Peanuts lub orzechy ziemne są rośliny strączkowe upraw, które rośnie w tropikalnych i subtropikalnych regionach świata. Są one znane jako orzechy, ale botanicznie rzecz biorąc są rośliny strączkowe, ponieważ rosną pod ziemią, a nie jak orzechy włoskie i migdały, które rosną na drzewach. Jedzenie orzeszków ziemnych jest korzystne dla naszego zdrowia, a także dla skóry i włosów ze względu na niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały, przeciwutleniacze, niezbędne kwasy tłuszczowe, itp. obecne w nich. Chociaż orzeszki ziemne są korzystne nadal lepiej jest jeść je z umiarem, ponieważ istnieją pewne skutki uboczne jedzenia zbyt wielu orzeszków ziemnych.
Side Effects Of Eating Too Many Peanuts
Table of Contents
(1) Are Highly Susceptible To Contamination
Regularne spożywanie orzeszków ziemnych jest dobre dla naszego zdrowia, ale musimy się upewnić, że jemy je z umiarem i nie za dużo, ponieważ orzeszki ziemne są uważane za podatne na skażenie salmonellą.
As per Peanut Science, one of the most concerning toxins related to the peanuts is a mold that produces Aflatoxin, which is a carcinogen that increases the risk of liver cancer. Stwierdzono, że spożywanie aflatoksyny również zmniejsza tempo wzrostu u dzieci Z tych wszystkich powodów, ważne jest, aby upewnić się, że nie jesz zbyt wiele peanuts.
Innym ciekawym spostrzeżeniem jest to, że to ryzyko zanieczyszczenia jest związane nawet z organicznych orzeszków ziemnych i masła orzechowego. To wszystko z powodu natury orzeszków ziemnych. Orzeszki ziemne nie są w rzeczywistości orzechy, ale są rośliny strączkowe, które mają miękkie, przepuszczalne strąki i rośnie pod ziemią, ponieważ są one częścią systemu korzeniowego roślin.
Podczas gdy rośnie pod ziemią ze słabą skorupą, są one na wysokie ryzyko ekspozycji na temperaturę i stan nawilżenia, w tym ciepłej wilgotności i są to warunki, które pozwalają na wzrost pleśni.
W dodatku do tego, pleśnie w orzeszkach ziemnych może rosnąć nawet w czasie przechowywania, wysyłki, a nawet w półkach sklepów spożywczych (jeśli odpowiednie warunki są spełnione). Ważne jest, aby pamiętać, że ten efekt uboczny orzeszków ziemnych jest wszystko ze względu na charakter orzeszków ziemnych (będąc rośliną strączkową i przy wysokim ryzyku narażenia na temperaturę i wilgotność) i nie ma nic wspólnego z pestycydami lub herbicydami.
(2) Can Cause Allergic Reactions
Consuming orzeszki ziemne są dobre dla naszego zdrowia i zapewnia również wiele korzyści piękno dla naszej skóry i włosów, ale w tym samym czasie „Peanuts” jest niesławny jako jeden z najczęstszych alergenów pokarmowych.
Ci, którzy są uczuleni na orzeszki ziemne powinni zapomnieć o jedzeniu orzeszków ziemnych, a w rzeczywistości powinni spróbować nawet trzymać się z dala od orzeszków ziemnych, ponieważ stwierdzono, że u niektórych osób alergie na orzeszki ziemne mogą być tak poważne, że mogą wykazywać reakcje alergiczne, nawet jeśli wdychają powietrze zanieczyszczone niewielką ilością pyłu z orzeszków ziemnych.
Ci ludzie powinni nawet unikać jedzenia żywności, która zawiera nawet niewielką ilość orzeszków ziemnych. W najgorszym przypadku, alergia na orzeszki ziemne może nawet spowodować zagrażającą życiu anafilaksję
(3) Zawiera lektyny
Jedzenie zbyt dużej ilości orzeszków ziemnych jest złe dla naszego zdrowia nawet z powodu obecnych w nich lektyn. Rośliny strączkowe, takie jak orzeszki ziemne, soja, itp. zawierają lektyny, antyutrient, lepka substancja, która zachowuje szkodnik-odporny strategii w roślinie.
Choć jest to dobre dla roślin to nie jest tak dobre dla nas, jak lepkość i struktura lektyn czyni je prawie niemożliwe do strawienia przez nasze ciało. Lektyny wiążą się z cukrem obecnym w naszej krwi i powodują stan zapalny i dają początek stanom zapalnym, takim jak reumatoidalne zapalenie stawów.
Znaleziono, że lektyny naśladują zachowania insuliny w organizmie ludzkim i mogą mieć negatywny wpływ na zarządzanie wagą. Obecność lektyn nie ogranicza się tylko do orzeszków ziemnych i innych roślin strączkowych, a w rzeczywistości, niektóre warzywa również zawierają lektyny, ale zgodnie z American Journal Of Clinical Nutrition, lektyny warzyw nie są doustnie toksyczne, a ich poziom różni się nawet wśród tych samych warzyw.
(4) Brak kwasów tłuszczowych Omega-3
Występowanie kwasu tłuszczowego Omega-6 w orzeszkach ziemnych sprawia, że są one bardzo korzystne dla naszego zdrowia, ale ważne jest, aby upewnić się, że nie dajemy się nabrać na te korzyści i cieszyć się orzeszkami ziemnymi tylko z umiarem.
Jest to spowodowane tym, że mimo iż orzeszki ziemne są doskonałym źródłem kwasu tłuszczowego Omega-6, brakuje w nich kwasu tłuszczowego Omega-3, który jest bardzo ważny dla utrzymania naszego zdrowia, a w rzeczywistości nasz organizm potrzebuje kombinacji zarówno kwasów tłuszczowych Omega-3 jak i Omega-6.
Niedobór kwasu tłuszczowego Omega-3 może powodować stany zapalne, choroby serca i inne problemy zdrowotne. Nasiona lnu, nasiona Chia, olej rybny, olej musztardowy, kabaczek zimowy, itp. są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3. Ograniczenie orzeszków ziemnych (Omega-6) jest ważne nawet dla powtarzających się korzyści kwasów tłuszczowych Omega-3, ponieważ Omega 6 blokuje konwersję Omega-3 do DHA i EPA.
(5) Are Heavily Loaded With Pesticides
Because of the nature of peanuts, they are at a higher risk of growing molds in them (being a legume they are more prone to get exposed by the higher temperature and hot humidity which acts as a suitable environment for the growth of molds).
Some Non-Organic farmers, try to tackle the problem of molds by using pesticides on the crop. W ten sposób mogą uratować uprawy orzeszków ziemnych przed rozwojem pleśni, ale zanieczyszczają je wysokim poziomem pestycydów, które mogą powodować ból głowy, zawroty głowy, podrażnienie nosa, gardła, oczu lub skóry, pragnienie, nudności, biegunkę, nerwowość, zmęczenie, pocenie się, wymioty, nieostre widzenie itp.
(6) Zawiera tłuszcze nasycone
Jedzenie zbyt dużej ilości orzeszków ziemnych jest złe dla naszego zdrowia ze względu na obecność w nich wysokiego poziomu tłuszczów nasyconych. Wysoki poziom tłuszczów nasyconych może dać początek problemom takim jak atak serca, udar, zatkane tętnice, problem trawienny, wysokie ciśnienie krwi i inne komplikacje zdrowotne.
As per badanie przeprowadzone przez Donald M. Black i Shari L. Knauer w The Christ Hospital Cardiovascular Research, stwierdzono, że tłuszcze nasycone są rodzajem „ukrytego tłuszczu”, który może zwiększyć ryzyko wystąpienia problemów sercowo-naczyniowych u danej osoby poprzez podniesienie poziomu cholesterolu, a także zaobserwowano, że zmniejszenie poziomu tłuszczów nasyconych w naszej diecie również zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów sercowo-naczyniowych.
Teraz, nie ma potrzeby martwić się o tłuszczów nasyconych orzeszków ziemnych, jak orzeszki ziemne zawierają również miedź pomaga w utrzymaniu poziomu cholesterolu pod kontrolą, a tym samym zmniejsza problemy sercowo-naczyniowe. Jedyne, co musimy pamiętać, to jeść orzeszki ziemne z umiarem.
(7) Nie tak skuteczne w zarządzaniu wagą
Włókna pokarmowe obecne w orzeszkach ziemnych jest bardzo korzystne dla zarządzania wagą, ponieważ utrzymuje nas zadowolony przez długi czas i zmniejsza nasze pragnienie, aby jeść ponownie i ponownie, a tym samym kontroluje przejadanie się, który jest znany jako jeden z głównych przyczyn otyłości. Jednak ważne jest również, aby pamiętać, że orzeszki ziemne są wysokie w kalorie i 100 gramów orzeszków ziemnych zawierają 567 calories.
Zamiast używać orzeszków ziemnych, lepiej jest spożywać jabłka, marchew, ogórek i inne owoce i warzywa do zarządzania wagą. To dlatego, że w porównaniu do orzeszków ziemnych, są one niskokaloryczne, a także zawiera dużo wody i włókien pokarmowych, co pomaga w zarządzaniu wagą. Według LIVESTRONG’s MyPlate, spożywanie 20 uncji jabłek Fuji dostarcza około 320 kalorii, które są niczym w porównaniu do 3400 kalorii uzyskanych przez spożywanie 20 uncji orzeszków ziemnych. Tak więc, aby uniknąć przyrostu wagi, ogranicz spożycie orzeszków ziemnych.
(8) Może zawierać wysoki poziom sodu
Jak podaje Wikipedia, spożywanie 100 gramów orzeszków ziemnych dostarcza około 18 miligramów sodu. Sód jest dobry dla naszego zdrowia, ponieważ równoważy płyn w naszym organizmie, pomaga w wysyłaniu impulsów do mózgu, reguluje skurcze mięśni, wpływa na ciśnienie krwi, ale zbyt dużo sodu jest złe dla naszego zdrowia, ponieważ wysokie dawki sodu mogą powodować wysokie ciśnienie krwi, nadciśnienie, problemy sercowo-naczyniowe, takie jak atak serca, udar, niewydolność serca i inne problemy, takie jak osteoporoza, rak żołądka, problemy z nerkami, itp. (źródło)
Jedzenie 100 gramów orzeszków ziemnych dostarczyć 18 mg sodu, który jest bardzo niski w porównaniu do dziennego zapotrzebowania na sód (który jest 1500 mg do 2400 mg sodu), ale orzeszki ziemne nadal może być problemem, jak w ogóle są one najczęściej podawane w postaci solonej i smażone. Ze względu na dodatek soli, poziom sodu w nich wzrasta, co czyni je szkodliwymi dla naszego zdrowia. Z tego powodu, lepiej jest dać więcej pierwszeństwa niesolonym orzeszkom ziemnym (nawet jeśli nie są tak smaczne jak solone) i jeść je z umiarem.
Zrzeczenie się odpowiedzialności
Informacje zawarte w poście służą wyłącznie celom ogólnym i nie powinny być traktowane jako porada medyczna lub alternatywa dla porady medycznej. Chociaż starałem się jak najlepiej, aby informacje zawarte w tym poście były jak najbardziej dokładne i aktualne, nie gwarantuję ich dokładności.
P.S- Rozważ podzielenie się tym postem, jeśli uznasz go za przydatny i/lub interesujący.
.