Talk about taking a shtick and running with it, Nederlandse distilleerder Zuidam’s Millstone 100 rogge whisky is gemaakt van 100% rogge graan (49% gemout, 51% ongemout) gedistilleerd in kleine koperen pot stills, en is dan gerijpt voor 100 maanden (8 jaar, 4 maanden) in nieuwe Amerikaanse eiken vaten, en vervolgens gebotteld op 100 proof (50% ABV). De marketing slogans schrijven bijna zichzelf.
De distilleerderij werd in 1976 opgericht door Master Distiller Fred van Zuidam. Het is een echt familiebedrijf, de verpakking is gemaakt door Fred’s vrouw, en de distilleerderij wordt nu geleid door zijn twee zonen, Patrick en Gilbert. Zuidam Distillers maakt ook jenever, jenever, rum, likeur, en een lijn van Millstone whisky’s, waaronder verschillende malt whisky’s.
Ik proefde een monster van Millstone 100 rogge dat werd verzameld uit de fles in april van 2015 als onderdeel van een Flaviar sample pack (Ryevolution).
Nose: Zeer verlegen, zelfs met een rust in het glas. Ik kan een kruidige noot van graham cracker ontdekken, met kaneel en kruidnagel. Als hij warmer wordt, komt er een beetje zwarte peperkorrel en geroosterde amandelen bij.
Smaak: Stroperige body. Matig verbrande tong. Meer graham cracker, een kruidenkast array (voornamelijk kaneel), en slechts een flauwe granen zoetheid, doet me denken aan Cinnamon Toast Crunch ontbijtgranen, alleen niet zo suikerrijk.
Finish: Medium-lang, verwarmend. Geen bitterheid, alleen een vervagende diashow van specerijen (kaneel, nootmuskaat, kruidnagel, anijs, foelie, enz.).
Met water: Water heeft geen effect op de neus, helaas, of ergens anders. Water is volledig optioneel met deze.
Overall: Een vrij standaard goed gemaakte middelbare leeftijd rogge. De gebruikelijke verdachten (kruidige noten) zijn aanwezig, hoewel ze zo gedempt op het aroma dat niet veel helemaal begroet de neus. De body is ongewoon stroperig en de afdronk ongewoon lang, maar verder zou je dit kunnen verwisselen met elke andere niet al te jonge rogge zonder dat iemand het merkt.
Ik heb deze gemarkeerd als “Proberen alvorens te kopen” vanwege de prijs-kwaliteitverhouding (afgaande op de EU-prijzen). Dat gezegd hebbende, als je deze whisky kunt vinden voor aanzienlijk minder, zou dit een uitstekende “daily drinker” rogge zijn, goed voor zowel cocktails als nippen puur.
