Deze gezonde scotcheroos zijn gemaakt met alle natuurlijke suiker, ongezouten pindakaas, en kokosolie. Dit scotcheroos recept heeft geen witte suiker of maïsstroop! Ze zijn klaar in een mum van tijd en een geweldige gezonde draai aan een klassieke kerkdame kelder bar.
Of je deze nu Chocolate Rice Crispy Treats of Scotcheroos noemt… deze bars zijn LIFE.
Ik ben opgegroeid in een zeer traditionele Methodisten kerk. Kerkliederen in rode zangboeken, zondagsschool, en confirmatie op woensdag. Er waren ook veel gebak verkopen en kerk dame kelder bars. Deze scotcheroos zijn een klassieke bar die bij elke pot lock ik ooit ging.
We waren onlangs chatten over restaurants die zijn het terugbrengen van de heerlijke dessert bars die we allemaal zijn opgegroeid met. Yough Joni in Minneapolis heeft heerlijke pizza, maar heeft ook deze geweldige kerkkelder koekjes en reep plaat voor het dessert. Als je in de buurt van Minneapolis bent, moet je het proberen!
We houden van desserts op Team Fit Foodie en onze monden watertanden toen we brainstormden over gezonde dessertbarrecepten die deze zomer een hit zouden zijn. Een scotcheroo recept leek gewoon de voor de hand liggende keuze. Er gaat niets boven de combinatie van pindakaas, butterscotch en chocolade. Het zijn heerlijke repen om te maken voor picknicks, verjaardagsfeestjes, potlucks, en gewoon voor een lekkere traktatie!
Als je deze repen chocolade rice crispy treats noemt, zijn wij het ook met je eens! Hoe je ze ook noemt, ze smaken naar de klassieke scotcheroos met een gezonde twist. Hoe hebben we ze gezonder gemaakt dan je klassieke scotcheroo recept? We hebben de maïsstroop en witte suiker gedumpt en ze vervangen door honing en kokosolie. En wat denk je. HET WERKTE. Ze smaken net zo lekker!
Voel je vrij om deze scotcheroos in grote vierkanten te snijden voor een vullend dessert, of snijd ze in hapklare stukjes voor een zoete traktatie elke dag. We houden ervan om onze hapklare scotcheroos in de vriezer te bewaren voor een gemakkelijk dessert dat we gewoon op een schaal kunnen leggen en serveren! Als je op zoek bent naar andere heerlijke gezonde reep recepten, maak je geen zorgen we hebben u gedekt daar ook!
Andere Fit Foodie Finds Gezonde Dessert Bar Recepten
- Glutenvrije Triple Berry Crumble Bars
- Gezonde Gluten-Free Lemon Bars
- Flourless Cashew Butter Brownies
- Lemon Blueberry Crumble Bars
- Raw Lemon Coconut Cheesecake Bars
- Grain Free Chocolate Chip Cookie Bars
- Three-Ingredient Guilt-Free Brownies
Spreid de scotcheroos uit over de bodem van een bpan
Ervoor zorgen dat de chocolade over het rijstkrokante mengsel
Ingrediënten
Bodemlaag
- 1.5 kopjes all-pindakaas
- 1/2 kop honing
- snufje zout
- 4 kopjes bruine rijst crispies
Toplaag
- 1 kop chocolade chips
- 1/2 kop butterscotch chips
- 2 eetlepels kokosolie
Instructies
Bodemlaag
- Eerst, besproei een pan van 9×13 inch* met bakspray of leg een vel perkamentpapier op de bodem van de pan.
- Voorbereid de onderste laag van de repen door pindakaas, honing en zout in een grote kom te mengen.
- Schep het rijstkrokante mengsel op de bodem van de pan en gebruik uw handen of een spatel om het mengsel in de pan te drukken. Zet opzij.
Toplaag
- Voeg chocoladestukjes, butterscotchstukjes en kokosolie toe aan een kleine steelpan. Verhit op middelhoog vuur. Roer voortdurend tot de chocolade gesmolten is.
- Haal de pan van het vuur en giet het chocolademengsel over de rijstkrokante laag. Schud de pan en verdeel de chocolade gelijkmatig met een spatel.
- Plaats in de vriezer gedurende minstens 2 uur.
- Wanneer u klaar bent om in plakjes te snijden, haalt u ze uit de vriezer en laat u ze 20 minuten afkoelen. Snijd in plakjes en geniet.
- Opbergen in een vriezerbestendige gallonformaat zak in de vriezer (anders smelt het!).
Tips & Notities
- Je kunt elke maat pan gebruiken die je maar wilt. Voor dikkere repen gebruikt u een 9×9 inch pan en voor dunnere repen een 9×12 inch pan.
- Voor deze foto’s gebruikten we een 9×9 inch pan en sneden we de repen in 9 vierkanten. Houd er echter rekening mee dat dit recept 36 dient, niet 9! We deden het voor de foto’s in alle eerlijkheid 🙂
- Voeding is gebaseerd op een 9×13 pan, die 36 dunnere repen maakt.
Voedingsfeiten
Calorieën: 146 Suiker: 9 Natrium: 5 Vet: 9 Koolhydraten: 15 Vezels: 2 Eiwit: 3
Keywords: scotcheroos