Als u het nog niet kent, Pomona’s Pectin is een suikervrije, conserveermiddelvrije, laag-methoxyl citruspectine die geen suiker nodig heeft om te binden. Het stelt u in staat jam en gelei te maken met weinig tot geen suiker, of door alternatieve zoetstoffen zoals honing te gebruiken. Door de zoetstof te verminderen kunt u een gezondere versie van uw conserven maken. Voor degenen onder ons die graag jam maken, maar de hoeveelheid suiker in hun dieet willen beperken, is Pomona’s de juiste keuze. Om meer te leren over het maken van suikerarme of suikervrije jam met Pomona’s lees dit, of overweeg de aanschaf van het boek Preserving with Pomona’s Pectin.
We hebben een paar van onze favoriete jam en gelei recepten die Pomona’s gebruiken bij elkaar gezet.
Pomona’s Pectine Recipe Round-Up
Pruimen-Strawberry-Rosemary Jam
Strawberry Rhubarb Jam 
Strawberry Vanilla Preserves
Strawberry Jam
Strawberry Prosecco Jelly
Low Sugar Strawberry Vanilla Jam
Blubarb Jam
Maple-Vanilla Peach Jam
Sweet Cherry Vanilla Jam
Pear-Cranberry Conserve met Amandelen en Gekristalliseerde Gember
Peer Vanille Jam met Honing
Cranberry-Habanero Jelly
Sunrise Marmalade
Gingered Lemon-Vijgenjam
Amish Christmas Jam
Mulled Merry Merlot Jam
Chocolade Kersenjam
Lavendel Vanille Bonen Aardbeienjam