De gezondheidsvoordelen van kaneel stonden niet op mijn radar toen ik er voor het eerst verliefd op werd. Het is nu een van mijn favoriete, zo niet mijn allerfavorietste, specerijen. Dat kan zijn omdat kaneel een belangrijk ingrediënt is in zoveel zoete lekkernijen waar ik van hou. Kaneelbroodjes. Snickerdoodles. Franse toast stoofschotel. Ik strooi zelfs kaneel op mijn geroosterde zoete aardappelen en mijn ochtend havermout om mijn mond te laten denken dat ik iets zoets eet. Ik heb niet eens suiker nodig! Zelfs chili krijgt een extra smaakboost met kaneel. Het is zover gekomen dat ik nu geen chili meer maak zonder kaneel. Van alle specerijen die je in bulk bij Costco kunt kopen, wint kaneel zonder twijfel.
Dus je kunt je voorstellen hoe blij ik was toen ik ontdekte dat het zo goed voor je is! Nu ben ik er nog meer dol op.
Hier zijn enkele van de gezondheidsvoordelen van kaneel en waarom je nog meer kunt glimlachen als je het gebruikt.
Gezondheidsvoordelen van kaneel: Achtergrond
Kaneel is oeroud. Het dateert al van 2700 v. Chr. en wordt zelfs in de Bijbel genoemd. De veelzijdigheid voor zowel smaak als medicinale doeleinden maakte kaneel tot een waardevol handelsartikel in veel landen.
Er zijn twee soorten kaneel en het wordt ingedeeld naar de regio waar het vandaan komt. De eerste soort wordt Ceylon kaneel genoemd, ook bekend als “echte” kaneel. Ceylon kaneel komt uit Sri Lanka (dat vroeger Ceylon heette), India, Madagaskar, Brazilië en het Caribisch gebied.
De tweede soort kaneel heet Cassia. Dit is wat wij over het algemeen gebruiken omdat het gemakkelijker verkrijgbaar is. Cassiakaneel komt voornamelijk uit China, Vietnam en Indonesië.
Gezondheidsvoordelen van kaneel: soorten
Kaneel komt van de schors van de kaneelboom. Dus ja, je eet schors! Je kunt het niet alleen kopen als gemalen kaneel en hele kaneelstokjes, maar ook in extracten en oliën. Met de oliën kun je het niet alleen gebruiken om je eten op smaak te brengen en voor aromatherapie, maar sommige insecten zoals mieren en spinnen hebben er een hekel aan.
BONUS TIP: Verdun een paar druppels in water en spuit op de plek waar je last hebt van insecten en kijk of ze niet weggaan. De heerlijke geur die de spray achterlaat is alleen maar een leuk pluspunt.
Gezondheidsvoordelen van kaneel: Chemische samenstelling
De verbinding in kaneel die de gezondheidsvoordelen draagt, heet “Cinnamaldehyde,” dat is ook wat het de smaak en heerlijke geur geeft waar we allemaal van houden.
Kaneel zit vol met antioxidanten (een stof die schade aan de cellen van ons lichaam helpt voorkomen). Het verslaat zelfs veel andere specerijen en superfoods, waaronder knoflook en oregano, in gemeten hoeveelheden antioxidant activiteit. In feite heeft één theelepel evenveel als een ½ kopje bosbessen!
Het heeft een fantastische hoeveelheid van het sporenmineraal mangaan, dat 46% van uw dagelijkse behoefte levert. Mangaan is essentieel voor gezonde botten, de werking van enzymen, de hormoon- en bloedsuikerspiegel en de stofwisseling.
Kaneel heeft ook goede hoeveelheden vezels, ijzer en calcium voor zijn gewicht. Al deze goedheid in een kleine specerij!
Gezondheidsvoordelen van kaneel: Praktische toepassingen
Gezondheidsvoordelen van kaneel: Bacteriën en schimmels
Als u op zoek bent naar een volledig natuurlijk antibacterieel/antimicrobieel product, dan is kaneel iets voor u!
- Kaneel etherische olie kan helpen om de groei van bacteriën of schimmels, met name Candida, te stoppen. Bereidingen met essentiële olie moeten echter door een professional worden uitgevoerd om de juiste en veilige verhouding te krijgen. Het drinken van thee met Ceylon kaneel is dus de veiligste manier om te proberen een schimmel te bestrijden.
- Het kan helpen bij het bestrijden van infecties van de luchtwegen die worden veroorzaakt door schimmels.
- Het kan worden gebruikt als conserveermiddel, waardoor het de overgroei van microben in voedingsmiddelen helpt stoppen. Door de essentiële oliën van kaneel aan bepaalde voedingsmiddelen toe te voegen of zelfs in poedervorm te strooien, kan de houdbaarheid van bepaalde voedingsmiddelen worden verbeterd.
- Het kan ook tandbederf helpen voorkomen en het helpt zeker bij een slechte adem.
Gezondheidsvoordelen van kaneel: hersenmist
Voelt u zich ’s middags een beetje “hersenmist”? Snuif wat kaneel extract op! Ik ben serieus en je hoeft je er niet schuldig over te voelen. Het is aangetoond dat het de hersenactiviteit, geheugen, visuele herkenning stimuleert en helpt bij motorische snelheid. Zelfs alleen al het kauwen van kaneelkauwgom blijkt deze gebieden ook te verbeteren. Er wordt momenteel onderzoek gedaan naar de effecten van kaneel op cognitieve achteruitgang bij ouderen en ziekten als Alzheimer.
Gezondheidsvoordelen van kaneel: Ontsteking
Inflammatie in het lichaam is zijn manier om zichzelf te beschermen. Wanneer u een enkel verstuikt, zorgt uw lichaam ervoor dat uw enkel rond het letsel opzwelt om het te helpen genezen. Wanneer de ontsteking echter uit de hand loopt of chronisch is, wordt dit vaak veroorzaakt door een storing in het immuunsysteem. Wanneer dat gebeurt, kan het leiden tot veel problemen, waaronder artritis, diabetes, bepaalde vormen van kanker, darmproblemen en zelfs hartaandoeningen.
Er zijn veel voedingsmiddelen die op natuurlijke wijze helpen ontstekingen te bestrijden en kaneel is er een van. Het heeft de mogelijkheid om de afgifte van een ontstekingsremmend vetzuur genaamd arachidonzuur te ontmoedigen. Dit helpt om ontstekingen te verlichten en helpt ook bij het voorkomen van overmatige stolling van bloedplaatjes die de bloedstroom kunnen vertragen.
Gezondheidsvoordelen van kaneel: de lijst blijft maar doorgaan …
Andere grote voordelen van het gebruik van kaneel in uw dieet zijn de mogelijkheid om de bloedsuikerspiegel bij diabetici, triglycerideniveaus en LDL-cholesterolniveaus te verlagen.
Gezondheidsvoordelen van kaneel: de beste manier om het te kopen
Wanneer u op zoek bent naar kaneel in de winkelrekken, hebt u de twee eerder genoemde opties, Ceylon en Cassia. Wat we meestal vaker vinden is Cassia vanwege de toegankelijkheid en lagere kosten.
Ceylon kaneel smaakt niet te veel anders dan Cassia, misschien een beetje zoeter. Het kan moeilijker te vinden en duurder zijn (natuurlijk is Ceylon kaneel verkrijgbaar op Amazon omdat alles op Amazon verkrijgbaar is).
Hoewel, de extra moeite en kosten van Ceylon kunnen de moeite waard zijn. WAARSCHUWING: Het blijkt dat er een potentieel risico is met Cassia kaneel als het in hoge doses wordt gebruikt. Wij maken ons helemaal geen zorgen over af en toe een scheutje in uw thee of op uw toast. Wat wel zorgelijk is, is als je het als medicijn gebruikt en het bewust in grotere hoeveelheden neemt. Een theelepel Cassia-kaneel per dag wordt als een hoge dosis beschouwd. Cassia biedt dezelfde gezondheidsvoordelen als Ceylon, maar bevat ook een hogere concentratie van een natuurlijke chemische verbinding die coumarine heet. Coumarine kan bij overconsumptie problemen met de lever veroorzaken en interageren met andere geneesmiddelen. Ceylon kaneel bevat een veel lagere hoeveelheid coumarine, dus wordt het beschouwd als de veiligere keuze voor dagelijks gebruik. Dat gezegd hebbende, wordt zelfs Ceylon kaneel niet aanbevolen om in hoge doses te gebruiken.
Er zijn in water oplosbare kaneelextractpillen verkrijgbaar in natuurvoedingswinkels (en ja, op Amazon) die de bezorgdheid over coumarine wegnemen. Tijdens het proces waarbij het extract in water oplosbaar wordt gemaakt, overleeft de cumarine niet. Het enige wat overblijft zijn de heilzame eigenschappen van de kaneel die je in de eerste plaats wilde hebben. Zoals met elk natuurlijk middel, moet u eerst toestemming van uw arts krijgen voordat u het gaat proberen.
Gezondheidsvoordelen van kaneel: Wrap Up
Ik ben zo onder de indruk van kaneel. De gezondheidsvoordelen van kaneel worden alleen geëvenaard door zijn veelzijdigheid! Van het warm en uitnodigend laten ruiken van mijn huis, het naar een heel nieuw niveau van smakelijkheid brengen van mijn eten, tot het gezonder maken van mijn lichaam. Kaneel blijkt een van mijn “superhelden onder de specerijen” te zijn. Een snufje hier, een snufje daar … geeft me een goed gevoel dat ik mijn maaltijden EN mijn gezondheid “kruidig” maak!