De mazamorra is een heerlijk gerecht van Creools eten dat u kunt genieten op elk moment van de dag, bereid het snel, heb je slechts drie ingrediënten nodig.
Totaal: 1 uur 30 minuten
De mazamorra is een Creools gerecht en is een van de meest traditionele in Colombia, vooral in de departementen in het midden van het land, zoals Antioquia. Ik heb altijd mazamorra gegeten, in plaats van drankjes bij elke maaltijd of op elk moment van de dag.
De bereiding is heel eenvoudig, want het volstaat de maïs te koken, er melk bij te serveren en er een stukje panela of een broodje bij te eten.
Dus vandaag gaan we dit heerlijke recept voor mazamorra antioqueña bereiden.
U kunt ditzelfde recept gebruiken om Colombiaanse arepas te bereiden, na het koken van de maïs moet u deze in een maalmachine malen, de arepas in elkaar zetten en roosteren.
Receta original en Español
Mazamorra
0 van 0 stemmen
Imprimir Pin
Tiempo Preparación: 0 minuten
Cocción: 1 uur 30 minuten
Totaal: 1 uur 30 minuten
Plato: Desserts
Cocina: Colombiaans
Palabra Clave: mazamorra
Raciones: 4
Auteur: Angela Giraldo
Ingrediënten
- ▢ 1 pond maïs
- ▢ 4 kopjes melk
- ▢ 4 guavepasta of kleine porties van panela
- ▢ Genoeg water om de maïs te koken
Instructies
-
Laat de maïs de avond tevoren weken.
-
Voeg de maïs in een slowcooker en zet hem een half uur op middelhoog vuur of tot hij zacht is.
-
Filter met behulp van een zeef het kookwater (u kunt het kookwater bewaren omdat u het op elk moment kunt drinken om af te koelen, dit water wordt “claro” genoemd)
-
Als u wilt, kunt u de melk toevoegen aan de pan met de gekookte maïs en het geheel ongeveer 10 minuten aan de kook brengen om de hete mazamorra te eten, of u kunt de maïsporties direct op een bord serveren en de melk toevoegen.
-
Gelegen bij sandwiches of kleine porties panela.
Síguenos en:@recetatipica
2shares
- Compartir
- Tweet
- Pin