Ik moet je iets bekennen… ik heb nooit van de textuur van echte suikerspinnen gehouden. Dit klinkt misschien een beetje bazaar om in een blogpost te schrijven, maar de consistentie doet me denken aan haar. Jakkes! Gelukkig lost het zo snel op. 😉 Ook al ligt het carnavalsseizoen achter ons, toch vind ik Halloween zo’n mooi moment om de leuke smaak van suikerspinnen op een geheel nieuwe manier opnieuw te creëren.
Kan ik je als eerste vertellen dat als je op zoek bent naar een suikerspin-frosting recept – DIT IS HET! Het is een van mijn topfavorieten geworden. Als ik ooit een bakkerij zou openen, zou dit elke dag op de plank staan. Gelukkig voor jullie ga ik dat niet doen en kan ik het in plaats daarvan gewoon hier delen 😉 Vergeet niet om je cupcakes met dit recept te delen met #sobestfriendsforfrosting! Ik vind het geweldig om te zien wat jullie allemaal maken!
Afdrukken
Ingrediënten
- 2 sticks boter, verzacht
- 6 kopjes poedersuiker
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 kop volle melk
- 1 theelepel vanille
- 1/2 theelepel suikerspinaroma
- rode voedingskleurstof, naar behoefte
Instructies
- In een standmixer met een peddelhulpstuk, voeg alle boter toe en klop op hoog gedurende 4 minuten, schraap de kom zodra licht en luchtig.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de mixer en mix op lage snelheid gedurende 30 seconden, verhoog dan de snelheid tot hoog tot het glazuur glad is.
- Toen ik de cupcakes glazuurde, strooide ik er nonpareils overheen. Geniet ervan! 🙂