De wilde aardbei (Fragaria vesca) is van oorsprong tamelijk inheems in Europa, waar deze winterharde kruidachtige overblijvende plant al sinds de Middeleeuwen in het wild groeit in bossen, hun randen en boomhellingen. Het is een traktatie om wilde aardbeien te eten tijdens een wandeling!
Sommige mensen zijn er op hun hoede voor omdat ze besmet kunnen zijn met echinokokkose, een parasiet die voorkomt in honden- en vossenuitwerpselen en die bij mensen cysten kan veroorzaken. Door ze te koken doodt u de parasiet, maar verliest u ook de verfrissende en karakteristieke smaak.
Wees u ervan bewust dat het planten van bosaardbeienlopers in de tuin meestal niet veel oplevert.
Zoals de tuinaardbei vormt de bosaardbei een kluit met drietallig, getand en enigszins behaard blad, dat heldergroen van kleur is. Er ontwikkelen zich stengels die tot 40 cm lang kunnen worden, waaraan tussen april en juli 5-bladige, zeer bloeirijke bloemen verschijnen. De plant produceert ook stolpen, waardoor ze zich kan vermenigvuldigen.
Wilde aardbeien zijn tamelijk kleine, enigszins eivormige, afgeronde schijnvruchten, rood tot geelachtig van kleur, met zeer veel dopvruchten (zaden), die de echte vruchten zijn. Ze zijn rijk aan vitaminen, suikers en ijzer. De wortelstok bevat tannines en de bladeren ook, met een goed gehalte aan flavonoïden en vitamine C. De wortels en de bladeren staan al lang bekend om hun therapeutische eigenschappen vanwege hun diuretische en laxerende werking.
Verwar de echte bosaardbei niet met schijnaardbeiplanten zoals de groene aardbei (Fragaria viridis) met zure vruchten, de schijnaardbei potentilla (Potentilla sterilis) die op de aardbeiplant lijkt maar geen vruchten voortbrengt, en de Indische aardbei (Duchesnea indica), een invasieve soort waarvan de vruchten een smaakloos wit vruchtvlees hebben.
- Familie: Rosaceae
- Type: overblijvend
- Oorsprong: Europa, Noord-Amerika en Azië
- Kleur: witte bloemen
- Zaaien: nee
- Teelt: ja
- Uitplanten: voorjaar
- Bloeiwijze: April tot juli
- Oogst: zomer
- Hoogte: tot 20 cm
Ideale grond en ligging voor bosaardbei
Bosaardbei staat best in de halfschaduw, liefst in de ondergroei, op een koele, eerder zure grond.
Stekken van bosaardbeien en plantdatum
Stolonen kunnen worden verzameld en in het voorjaar worden uitgeplant als u een locatie hebt die vergelijkbaar is met de ondergroei of de vereiste omstandigheden.
Verzorging en teelt bosaardbei
Als wild ras hoeft u normaal gesproken niets te doen als er spontaan bosaardbeiplanten in een hoekje van uw perceel groeien.
Oogsten, bewaren en gebruiken van bosaardbeien
Pluk de vruchten als ze rijp zijn en eet ze meteen op, want ze zijn nog kwetsbaarder dan tuinaardbeien!
Ziekten, plagen en parasieten van de bosaardbei
Er zijn geen ziekten of plagen speciaal bekend als plaag van bosaardbeien, afgezien van het feit dat slakken er belangstelling voor hebben.
Gunstige standplaats en associatie van de bosaardbei
Het is een plant die meestal spontaan zou moeten groeien.
Aanbevolen variëteiten van wilde aardbeien om in de tuin te planten
Om de smaak van wilde aardbeien te herontdekken zonder door de bossen te moeten zwerven, kunt u in de tuin kiezen voor het planten van Mara des bois, een remontant variëteit met een kegelvormige en langwerpige vorm waarvan de geur min of meer dezelfde is als die van de authentieke wilde aardbei! Er is ook Fragaria vesca ‘semperflorens’, de 4-seizoenenaardbei, die over een langere periode wordt geproduceerd…..