Zo verpakken en verzenden wij uw Kruidenplanten naar alle staten behalve TAS & WA
U ontvangt
– 1 Genootschap Knoflook – Gevarieerde kruidenplant in een 50 X 75mm buis – Algemene kweekinstructies
Al onze kruidenplanten worden biologisch geteeld met gecertificeerde biologische potmengsels en meststoffen
Botanische naam: Tulbaghia violacea
Variegated Society Garlic is een groenblijvende vaste plant die zeer sierlijk is en zeer nuttig als tuinborderplant. Hij heeft lange smalle bladeren, vergelijkbaar met knoflook of bieslook, die tot 30 cm groot kunnen worden. De plant wordt ook wel “Silver Lace” genoemd, vanwege de witte randen aan de blauwgroene bladeren, die een zilveren tint geven. De 1,8 cm grote bloemen zijn lila van kleur en zitten in trossen van 8-20 bloemen op 30-60 cm lange stengels. De kluiten kunnen tot 60cm breed worden en de bladeren ontspringen aan de wortelstokken die ondergronds kruipen.
De plant kreeg de naam society garlic omdat ze een delicaat knoflookaroma en -smaak heeft, zonder de aanhoudende asociale geur. De aantrekkelijke bloemen kunnen niet als snijbloem worden gebruikt, omdat bij het afsnijden van de stengel de knoflookgeur vrijkomt en de zoete bloemengeur overweldigt.
Groeicondities
Society garlic is een gemakkelijke plant om te kweken, zowel in de tuin als in potten. De beste bloemenpluimen verschijnen in de zomer en de lente. Volle zon tot halfschaduw heeft de voorkeur met een goed doorlatende bodem. De plant is winterhard en kan goed tegen droogte, maar doet het beter als hij water krijgt en voor de volgende besproeiing een beetje opdroogt. Te veel vocht in de grond kan knolrot veroorzaken. Hij overleeft in de grond bij temperaturen tot -3 graden Celsius en zou in het voorjaar moeten terugkeren. De resultaten kunnen echter variëren en houden niet altijd rechtstreeks verband met de grondtemperatuur in de winter. In streken waar het te koud is, wordt de plant als eenjarige behandeld of in beschermde bakken geplant.
De plant kan tijdens het groeiseizoen worden bemest en de kluiten moeten om de 3-4 jaar worden gesplitst, vooral als ze in bakken worden geteeld. Door in het voorjaar te delen, behoudt de plant zijn groeikracht. Hoewel de plant zich via wortelstokken verspreidt, is hij niet invasief. Society garlic kan ook worden vermeerderd door zaad direct in de grond te zaaien.
Culinair gebruik
Nederlandse kolonisten in Zuid-Afrika gebruikten Society garlic als knoflookvervanger, maar tegenwoordig wordt het meer gebruikt als sierplant. Het is echter mogelijk om de bladeren en stengels in kleine stukjes te knippen en ze in salades of bij het koken te gebruiken. Ze hebben een knoflookgeur wanneer ze worden geplet, maar niet de sterke geur van knoflook die blijft hangen. De bloemen kunnen als eetbare garnering worden gebruikt of door salades worden gestrooid.