii**
- ▢ 1 cană de pancetta sau bacon tăiat
- ▢ 1-2 biluțe mici de mozzarella proaspătă, tăiate în cuburi
DULCEAȚIE
- ▢ 1 cățel de usturoi tocat mărunt
- ▢ 1/4 linguriță de sare
- ▢ 1/4 cană de ulei de măsline
- ▢ 1/2 linguriță oregano
- ▢ 3 linguri de oțet balsamic
- ▢ 3 căni de paste scurte fierte și răcite
- ▢ 2 ardei copți și tăiați în fâșii**
- ▢ 1 cană de pancetta sau bacon tăiat
- ▢ 1-2 biluțe mici de mozzarella proaspătă, tăiate în cuburi
DULCEAȚIE
- ▢ 1 cățel de usturoi tocat mărunt
- ▢ 1/4 linguriță de sare
- ▢ 1/4 cană de ulei de măsline
- ▢ 1/2 linguriță oregano
- ▢ 3 linguri de oțet balsamic
Instrucțiuni
DRESSING
-
Într-un recipient mediu adăugați toate ingredientele Dressingului și agitați pentru a le combina.
-
Într-o tigaie medie adăugați 1 lingură de ulei de măsline și gătiți pancetta (sau bacon) până când se rumenește și devine crocantă (sau până la gradul de coacere dorit). Scoateți să se scurgă pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie.
-
Într-un castron mare, amestecați pastele fierte, feliile de ardei prăjite, pancetta fiartă, mozzarella tăiată cubulețe și Dressing. Dați la frigider pentru cel puțin o oră pentru a se amesteca aromele. Se amestecă bine înainte de servire și se acoperă cu frunze de busuioc proaspăt. Poftă bună!
-
** Ardei copți la cuptor vezi REȚETA
Nutriție
Share
.