Grădinarul aspirant poate cultiva aproape orice soi de citrice în Austin, cu condiția să fie dispus să protejeze anumite soiuri de frigul iernii. Următoarea este o listă de soiuri și descrierile lor, inclusiv note privind rezistența la frig.
Calamondin
Această plantă este cultivată mai mult pentru aspectul său decât pentru comestibilitatea fructelor. Este rezistentă până la 20°F. Fructul comestibil este mic și portocaliu, cu un diametru de aproximativ un inch, și seamănă cu o mandarină mică.
Mandarine
Au o gamă largă de arome, dar sunt întotdeauna delicioase. Toate sunt ușor de decojit, multe sunt fără semințe. Unele mandarine sunt numite vagi mandarine, un nume dat unor mandarine portocalii roșiatice ca Dancy pentru a le comercializa. Pentru scopurile noastre, există două tipuri, mandarinele comune, cum ar fi Clementine și Dancy, și Satsumas, cele mai bune citrice pentru zona noastră. Mandarinele nu rezistă bine în pom și trebuie culese la maturitate. Mandarinele sunt foarte rezistente la frig, suportând temperaturi de 24ºF cu puține daune. Satsumas sunt considerate cele mai rezistente la frig dintre citricele mâncate.
Arctic Frost & Orange Frost-flori puternic parfumate și toleranță sporită la frig (10-20°F) fac din aceste soiuri brevetate o alegere populară. Fructe fără semințe, suculente, ușor de decojit. Zona 8A.
Clementine Mandarin-mărunt, cu semințe, ușor de decojit. Înflorire primăvara, recoltă octombrie/decembrie. Foarte popular. Zona 8b.
Owari -cunoscut pentru toleranța la frig, cu fructe mari, cu coajă groasă, ușor de decojit. Aroma este excelentă. Cel mai bine se recoltează și se depozitează la vârful de coacere. Fructele se coc între noiembrie și decembrie. Autofertile. Zonele 8A-10.
Miho Satsuma- Nou, mai puține semințe, producție mai mare, dezvoltă culoarea pe fructe la sfârșitul verii, se recoltează în jurul Zilei Recunoștinței. Obține 10-12′ înălțime. „2010 Texas Superstar”. Lemnul său a supraviețuit la temperaturi de 16-20°, dar trebuie protejat sub 25° pentru a se menține în cea mai bună formă.
Ponkan Mandarin – Fructele sale sunt foarte mari pentru mandarine, având coaja și pulpa portocalie. Pulpa este fragedă și fondantă, cu gust și aromă ușoară. Rezistă până la 18-20°F. Zona 8b-9.
Seto Satsuma – Fructele mari de culoare portocalie roșiatică se coc în noiembrie-decembrie. Frunze oblongi pe ramuri căzătoare. Zona 8b.
Sweet Oranges
Portocalele au o rezistență medie la frig, deși unele pot fi cultivate aici datorită coacerii lor timpurii și rezistenței la frig. Toate sunt, evident, dulci. Toate sunt în zona 9A, dar cel mai bine este să le protejați dacă temperaturile scad sub 24°F.
Hamlin Orange-una dintre portocalele dulci cu coacere timpurie și mai rezistente. Se poate decoji, dar de obicei se cultivă pentru suc
Moro Blood Orange-Cele mai fiabil colorate portocale de sânge. Cel mai popular arbore de citrice de casă din țară. Pe măsură ce rămâne în pom, pulpa se schimbă de la roșu intens la violet intens în nuanță. Înflorește primăvara și se coace după începutul primăverii.
Limâi
Limâii sunt foarte sensibili la îngheț, dar iubesc căldura și umiditatea verii noastre, așa că se descurcă bine ca plantă de exterior vara, iar iarna ca plantă de interior. Cel mai bine este să le protejați de orice îngheț.
Limon thailandez (fost Kieffer) -Frunzele de dafin din bucătăria thailandeză. Frunzele au o aromă misterioasă & distinctivă. Coaja/pulpa proaspătă este folosită și ea în bucătărie. Zona 9.
Mexican sau Key Lime -Arbore de dimensiuni medii. producător puternic. Disponibil cu spini & fără spini. Fructe mici, rotunjite. Foarte semeț, suculent. Îi plac verile noastre fierbinți! Zona 10.
Teiul persan – Pom de mărime mijlocie. Fructe de mărime normală, galben-verzui. Aproape fără semințe. Înflorește tot anul, cu vârfuri între mai și septembrie. Zona 9.
Limon
Limonii sunt foarte apreciați pentru gătit și ca adaos la băuturi. Există două tipuri, lămâi adevărate de supermarket, cum ar fi Eureka, și Meyer (Improved Meyer), care este un hibrid între o lămâie și o mandarină. Lămâile adevărate ajung să fie foarte mari fără a fi tăiate. Noile creșteri și florile sunt adesea colorate cu mov. Nu suportă perioade prelungite sub 30ºF.
Meyer este destul de diferit, cu fructe cu coajă subțire, mai suculente și mai strălucitoare, de culoare galben-portocaliu, cu un parfum și o aromă florală deosebită. Cel mai important, este MULT mai rezistent la frig decât lămâile adevărate, suportând temperaturi de până la 20 de grade.
Fructe Meyer îmbunătățite pe tot parcursul anului, mai ales în perioada nov.-martie. Aromă unică, de lămâie cu nuanțe florale. Rezistență la frig. Zona 8b.
Lisbon Lemon – Soi productiv, comercial, care este mai tolerant la căldură, frig, vânt și neglijență decât alte lămâi. Fructele pot fi recoltate pe tot parcursul anului în majoritatea zonelor. Altoit. Veșnic verde. Zona 9b.
Ponderosa Lemon – cea mai mare lămâie de până la două kilograme.
Cultivat în primul rând ca plantă ornamentală. Fructe mari și accidentate. Frunze mari cu parfum de citrice și flori de citrice mai mari decât media. Primăvara/toamna. Zona 9b.
Eureka Variegated Pink Lemon- Frunze pestrițe și strălucitoare, frunze pestrițe atractive, creșteri noi de culoare roz în spatele fructelor galben strălucitor. Produce flori și o abundență de lămâi suculente, de calitate de piață, pe tot parcursul anului. Veșnic verde. Ajunge la 12-15′ înălțime & lățime. Soare deplin. Zona 9b.
Kumquats
Fructele sunt mici și se consumă întregi, cu tot cu coajă &. Au o coajă dulce și o pulpă acră. De fapt un alt gen, nu Citrus, ci Fortunella. Cel mai important, sunt rezistente la frig, putând rezista la temperaturi de 15-20°F cu pagube mici la nivelul frunzelor. Fac copaci mici și compacți, astfel încât sunt mai ușor de protejat dacă este nevoie. Nu încep să crească decât după ce vremea caldă se întrerupe în primăvară, nu înfloresc până la mijlocul verii. Zona 8b.
Meiwa -Fructele sunt ușor ovale până la rotunde și stufoase. Are o coajă foarte netedă și groasă, foarte puțin suc, & mai puține semințe.
Nagami-Fructe abundente. Cel mai delicios dintre kumquats, mai acru decât Meiwa, dar are o aromă grozavă datorită verilor noastre calde și umede.
Grapefruit
Se descurcă bine în vremea noastră caldă de vară. Face un copac foarte mare, așa că fiți pregătiți să îl tăiați la dimensiune. Zona 9, deși uneori este listat ca Zona 8b.
Rio Red – o formă îmbunătățită care este mai rezistentă la frig și crește mai repede. Pulpă dulce, roșie, cu foarte puține semințe. Fructul rămâne pe copac și, cu cât îl lăsați mai mult timp, cu atât devine mai dulce, așa că nu trebuie să vă faceți griji cu privire la depozitare. Pur și simplu ieșiți afară și culegeți grepfrutul de dimineață direct din pom. Acesta crește într-un copac mare de până la 20′ înălțime.
Noutăți
Există multe citrice ciudate și minunate, cum ar fi citricele. În general, nu suportă temperaturile de îngheț.
Mâna lui Buddha -Carnea seamănă cu mâna umană. Are miezul alb parfumat, fără semințe sau suc.
Sensibilitatea la frig
De regulă, lămâile și lămâile (cu excepția lămâii Meyer) sunt cele mai puțin rezistente la frig (au nevoie de cea mai mare protecție pe timp de iarnă), urmate de pomelo, grapefruit și portocale.
Satsuma „Arctic Frost” și „Orange Frost” sunt cele mai rezistente la frig dintre citrice, dar alte mandarine & kumquat sunt foarte rezistente și pot crește și ele afară în Austin.
.