Op zoek naar een dessertrecept dat geschikt is voor verschillende eetstijlen? Probeer deze gemakkelijke veganistische chocoladefondue. IEDEREEN op je feestje zal ervan smullen. Door cashewmelk te gebruiken, verlicht u de calorieën en het vet zonder aan smaak in te boeten.
Ik ben dus geen veganist. Misschien heb je dat al begrepen, maar ik zal het maar gewoon zeggen.
Ik hou er eerlijk gezegd niet van om mezelf als een bepaald type eter te bestempelen. Waarom niet? Omdat ik graag een open hart/geest/mond wil houden voor alle soorten eten. Ik geniet van het eten in verschillende stijlen op een dagelijkse / wekelijkse / maandelijkse basis, afhankelijk van wat maakt mijn lichaam zich goed voelt of wat ik kan meer genieten op dat moment.
Zeker ik heb principes die mijn dag tot dag eten gids (die ik hier te zijner tijd zal bespreken), maar ik probeer te vermijden te zeggen “nooit” om het even welk voedsel. Het is gewoon hoe ik heb gekozen om een gezonde eter te zijn, of meer specifiek hoe ik het graag noem, een “open eter.” Er zijn zo veel stijlen van gezond eten en ik heb plezier in het genieten van veel van hen.
Vandaag breng ik je een veganistisch chocoladefondue dessertrecept waar ik echt enthousiast over ben omdat het zo goed smaakt. Laat me je vertellen hoe het tot stand kwam.
Een paar maanden geleden had mijn schoonzus een babyborrel en ik was verantwoordelijk voor het brengen van een dessert. Mijn prachtige SIL is een veganist, en ik echt genieten van het maken van zeer typische recepten voor haar dat ze kan genieten zonder zorgen. En ik weet dat ze van chocolade houdt.
Nu denken niet veel mensen aan chocoladefondue, maar ik wel. Waarom? Omdat ik ermee ben opgegroeid. Mijn moeder was dol op fondue en ik heb veel leuke herinneringen aan speciale etentjes in The Melting Pot. Ze gaf de liefde door aan mij en ik had eigenlijk niet één, maar twee, verjaardagsfeestjes met fonduethema op de middelbare school.
Tijdens de tijd van de douche van mijn SIL werkte ik met Silk cashewmelk en ik begon me af te vragen of het zou werken in enkele van mijn favoriete desserts. (Ik denk dat ik chocolade en fondue in mijn hoofd heb.) Nou, zou je niet weten dat cashewmelk een PERFECTE chocoladefondue maakt. En dan bedoel ik perfect.
Het geweldige aan dit recept is dat het, omdat er cashewmelk wordt gebruikt, aanzienlijk minder vet en calorieën bevat dan gewone fondue. Dus dat betekent dat je een beetje meer kunt hebben (virtuele high-5). Je kunt het echt geweldig maken door er je favoriete “dippers” bij te serveren, zoals een mooie fruitschaal, pretzels, graham crackers en echt alles wat lekker zou zijn overgoten met chocolade.
Het andere geweldige aan dit recept is dat je het van tevoren kunt maken. Zet de afgekoelde chocoladefondue in de koelkast en verwarm hem voor het serveren (zie het recept voor instructies voor het opnieuw opwarmen).
Om er zeker van te zijn dat je fondue echt veganistisch is, controleer je de ingrediënten van je chocoladechips. Je wilt daar geen melkproducten in zien, zoals melkvet of vetvrije melk. Meestal staat er bij de ingrediënten “CONTAINS MILK INGREDIENTS”. Het helpt om een pure chocolade te kiezen, zoals 65% of meer cacao. Ik gebruikte Trader Joe’s chocolate chips voor dit recept en ze zijn zuivelvrij.
Ik houd dit recept zeker bij de hand voor als ik weer een dessert voor een feestje moet maken. Ik vind het heerlijk om te weten dat het geschikt is voor veel verschillende eetstijlen en mensen aanmoedigt om van hun fruit te genieten.
Recept
Vegan Chocolade Review
Ingrediënten
- 1 kop ongezoete cashewmelk
- 1 eetlepel kokosolie
- 1 theelepel vanille
- Snufje fijn zeezout
- 12 oz Chocolade chips ongeveer 1¾ kop
Instructies
-
In een kleine sauspan, verwarm de cashewnotenmelk op middelhoog vuur. Laat het niet aan de kook komen. De melk moet net heel warm zijn.
-
Voeg de kokosolie, vanille, zout en &chocoladestukjes toe. Laat warm worden en klop door elkaar. Blijf kloppen tot de chocolade volledig is gesmolten.
-
Haal van het vuur wanneer de chocolade volledig is gesmolten & glad is. Indien gewenst onmiddellijk opdienen. Houd de fondue warm door hem te serveren in een fonduepan met een klein vlammetje.
Noten
Probeer dit makkelijke recept eens en laat me weten wat je ervan vindt.