Cinnamon Toast Crunch Roasted Chickpeas

Deze kaneel toast crunch geroosterde kikkererwten smaken net als de ontbijtgranen. Gemaakt met ahornsiroop, kokosolie en kaneel, zijn ze een veel gezondere manier om te snacken.

*Deze post werd oorspronkelijk gepubliceerd op 4/7/2012. Foto’s en recept zijn bijgewerkt (met een nieuwe methode om ervoor te zorgen CRISPY kikkererwten elke keer!) en de inhoud hieronder is herschreven. Deze kaneeltoast crunch geroosterde kikkererwten zijn een zoete snack waar je niet op kunt stoppen met kauwen, helemaal verslavend!

Ik heb het gevoel dat geroosterde kikkererwten super hot waren als voedseltrend in 2012, toen ik deze post en dit recept voor kaneeltoastcrunch geroosterde kikkererwten oorspronkelijk schreef.

Bewijs -> dit recept voor pittige kaneel geroosterde kikkererwten dat 2 maanden daarvoor werd gepubliceerd.

Ik zeg niet dat ze tegenwoordig niet meer zo lekker zijn, maar ik heb het gevoel dat we ze een soort van vergeten zijn als snackoptie de laatste tijd.

Of, misschien ligt het aan mij.

Hoe dan ook, ze zijn terug in mijn leven en ik dacht wat een beter moment om dit recept een beetje opnieuw te maken.

Ik was majorly in geroosterde noten terug in 2012 ook – check deze gekruide rozemarijn ahorn cider noten voor een andere throwback.

How To Make Crispy Roasted Chickpeas

Ik heb de afgelopen 6 jaar een paar dingen geleerd, waaronder dat het vervelende van het schillen van kikkererwten de moeite waard is…soms.

In hummus? Niet de moeite waard voor mij – ik vind het niet erg als er een beetje textuur in mijn hummus.

Voor een geroosterde kikkererwten recept?

De moeite waard – die schillen kunnen soms sogginess na het roosteren en ain’t niemand heeft tijd voor dat in een geroosterde kikkererwten.

Geroosterd = knapperig en als je knapperig wilt, moet je schillen.

Het kost je 10 minuten van je leven (serieus, ik heb een timer ingesteld om precies te zien hoe lang het schillen van een 15oz. blikje kikkererwten zou duren en het was 10 minuten en 24 seconden met een onderbreking van het nemen van de tissue uit de mond van mijn hond die ze stal uit de vuilnisbak).

I’m telling you, het is de moeite waard.

Mijn broer zou flippen voor deze. Hij was de kaneeltoast crunch kind, ik was de geluksbrenger. We mochten elkaars cornflakes niet aanraken. Mijn moeder liet ons af en toe iets lekkers in huis halen en we spraken af dat we niet met elkaars voorraad mochten knoeien.

25 of zo jaren later echter dankzij Trader Joe’s knock off, heb ik nogal de affiniteit ontwikkeld voor de smakelijke granen traktatie (een van mijn favoriete bedtijd snacks om mijn macro’s voor de dag af te ronden) en als ik zeg dat deze kaneeltoast crunch geroosterde kikkererwten er JUIST naar smaken, overdrijf ik niet eens.

Ik heb zelfs mijn eigen gezondere versie gemaakt in deze zelfgemaakte kaneelcrunchgranen.

Dankzij ahornsiroop en kokosolie kun je je echter een beetje beter voelen over het snacken op deze kikkererwten in plaats van het gieten van komvol granen uit een doos.

Another Trick for Crispy Roasted Chickpeas

Naast het schillen van de kikkererwten, vertelt deze nieuwe methode in het recept dat je de oven moet laten afkoelen met de kikkererwten er nog in, dit helpt ze echt knapperig te worden en te BLIJVEN.

Sla dat deel ook niet over.

Als je niet de hele bakplaat aanvalt zoals Ulysses en ik doen en toevallig restjes overhoudt, is de beste manier om ze te bewaren om de knapperigheid te behouden in een papieren zak, NIET in een tupperware-container.

Hoop dat je deze eens probeert en als je liever een hartige geroosterde kikkererwtenoptie hebt, bekijk dan deze BBQ-kikkererwten in plaats daarvan – gelukkig snacken!

Probeer ook deze recepten met geroosterde kikkererwten:
Caesar salade met garnalen gevulde zoete aardappelen met geroosterde kikkererwten
Mediterraan geroosterd lamsvlees – het is een panmaaltijd met geroosterde kikkererwten in de mix!