O aspirante a jardineiro pode cultivar praticamente qualquer variedade de citrinos em Austin, desde que esteja disposto a proteger certas variedades do frio do Inverno. Segue-se uma lista de variedades e suas descrições, incluindo notas sobre a resistência ao frio.
Calamondin
Esta planta é cultivada mais pela sua aparência do que pela comestibilidade dos seus frutos. Ela é resistente a 20°F. O fruto comestível é pequeno e laranja, cerca de uma polegada de diâmetro, e assemelha-se a uma pequena tangerina.
Mandarins
Têm uma grande variedade de sabores, mas são sempre deliciosos. Todos são fáceis de descascar, muitos são sem sementes. Algumas tangerinas são chamadas vagamente tangerinas, um nome dado às tangerinas laranja avermelhadas como Dancy para comercializá-las. Para os nossos propósitos, existem dois tipos, as tangerinas comuns como Clementine e Dancy, e as Satsumas, os melhores citrinos para a nossa área. As tangerinas não se seguram bem nas árvores e devem ser colhidas quando maduras. As tangerinas são muito resistentes ao frio, levando temperaturas de 24ºF com poucos danos. As Satsumas são consideradas as mais resistentes ao frio dos citrinos consumidos.
Gelo Árctico & Flores de cheiro intenso a laranja e tolerância extra ao frio (10-20°F) fazem destas variedades patenteadas uma escolha popular. Fruta sem sementes, suculenta e fácil de descascar. Zona 8A.
Clementina Mandarina – pequena, sem sementes, fácil de descascar. Florescimento na primavera, colheita Out/Dez. Muito popular. Zona 8b.
Owari -Conhecida pela sua tolerância ao frio, com frutos grandes de casca grossa, fáceis de descascar. O sabor é excelente. Melhor colhido e armazenado no pico da maturação. A fruta amadurece de Novembro a Dezembro. Auto-fértil. Zonas 8A-10.
Miho Satsuma- Novas, menos sementes, maior produção, desenvolve cor nos frutos no final do verão, colheita em torno do Dia de Ação de Graças. Ganhe 10-12′ de altura. “2010 Texas Superstar”. A sua madeira sobreviveu a tempos de 16-20°, mas deve ser protegida abaixo dos 25° para manter o seu melhor aspecto.
Ponkan Mandarin – Os seus frutos são realmente grandes para as mandarinas, tendo casca e polpa de laranja. A polpa é tenra e derretida, com sabor e aroma suaves. Rústico a 18-20°F. Zona 8b-9.
Seto Satsuma – A fruta laranja grande avermelhada amadurece Nov-Dez. Folhas oblongas em galhos inclinados. Zona 8b.
Laranjas doces
As laranjas são médias na sua dureza fria, embora algumas possam ser cultivadas aqui por causa da sua maturação precoce e dureza fria. Todas são, obviamente, doces. Todas são da zona 9A, mas é melhor protegê-las se as temperaturas caírem abaixo dos 24°F.
Hamlin Laranja – uma das laranjas doces mais precoces e mais resistentes. Pode descascar, mas geralmente cultivada para suco
Moro Laranja de Sangue – a laranjas de sangue de cor mais confiável. A árvore cítrica doméstica mais popular do país. Como permanece na árvore, a polpa muda de vermelho intenso para roxo intenso na tonalidade. As flores na primavera amadurecem após o início da primavera.
Lima
Lima são muito tenras ao frio, mas adoram o nosso calor e humidade do verão, por isso, fazem bem como uma planta de exterior no verão, planta de interior no inverno. Melhor para proteger de qualquer congelamento.
Thai Lime (anteriormente Kieffer) -The Bay Leaves of Thai cuisine. As folhas têm um misterioso & sabor distinto. Casca/carne fresca também usada na culinária. Zona 9.
Mexicana ou Key Lime – Árvore de tamanho médio. produtor pesado. Thorny & sem espinho disponível. Fruta pequena, redonda. Muito sem sementes, suculento. Gosta dos nossos verões quentes! Zona 10.
Árvore de tamanho médio. Fruta de tamanho normal, amarelo-esverdeado. Quase sem sementes. Floresce todo o ano, picos de Maio a Setembro. Zona 9.
Limão
Lemões são muito apreciados para cozinhar e como adição a bebidas. Existem dois tipos, os verdadeiros limões de supermercado como Eureka, e Meyer (Improved Meyer) que é um híbrido entre um limão e uma tangerina. Os limões verdadeiros podem ser muito grandes sem poda. O novo crescimento e as flores são frequentemente tingidas de púrpura. Eles não podem levar períodos prolongados abaixo de 30ºF.
Meyer é bastante diferente, com frutos de casca fina, mais suculentos e mais brilhantes, de cor amarela alaranjada, com uma grande fragrância floral e sabor. O mais importante, é MUITO mais resistente ao frio do que os limões verdadeiros, levando as temperaturas até aos 20ºF.
Meyer-frutos melhorados durante todo o ano esp. Nov.-Março. Sabor único, limão com tons florais. Cold Hardy. Zona 8b.
Lisboa Limão – Variedade produtiva, comercial, mais tolerante ao calor, frio, vento e negligência do que outros limões. A fruta pode ser colhida o ano inteiro na maioria das áreas. Enxertados. Sempre-verdes. Zona 9b.
Ponderosa Limão – o maior limão do tamanho de dois quilos.
Primeiro cultivado como ornamental. Frutos grandes e acidentados. Folhas grandes perfumadas de citrinos e flores de citrinos maiores que a média. Primavera/Queda. Zona 9b.
Eureka Variegate Pink Lemon- Folhas aromáticas e brilhantes, folhas novas e rosadas, frutos amarelos brilhantes. Produz flores e uma abundância de limões suculentos e de qualidade de mercado durante todo o ano. Sempre-verdes. Atinge 12-15′ de altura & largura. A pleno sol. Zona 9b.
Kumquats
Frutos são pequenos e comidos inteiros, casca & todos. Eles têm uma pele doce e polpa azeda. Na verdade um gênero diferente, não Citrus, mas Fortunella. O mais importante, são resistentes ao frio, capazes de suportar temperaturas de 15-20°F com poucos danos na folhagem. Fazem árvores pequenas e compactas, por isso são mais fáceis de proteger se necessário. Só começam a crescer na primavera, não florescem até o meio do verão. Zona 8b.
Meiwa -Fruit é ligeiramente oval a redondo e arbustivo. Tem uma casca espessa muito lisa, muito pouco sumo, & menos sementes.
Nagami-Fruits abundantemente. O mais delicioso dos kumquats, mais azedo que o Meiwa, mas tem um grande sabor devido aos nossos verões quentes e húmidos.
Grapefruit
Do bem no nosso tempo quente de verão. Faça uma árvore muito grande, então esteja preparado para podar à medida. Zona 9 embora às vezes listada como Zona 8b.
Rio Vermelho – uma forma melhorada que é mais resistente ao frio e de crescimento mais rápido. Carne vermelha, doce, com muito poucas sementes. O fruto fica na árvore, e quanto mais tempo você o deixa mais doce ele fica, assim você não tem que se preocupar com o armazenamento. Basta sair e apanhar a sua toranja matinal directamente da árvore. Ela cresce numa árvore grande até 20′ de altura.
Novidade
Há muitos citrinos estranhos e maravilhosos, como a cidra. Geralmente não aguentam temperaturas geladas.
Buddha’s Hand -Flesh assemelha-se à mão humana. Tem medula branca perfumada, sem sementes ou sumo.
Sensibilidade ao frio
Como regra geral, Limes e limões (excepto limão Meyer) são os menos resistentes ao frio (precisam da maior protecção no Inverno), seguidos pelo pummelo, toranja e laranja.
‘Arctic Frost’ e ‘Orange Frost’ Satsumas são os mais frios e duros dos citrinos, mas outras tangerinas & kumquats são muito resistentes e também podem crescer no exterior em Austin.