Van mini corn dogs en mini hamburgers tot mini Bundt cakes, mini eten is een trend die (gelukkig) hier is om te blijven. Vandaag stellen we u graag voor aan het meest schattige recept op pintformaat: mini kersentaartjes! Deze schattige kleine taartjes zijn zo snel, zo gemakkelijk en vereisen slechts zeven eenvoudige ingrediënten.
Hoe werkt het maken van Pie in a Jar?
Voor de duidelijkheid, deze taartjes worden gebakken in het deksel van een conservenpot, niet de pot zelf. Als je van inblikken van groenten houdt of tussen 2010 en 2015 een bruid was (is Mason jar decor nog steeds een trend?), heb je waarschijnlijk genoeg Mason jar-deksels om deze pint-sized taarten te maken. Zo niet, dan kun je ze online vinden.
Het is ook supergemakkelijk om de taarten van de deksels te verwijderen zodra ze koel zijn. Omdat Mason jar deksels zijn gestructureerd als taart pannen met verwijderbare bodems, popping de taarten uit door voorzichtig optillen van de bodem door de ring van het deksel is bijna fail-proof.
Editor’s Tip: In het testen, vonden we dat het spuiten van de deksels met koken spray of smeren ze met boter maakte het verwijderen nog makkelijker.
Hoe maak je mini-taarten in een Mason Jar deksel
Dit recept maakt zes dubbele korst miniatuurtaarten.
Ingrediënten
- 2 in de winkel gekochte 9-inch taartbodems
- 1-1/2 kopjes bevroren kersen, ontdooid
- 1/4 kop kersenconserven
- 1 eetlepel maïzena
- 1 eetlepel water
- 2 eetlepels volle melk of half-om-half
- 2 eetlepels turbinado suiker, optioneel
Instructies
Stap 1: Maak de taartvulling
Lauren Habermehl voor Taste of Home
Begin met het combineren van de ontdooide kersen en kersenconserven in een kleine koekenpan of steelpan op middelhoog vuur. Kook, af en toe roerend, tot het mengsel begint te borrelen. Voeg dan 1 eetlepel maïzena toe die is opgelost in 1 eetlepel water. Roer tot alles is opgenomen in het kersenmengsel. Laat sudderen tot de vulling dikker is geworden; 3 tot 5 minuten. Haal van het vuur en laat volledig afkoelen voordat u de taarten vult.
Stap 2: Bereid de korst
Lauren Habermehl voor Taste of Home
Haal de taartbodem uit de verpakking en laat hem 15-20 minuten op kamertemperatuur rusten. Rol de korst dan voorzichtig uit en leg hem plat op een stuk perkamentpapier. Repareer eventuele scheuren met een beetje water met uw vingers, indien nodig. Snijd vervolgens 12 cirkels (zes van elke maat) uit het taartdeeg met behulp van een 3-1/2-inch en een 3-3/4-inch ronde koekjessnijder of cookie cutter. Leg ze opzij.
Stap 3: vorm de bodemkorst
Lauren Habermehl voor Taste of Home
Druk de kleinere deegcirkels van 3,5 cm voorzichtig in een standaard deksel van een conservenpot. Laat ten minste een halve centimeter taartdeeg over de rand van elk potdeksel hangen.
Stap 4: Vul de taartjes
Lauren Habermehl voor Taste of Home
Voeg vervolgens een flinke eetlepel volledig afgekoelde kersentaartvulling toe aan elke taartkorst. Dat moeten ongeveer drie tot vijf kersen per taart zijn, afhankelijk van de grootte van je kersen. Zorg ervoor dat u de taart niet te vol maakt.
Stap 5: Bovenkorst aanbrengen
Lauren Habermehl voor Taste of Home
Leg voorzichtig een stuk van de grotere, 3-3/4-inch deegrondjes over elke taart. Rol vervolgens de rand van de bovenkorst voorzichtig over de uitstekende rand van de onderkorst en stop hem in de zijkanten van het deksel van de conservenpot. Knijp de korstjes vervolgens met uw vingers voorzichtig samen om de taart dicht te maken. Plooi de randen van de taart zoals u wilt, met uw vingers of met de tanden van een vork.
Stap 6: ontluchten, melkwassen en suiker
Lauren Habermehl voor Taste of Home
Voordat u de taart bakt, snijdt u met een scherp schilmesje 3 tot 4 kleine ontluchtingsgaatjes in de bovenkant van elke korst. Bestrijk de bovenkant van elke taart licht met een beetje melk of half-om-half en bestrooi met turbinado suiker, indien gewenst.
Tip van de redacteur: Als uw taartdeeg te zacht en te warm lijkt te zijn geworden tijdens het vormen en vullen, zet de voorbereide taarten dan 20-30 minuten in de koelkast of vriezer voordat u ze bakt. Zo kan het vet in de taartkorst afkoelen, zodat de taarten na het bakken luchtig en bladerig blijven.
Stap 7: Bakken
Verwarm de oven voor op 375° met het ovenrek op de laagste stand. Schik de taarten op een grote bakplaat, bedek ze met bakpapier en plaats ze in de voorverwarmde oven. Bak de taartjes 25-30 minuten, of tot de bovenkant van de korstjes goudbruin is. Haal ze uit de oven en laat ze 10-15 minuten afkoelen voordat u ze uit de deksel van de potten haalt en ze op een rooster laat afkoelen.
Tip van de redacteur: bak de taarten met het ovenrek in de laagste stand, zodat de bodemkorst gelijkmatig bakt en de kans op een kleffe, ondergekookte bodemkorst afneemt.
Lauren Habermehl voor Taste of Home
Hoe moeten deze taarten worden bewaard?
Bewaar deze taarten in een luchtdichte verpakking zodra ze volledig zijn afgekoeld. Ze blijven tot 2 dagen vers op kamertemperatuur of 4 dagen in de koelkast.
Welke andere vullingen kan ik gebruiken?
Als je niet van kersen houdt, kun je ook kiezen voor gelijke hoeveelheden van je favoriete fruit en de bijbehorende jam of fruitconserve. Perziken, bosbessen, gemengde bessen, gesneden aardbeien, of appels zouden allemaal prachtig werken met dit recept!
Kan ik zelfgemaakte taartbodem gebruiken?
In de winkel gekochte taartbodem maakt het bereiden van deze minitaartjes een koud kunstje. Echter, voel je vrij om je favoriete beproefde en echte zelfgemaakte taartkorst recept ook te gebruiken. Rol gewoon 1/8-inch dik uit en snijd uit zoals hierboven beschreven.
Hoe kan ik deze minitaartjes anders toppen?
Als je je fancy voelt, probeer dan een rastertop voor deze taarten in plaats van een gewone dubbele korst. Gebruik repen taartdeeg en weef er een rasterpatroon van. U kunt ze ook op z’n Hollands maken door er een eenvoudige streusel van bloem, boter en bruine suiker over te strooien.
Winnie’s Mini Rabarber & Aardbeientaartjes
Elke lente hadden we aardbeien en rabarber op onze boerderij buiten Seattle. Deze fruitige handtaartjes herinneren me aan die tijd en aan oma Winnie’s baksels. -Shawn Carleton, San Diego, California Get Recipe
Mini Blueberry Tarts
Ik heb dit recept aan mijn familie geserveerd toen we op vakantie waren en ze waren allemaal verbaasd! Het beste deel: Ik was er niet veel tijd aan kwijt, dankzij de gekoelde taartbodem. Houd je minitaartjes rond de 13 minuten in de gaten om ervoor te zorgen dat ze niet te snel bruin worden. Bestrooi de toppen eventueel met grove suiker voor een mooie afwerking.-Allison Bell, Hillsdale, New Jersey
Lemon Cheesecake Taartjes
Om deze schattige taartjes sneller te maken, kunt u de vulling in in de winkel gekochte phyllo tart schelpen doen. -Sarah Gilbert, Beaverton, Oregon
Cherry Hand Pies
Er gaat niets boven een zoete, zelfgemaakte lekkernij als traditionele kersentaart. Deze kostbare kleine handtaartjes gaan altijd snel als ik ze verkoop in mijn taartenbakkerij! -Allison Cebulla, Milwaukee, Wisconsin
Nutella Hand Taarten
Deze kleine Nutella handtaarten gemaakt van bladerdeeg zijn te lekker om voor jezelf te houden! -Taste of Home Test Kitchen
Berry Tartlets
Breng de lentesmaken samen in deze verrukkelijke miniatuurtaartjes. Frambozen en bosbessen doen het goed met het slagroom- en citroenkwarkmengsel of kies uw favoriete bessen. Deze zoete traktaties zijn geweldig voor een damesthee, brunch of voor de voorjaarsvakantie. -Mary J. Walters, Westerville, Ohio
Mini Worsttaartjes
De eenvoudige ingrediënten en de gezinsvriendelijke smaak van deze kleine worstenbroodjes maken ze tot een favoriet gerecht bij het avondeten. En iedereen krijgt zijn eigen pasteitje, wat ze nog lekkerder maakt! -Kerry Dingwall, Ponte Vedra, Florida
Easy Lemon Berry Tartlets
Deze fruitige, schilferige taartjes gevuld met frambozen en gegarneerd met citroen-roomkaas zijn een zoete afsluiting van elke doordeweekse maaltijd. Ze zijn elegant en toch snel en gemakkelijk klaar te maken. -Elizabeth Dehart, West Jordan, Utah
Ham and Leek Pies
Ik maak deze taarten al jaren, dus veel vrienden en familie hebben nu het recept. Als je geen prei kunt vinden, werkt een zoete of milde ui net zo goed. -Bonny Tillman, Acworth, Georgia
Li’l Pecan Pies
Deze verleidelijke taartjes hebben de rijke traditionele smaak van een grote pecannoottaart in een veel kleinere verpakking. De taartjes zijn perfect voor twee. -Christine Boitos, Livonia, Michigan
Muffin-Cup Cheddar Beef Pies
Mijn kinderen vinden deze runderrolletjes zo lekker. Ik maak altijd extra omdat ze zo snel opwarmen. Ik geef ze hun keuze van dompelen sauzen-spaghettisaus of ranch dressing zijn de top picks. -Kimberly Farmer, Wichita, Kansas
Maple Pecan Tarts
Ik ben dol op pecannoten. Ik combineer ze met esdoorn en vanille om de ultieme taart te maken, nog rijker gemaakt met een bolletje vanille-ijs. -Redawna Kalynchuk, Barrhead, Alberta
Mini Sweet Potato Pies
Mijn zoontje van 2, Levi, hielp me op een dag met het maken van dit heerlijke recept en het was de eerste dag dat hij tegen me zei: “Ik hou van je”! Ik zal altijd onthouden deze met hem te maken. -Emily Butler, South Williamsport, Pennsylvania
Hand-Held Apple Pies
Toen ik op de middelbare school zat, bakte de moeder van mijn beste vriendin elk jaar dit mini-appeltaartrecept. Ik was dolblij toen ze het met me deelde: ik voelde me eindelijk volwassen! -Katie Ferrier, Houston, Texas
Midwestern Meat Pies
Toen ik in 1966 naar het Midwesten verhuisde, ontdekte ik veel etnisch voedsel waar ik nog nooit van had gehoord. Een van mijn vrienden liet me kennismaken met dit runza-recept, en het werd al snel een populair gerecht in mijn familie. -Dolly Croghan, Mead, Nebraska
Pumpkin Pie Tartlets with Maple Pecan Crust
Nadat ik ontdekte dat ik overgevoelig was voor verschillende soorten voedsel, begon ik vakantierecepten te ontwikkelen die veilig voor mij waren, maar ook voor anderen lekker. Deze taartjes zijn heerlijk, zonder gluten, eieren of zuivel! -Chantale Michaud, Guelph, Ontario
Miniatuur amandeltaartjes
Mijn familie vraagt elke kerst om deze schattige kleine taartjes. Ik vind het altijd leuk om ze te maken, omdat de amandelspijs in de vulling ons Nederlandse erfgoed weerspiegelt. Ze zijn erg populair op speciale bijeenkomsten. -Karen Van Den Berge, Holland, Michigan
Individueel Varkensvlees & Cranberry Potpies
Mijn buurvrouw gaf me dit recept jaren geleden. Ik vind het heerlijk hoe anders deze pasteitjes zijn dan de gebruikelijke kip pasteitjes. De smaakcombinatie schreeuwt gewoon herfst, maar door ze in te vriezen kan mijn familie er elk moment van het jaar van genieten. Ze zijn vooral lekker als makkelijk diner tijdens de koude wintermaanden. -Mary Shenk, Dekalb, Illinois
Muffin-Tin Chicken Potpies
Ik heb deze gepersonaliseerde chicken pot pies in muffinblikjes voor mijn kinderen gemaakt, en ze hebben ze opgeslokt. Voor de goede orde, de volwassenen ook! -Melissa Haines, Valparaiso, Indiana
Cherry Cream Cheese Tarts
Het is moeilijk te geloven dat slechts vijf ingrediënten en een paar minuten voorbereiding kunnen resulteren in deze delicate en overheerlijke taartjes! -Cindi Mitchell, Waring, Texas
Nederlandse appeltaart taartjes
Deze schattige mini appeltaart taartjes zijn een verrukkelijke aanvulling op een dessert buffet of snack tray. Het recept vraagt om handige bevroren phyllo schelpen, dus ze zijn verrassend eenvoudig te bereiden. De citroenkwarkvulling zorgt voor een unieke smaak twist. -Mary Ann Lee, Clifton Park, New York
Miniature Meat Pies
Ik maak deze pasteitjes van tevoren, bewaar ze in de vriezer en bak ze de dag zelf. Ze zijn altijd een hit. -Gayle Lewis, Yucaipa, Californië
Turkey and Mushroom Potpies
Ik gebruik altijd de restjes van onze grote vakantiekalkoen om dit recept te bereiden. Ik denk dat mijn familie de potpies lekkerder vindt dan het originele feestmaal! -Lily Julow, Lawrenceville, Georgia
Crunchy Peanut Butter Tarts
Voor een leuk toetje zonder poespas kies je deze verrukkelijke taartjes. Ze zijn een heerlijke, rijke familie-favoriet. -Mary Kelley, Wilmington, North Carolina
Mushroom and Sweet Potato Potpie
De laatste keer dat ik in de V.S. was, heb ik in een kleine brouwerij een heerlijke paddestoelen- en bierpotpastei gegeten. Het was zo rijk en troostend. Ik heb verschillende versies geprobeerd toen ik thuiskwam en ik denk dat ik aardig in de buurt ben gekomen! – Iben Ravn, Kopenhagen, Denemarken
Fried Sweet Potato Pies
Met mijn vader als boer die ze verbouwde, staan zoete aardappelen al zo lang op tafel als ik me kan herinneren. Deze, hoewel, het resultaat van een experiment op een kerk bake sale toen we hadden overtollig deeg. De mensen konden er niet genoeg van krijgen! -Marilyn Moseley, Toccoa, Georgia
Mini Varkensvleespasteitjes
Als kind ontdekte ik mijn liefde voor varkensvleespasteitjes. Op zaterdag hielp ik mijn vader met het afleveren van olie, en dan stopten we bij een plaatsje om de vleespasteitjes als lunch te eten. -Renee Murby, Johnston, Rhode Island
Grilled Figgy Pies
Heerlijke vijgen gecombineerd met ahorn, walnoten en romige mascarpone maken een decadente traktatie die gemakkelijk te genieten is tijdens een achtertuin cookout. Deze unieke handtaartjes verdwijnen altijd snel. -Renee Murby, Johnston, Rhode Island
Upside-Down Pumpkin Pecan Tarts
Deze bladerige phyllo-taartjes met een rijke pompoenvulling zijn een fantastische variatie op pompoentaart en kunnen een dag van tevoren worden bereid. -Darlene Buerger, Peoria, Arizona
Pompoentaartjes
Koelgevroren taartbodem en een muffinblik maken het gemakkelijk om deze heerlijke gekruide pompoentaartjes te maken. Afwerken met slagroom en klaar! – Jessie Oleson, Santa Fe, New Mexico
Apricot-amandeltaartjes
Deze delicate, boterachtige taartjes smelten in je mond. Met hun abrikozentopping met juwelen zijn ze een mooie presentatie op een koekjesschotel. -Julie Dunsworth, Oviedo, Florida
Individuele Shepherd’s Pies
Deze troostende kleine taartjes zijn een leuke St. Patrick’s Day verrassing voor de familie. De restjes zijn gemakkelijk in te vriezen en later op drukke doordeweekse avonden op te eten.-Ellen Osborne, Clarksville, Tennessee
Mediterraanse kalkoenpasteitjes
Jouw gezin zal smullen van deze heerlijke pasteitjes met een mediterraan tintje. Ik gebruik altijd de restjes van onze grote vakantie kalkoen om dit recept te bereiden. Ik denk dat mijn familie de potpies lekkerder vindt dan het originele feestmaal! -Marie Rizzio, Interlochen, Michigan
Mince Pies
De meeste mensen gebruiken gehakt uit blik, maar dit is de ouderwetse manier om een mince pie te maken. Het is een zoet feestgerecht dat u en uw dierbaren tevreden zal stellen. -Diane Selich, Vassar, Michigan
Pecan Pie Mini Muffins
Hoewel deze het hele jaar door heerlijk zijn, zou je ze gemakkelijk in een eetbaar geschenk kunnen veranderen. Ze zien er feestelijk uit op een decoratief dienblad of in een koekjesschotel. En vergeet niet het recept bij te sluiten zodat uw ontvanger keer op keer van deze traktatie kan genieten! -Pat Schrand, Enterprise, Alabama
Citrus Cream Tartlets
Dit rijke en romige dessert is vooral leuk voor gezelschap. Het is aantrekkelijk en gemakkelijk te serveren, en veel ervan kan van tevoren worden gemaakt. De citrussmaak is verfrissend na een maaltijd of op zijn eigen met koffie. -Brian Barger, Chevy Chase, Maryland
Savory Turkey Potpies
Dit vrolijkt je op een koude, regenachtige dag op. Je kunt kip gebruiken in plaats van kalkoen, en ik serveer de potpies graag met een frisse groene salade of cranberrysaus ernaast. -Judy Wilson, Sun City West, Arizona
Bite-Size Apple Pies
Deze kleine hapjes zijn leuk voor kinderen om te maken. Wikkel gewoon reepjes deeg rond appelpartjes en doe er wat kaneel-suiker op. Dan gewoon bakken en kijken hoe ze verdwijnen! -Taste of Home Test Kitchen
Mini Shepherd’s Pies
Deze hartige taartjes zijn dan wel gemaakt met eenvoudige kant-en-klaar-artikelen, maar ik serveer ze net zo graag aan bezoek als aan mijn man en drie jongens. -Ellen Osborne, Clarksville, Tennessee