Gezonde vetten voor peuters zijn cruciaal vanaf het moment dat ze worden gespeend. Misschien ben je bang voor vet en beperk je dit zoveel mogelijk, maar wist je dat het er niet om gaat vet te vermijden, maar om de juiste soorten gezonde vetten voor peuters in te bouwen?
Na jaren ‘vetarm’ te hebben gehoord, blijft het mediterrane themadieet mijn favoriet. Dit dieet bevordert een gematigde inname van hartminnend gezonde vetten. Als u zich verward voelt over gezonde vetten, lees dan verder om erachter te komen waarom uw kind het nodig heeft.
Ooit stilgestaan bij de vraag waarom kinderen eigenlijk gezonde vetten in hun dieet nodig hebben? Kinderen en volwassenen hebben er inderdaad behoefte aan. Ja, het eten van overtollige hoeveelheden kan leiden tot gewichtstoename en verhoogt het risico op de gezondheidsproblemen die gepaard gaan met overgewicht of obesitas.
Hoewel, voor gezonde kinderen en gezinnen, moeten we allemaal een aantal gezonde vetten opnemen, maar nog belangrijker de juiste vetten als onderdeel van ons dagelijkse gezonde voedingsplan.
Gezonde vetten voor peuters uitgelegd
Zonder het vet in onze voeding kan bijvoorbeeld de absorptie van vetoplosbare vitamines in gevaar worden gebracht. Zie hieronder voor de rol van enkele van de belangrijkste in vet oplosbare vitaminen die kinderen uit hun voeding nodig hebben.
- Vitamine A – rol bij het gezichtsvermogen, de botontwikkeling, de immuniteit en een gezonde huid
- Vitamine D – om calcium op te nemen en de botontwikkeling te bevorderen; andere belangrijke functies in het lichaam, waaronder het reguleren van de celgroei, de neuromusculaire en immuunfunctie, en het verminderen van ontstekingen
- Vitamine E – een antioxidant kan helpen cellen te beschermen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen, verbindingen die worden gevormd wanneer ons lichaam het voedsel dat we eten omzet in energie. Dit helpt een gezonde huid en ogen te behouden en versterkt het immuunsysteem.
- Vitamine K – een belangrijke rol bij de bloedstolling en wondgenezing en kan ook helpen bij het behoud van gezonde botten.
En natuurlijk zijn er essentiële vetten als onderdeel van de gezonde vetten voor peuters waar ze gewoon niet zonder kunnen. Essentiële vetzuren worden essentieel genoemd omdat je lichaam ze niet zelf kan maken, dus moeten ze uit je voeding worden gehaald. Vet is ook een bron van energie voor kinderen.
Vóór een groeispurt kunnen kinderen aankomen voordat ze in lengte of lengte groeien. Vet wordt ook gebruikt als energiebron door de spieren, vooral bij kinderen die aan sport doen of een constante uithoudingsactiviteit hebben.
En zo volgen hieronder de top vijf bronnen van gezonde vetten voor peuters en gezonde kinderen.
Vette vis
Een fantastische bron van essentiële vetten zoals DHA, EPA en AA. Essentieel omdat het lichaam van kinderen deze niet zelf kan aanmaken. Deze gezonde vetten zijn essentieel voor de ontwikkeling van de hersenen, zenuwen en ogen van zuigelingen.
Bij volwassenen kan het helpen hartaandoeningen te voorkomen en te behandelen, de symptomen van reumatoïde artritis te verminderen en kan het een rol spelen bij de preventie van dementie bij ouderen. Streef naar ten minste 1 portie vette vis per week. Kies uit het volgende:
- Zalm
- Makreel
- Sardines
- Haring
- Arctic Char
- Anchovis
- Trout
Voor verdere lectuur over omega-3 zie Fishy Bite – Should Your Kids Be Eating Fish?
Avocado
Boordevol enkelvoudig onverzadigde vetten zijn avocado’s gewoonweg goddelijk als alternatief voor boter op broodjes. Het is ook een heerlijke toevoeging aan salades en kan dagelijks worden gegeten. Avocado heeft zo’n heerlijke romige smaak en textuur dat het met succes kan worden gebruikt als bijvoedingsmiddel vanaf 6 maanden. Voor meer informatie over avocado zie Recept van de week: Avocado & Kaasbolletjes
Noten &Notenboter
Streef naar het eten van een reeks noten, van walnoten tot pinda’s. Denk eraan dat hele noten niet aan jonge kinderen mogen worden aangeboden vanwege het risico op verstikking. Kies in plaats daarvan voor soorten notenboter, die ook een nuttige bron van eiwitten kunnen zijn in vegetarische diëten.
Pindakaas is erg geliefd bij kinderen, maar waarom zou je niet eens experimenteren met amandel- of cashewnotenboter? Deze kunnen ook worden gebruikt in baksels als vervanging voor gewone boter, waardoor de totale hoeveelheid verzadigde vetten in het recept afneemt.
Bedenk dat de totale hoeveelheid gebruikt vet ook belangrijk is, dus probeer slechts een kleine hoeveelheid te gebruiken. Bijvoorbeeld, 1-2 theelepels notenboter om een snee brood te bedekken is ruim voldoende. Noten leveren eiwitten, maar ook fytosterolen, magnesium, vitamine E, vezels en kalium, die een beschermende rol spelen bij hartaandoeningen.
olijven
olijven zijn een heerlijk tussendoortje, vooral als ze gevuld zijn met interessant smaakvol beleg. Olijven bevatten veel gezonde vetten (tot 15%) en zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten. Olijven kunnen ook vitamine E, wat ijzer, koper en calcium leveren.
Natuurlijk zijn ze een hoofdbestanddeel van het mediterrane dieet en kunnen ze een gunstige rol spelen bij het voorkomen van hartaandoeningen en sommige vormen van kanker. Bovendien zijn olijven ook goed voor mooi haar en een mooie huid! Lees voor meer tips over vitaminen en mineralen voor gezond haar de Advanced Guide To Vitamins and Minerals for Healthy Hair.
Niet vergeten dat koken met plantaardige oliën zoals olijf- of koolzaad in kleine hoeveelheden ook een manier is om voor uzelf en het hart van uw kind te zorgen.
Vlas- en chiazaden
Vlas- en chiazaden zijn beide rijk aan vezels en essentiële vetten (maar niet aan DHA). De opname ervan als onderdeel van een evenwichtige voeding met fruit en groenten kan een gunstige rol spelen bij de beheersing van het cholesterolgehalte in het bloed.
Als uw kind een vegetarisch dieet volgt, voeg dan een mengsel van zaden toe aan hun ontbijtgranen als een manier om hun inname van omega-3-vetten te verhogen, een type gezonde vetten voor peuters.
Ten slotte zijn hennepzaden en hun producten bronnen van deze hart-gezonde vetten. Voor een receptidee met chia, zie Peer & Chia Powered Oats.