Vitamine D is een vetoplosbare vitamine die een aantal belangrijke rollen speelt in het lichaam, waaronder het behoud van de gezondheid van uw botten, tanden en gewrichten, en het helpen van de werking van het immuunsysteem.
Deze onderschatte vitamine komt voor in bepaalde voedingsmiddelen, maar wordt ook door het lichaam aangemaakt als reactie op blootstelling aan de zon.
Wanneer de ultraviolet-B-stralen (UVB) van de zon worden blootgesteld aan de blote huid, zet het lichaam een cholesterolderivaat om in Vitamine D. In feite is nu bekend dat elke cel en elk weefsel in het lichaam een Vitamine D-eiwitreceptor heeft.
De meesten van ons in het Verenigd Koninkrijk en andere westerse landen hebben echter een tekort aan vitamine D, waaronder veel patiënten met diabetes type 2, als gevolg van beperkte blootstelling aan zonlicht door een aantal factoren, waaronder meer tijd doorgebracht in de huiskamer, op kantoor of in de auto, kortere dagen in de winter, gebruik van zonnebrandcrème in de zomer en angst voor huidkanker.
Vitamine D-tekort
De tekenen van Vitamine D-tekort kunnen variëren van botpijn en spierzwakte tot depressie en een verzwakt immuunsysteem, terwijl een tekort op langere termijn kan leiden tot zwaarlijvigheid, hoge bloeddruk, psoriasis, osteoporose, chronische vermoeidheid, ziekte van Alzheimer, kanker en diabetes type 2
Als u uw huid elke dag 15-20 minuten blootstelt aan de zon, kan dit helpen de lichaamseigen productie van vitamine D te verhogen en zo uw risico op diabetes en andere ernstige medische aandoeningen te verminderen.
Als alternatief kunt u uw dagelijkse inname van vitamine D via voedingssupplementen en voedingsmiddelen zoals noten, vette vis, eieren, poedermelk en sommige verrijkte ontbijtgranen binnenkrijgen.
Effecten op diabetes
Aangenomen wordt dat vitamine D de gevoeligheid van het lichaam voor insuline – het hormoon dat verantwoordelijk is voor het reguleren van de bloedsuikerspiegel – helpt verbeteren en zo het risico op insulineresistentie vermindert, wat vaak een voorloper is van diabetes type 2.
Sommige wetenschappers geloven ook dat deze vitamine kan helpen bij het reguleren van de productie van insuline in de alvleesklier.
Vitamine D-spiegels zouden idealiter tussen 20-56 ng/ml (50-140 nmol/l)* moeten liggen, waarbij alles onder de 20 ng/ml als tekort wordt beschouwd.
Het is nu echter bekend dat het verhogen van de hoeveelheid vitamine D in uw lichaam tot ongeveer 60-80 ng/ml kan helpen de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, wat van vitaal belang is voor mensen met diabetes.
*Note; het juiste niveau van vitamine D varieert van persoon tot persoon. De enige manier om er zeker van te zijn dat uw vitamine D-waarden zijn waar ze moeten zijn, is een 25-hydroxyvitamine D, of 25(OH)D, bloedtest aan te vragen bij uw huisarts. Idealiter zou uw bloedspiegel van 25 OH D 60ng/ml moeten zijn.
Andere voordelen voor de gezondheid
Naast het helpen bij de glycemiecontrole, kan het verhogen van uw vitamine D-niveaus ook:
- Helpen bij gewichtsverlies – studies hebben aangetoond dat een goede vitamine D-status helpt het niveau van het bijschildklierhormoon (PTH) te verlagen, wat op de lange termijn gewichtsverlies kan bevorderen en het risico op obesitas kan verminderen, wat een belangrijke risicofactor is voor diabetes type 2.
- Regulering van de eetlust – vitamine D kan de spiegels van het lichaam verhogen van het hormoon lepti, dat de opslag van lichaamsvet controleert en het gevoel van verzadiging opwekt, waardoor het gevoel ontstaat dat men genoeg heeft gegeten en het hongergevoel dus afneemt.
- Vermindering van buikvet – een toename van vitamine D kan helpen het cortisolgehalte te verlagen, een stresshormoon dat in de bijnieren wordt geproduceerd. Cortisol speelt een rol bij een aantal belangrijke functies, waaronder de reactie van het lichaam op stress en de regulering van de bloeddruk. Maar hogere en langduriger niveaus van het hormoon in het bloed kunnen leiden tot meer buikvet (of visceraal ), wat in verband wordt gebracht met verschillende gezondheidsaandoeningen, waaronder diabetes type 2.
Soorten vitamine D
Er zijn twee vormen van deze vitamine; vitamine D2 en vitamine D3
Vitamine D2 is een synthetische versie genaamd ergocalciferol, die korter houdbaar is, terwijl vitamine D3 (ook bekend als cholecalciferol) hetzelfde is als de vitamine D die door het lichaam wordt aangemaakt na blootstelling aan UVB-stralen.
Studies hebben aangetoond dat vitamine D3 meer dan drie keer zo effectief lijkt te zijn als vitamine D2, maar de meeste producten die de woorden “goede bron van vitamine D” of “verrijkt met vitamine D” op hun etiketten vermelden, bevatten de enorm inferieure vitamine D2.
Dus bij het winkelen voor vitamine D-rijke voedingsmiddelen of supplementen, zorg ervoor dat u controleert welk ’type’ vitamine D elk product bevat.
Waar kan ik vitamine D supplementen kopen?
Losse vitamine D-supplementen of vitaminedruppels met vitamine D (voor gebruik door jonge kinderen) zijn verkrijgbaar bij de meeste Britse apotheken, supermarkten en natuurvoedingswinkels zoals Holland and Barrett.
De meeste multivitaminen bieden een dagelijkse dosis van 400 Internationale Eenheden (IE), hoewel sommige fabrikanten zijn begonnen met het aanbieden van producten met 1.000, 2.000 en zelfs 5.000 IE per dag – aanzienlijk meer dan de Britse aanbevelingen van 400 eenheden.
*Note; voordat u uw inname van vitamine D verhoogt, overleg eerst met uw arts om er zeker van te zijn dat de dosis die u van plan bent te nemen veilig is en niet zal interageren met uw standaard diabetes medicatie