Popularny punkt deserowy w zachodniej części Oahu oferujący świeże paiai wykonane z kalo (taro) i domowe lody w smakach takich jak ube, haupia i kulolo!
Kalo Bombs
Kalo Bombs to obowiązkowa wizyta, jeśli masz słodki ząb i miłość do lodów i świeżego kalo (taro).
Ten malutki sklepik na wynos słynie z deseru, który nakłada warstwy lodów (w popularnych lokalnych smakach hawajskich, takich jak kulolo, ube i haupia) z paiai (które robi się ze świeżego kalo), jedwabistym kremem kokosowym i płatkami kokosowymi.
Kluczowym słowem jest tutaj świeżość. Wszystko jest super świeże.
Ale najpierw…
Co to jest kalo?
Kalo to hawajskie słowo oznaczające taro.
Paiai to kalo, które zostało oczyszczone, ugotowane na parze i rozgniecione. (W Kalo Bombs, gałki lodów są zwieńczone świeżym paiai.)
Poi to paiai z odrobiną wody (aby uzyskać bardziej luźną i gładką konsystencję). Dowiedz się więcej o Poi w tym poście.
Kulolo jest popularnym deserem. Robi się go poprzez połączenie surowego Kalo z mlekiem kokosowym i cukrem. Może być gotowany na parze lub pieczony. Dowiedz się więcej o Kulolo w tym poście.
Lokalizacja
Kalo Bombs znajduje się na zachodniej stronie Oahu (około godziny jazdy, jeśli przyjeżdżasz z miasta lub obszaru Waikiki). Znajduje się tuż przy Farrington Highway w Waianae.
Wybierasz się na którąś z plaż po zachodniej stronie lub robisz Kaʻena Point Trail? Zdecydowanie zatrzymaj się w Kalo Bombs przed lub po.
What To Order
Menu board is short and sweet. Wybierz rodzaj „bomby”, na którą masz ochotę i smak lodów, które chcesz z nią połączyć.
Jeśli czujesz się niezdecydowany, po prostu zamów Paiai Bomb (lub Keiki Bomb dla mniejszej porcji) z lodami kulolo. It is onolicious ^_^
Paiai Bomb / Keiki Bomb
Paiai Bomb is THE thing to order at Kalo Bombs. Jest to kubek wypełniony domowej roboty lodami (do wyboru Kulolo, Ube lub Haupia). Na lody nakłada się gałkę świeżych paiai, śmietankę kokosową i płatki kokosowe. Dig in and devour ^_^
Zazwyczaj zamawiam je z lodami Kulolo, dzięki czemu można w zasadzie uzyskać podwójną dawkę kalo! Moja siostra woli je z lodami Haupia, ponieważ uważa, że kokosowy smak haupia lepiej komponuje się z paiai. Mówi, że robienie lodów kulolo jest zbyt powtarzalne (ale ja uważam, że to genialne heheheh).
Ten pomysł łączenia lodów z paiai jest stosunkowo nową rzeczą…widziałam go tylko w okolicach Oahu przez ostatnie kilka lat (szkoda, że nie był tak popularny, gdy byliśmy dziećmi!) Jest to pyszne połączenie i zabawny sposób na zapoznanie przyjaciół z wszechstronnością kalo.
P.S. Keiki oznacza dziecko w języku hawajskim. Bomba Keiki jest mniejszą/dziecięcą wersją Bomby Paiai.
Kalo Bomb
Taka sama rzecz jak Paiai Bombs, ale bez lodów.
Acai Bomb
Taka sama rzecz jak Paiai Bombs, ale lody są zastąpione acai. Na górze bomby jest też granola i migdały.
Paiai (By The Pound)
Super świeże i słodkie. Kup gałkę za 4$, pół funta za 10$, a funt za 20$. Zwykle dostaję półfuntowy pojemnik do zabrania do domu.
Jak to jeść? Po prostu jedz go bez dodatków! Uwielbiam go z odrobiną cukru posypanego na wierzchu na śniadanie. Albo na deser, nabierz lody w proporcji 1:1 i paiai do miseczki i pożeraj. Na lunch/kolację paiai służy jako skrobia (obok ryżu) z gorącym gulaszem lau lau lub luau. A może nawet z wieprzowiną kalua i łososiem lomi lomi!
Daily Specials
Poszukaj małego znaku obok okna zamówień, które wymienia codzienne specjały. Ostatnio zauważyliśmy Banana Bomb (dodaj pokrojone banany) i Blueberry Bomb (dodaj borówki i domowy sos jagodowy).
Porady dla wtajemniczonych
Idź wcześniej! Zamykają o 18:00, ale często wyprzedają się wcześniej.
Kalo bombs znajduje się w kompleksie z kilkoma innymi sklepami (salon paznokci, piekarnia, itp.). Kompleks posiada bezpłatny parking tuż przed sklepami.
Kalo Bombs jest tylko na wynos, a ponieważ większość ludzi zamawia z lodami, będziecie chcieli zjeść je od razu! Przy sklepie znajduje się mała ławka, na której mogą usiąść 2-3 osoby… zawsze staramy się zająć to miejsce. Ale jeśli ławka jest zajęta, po prostu jemy to w samochodzie.
Inną opcją (jeśli planujesz udać się na plażę później) jest zabranie ze sobą chłodziarki. Zapakuj lodówkę w opakowania z lodem. Włóż swoje zamówienie do środka lodówki i jedź na plażę. Jedz na plaży! Tak dobrze (upewnij się tylko, że piasek nie wsypie ci się do kubka ^_^)
Oh man, Hawaje to najlepsze miejsce na ziemi do bycia. Sprawdź również Waiahole Poi Factory dla podobnego deseru o nazwie Sweet Lady of Waiahole. Jest to pojedynczy kubek lodów haupia zwieńczony ciepłym kulolo…błogość.
Kalo Bombs: Info
- Kalo Bombs | 87-070 Farrington Highway, Waianae, HI 96792 | kalobombs.com | @kalobombs
- Cena (przybliżona): Paiai Bomb $10, Keiki Bomb $7, Acai Bomb $12.50, Kalo Bomb $5, Paiai $10/pół funta
- Godziny: Poniedziałek – niedziela (12pm-6pm lub do wyprzedania)
.