Onlangs las ik een claim van een bedrijf dat natuurlijke gezondheidsproducten maakt, waarin stond dat “alle Bifidobacteriestammen 100% dood zijn in houdbare producten” en “alle probioticastammen moeten altijd in de koelkast bewaard worden.” Is dit waar?
Ja, die bewering hebben wij ook gelezen. En het is schandalig en, eerlijk gezegd, gedateerde informatie. Bedrijven die up-to-date zijn met hun voedingswetenschap weten beter.
We houden van de natuurlijke gezondheidsproductenindustrie, maar zo geweldig als het is, kan het helaas worden besmet door verkeerde informatie-soms zelfs doelbewuste desinformatie.
Maar we zijn hier om dingen op te helderen, en de vraag te beantwoorden, zijn houdbare stabiele probiotica dood – voor eens en altijd. (Spoiler alert: Nope!)
Hier is waarom:
Vele (vele) studies tonen aan dat houdbare stabiele probiotica effectief zijn.
Er zijn volumes van internationale studies die houdbare stabiele probiotica formules hebben gebruikt in capsule, sachet en tabletvorm. Deze studies tonen aan dat houdbare (niet-gekoelde) producten effectief zijn. Zie het eind van dit bericht voor een aantal van deze studies!
Deze bewering is gebaseerd op oude technologie en wetenschap.
Hoewel het vroeger een uitdaging was om Bifidobacterium en Lactobacilli in te kapselen en ze levensvatbaar (levend) te houden, was dit in het begin van de jaren 2000…zo’n 15 jaar geleden. Sindsdien is er grote vooruitgang geboekt in productietechnieken – in groei en inkapseling – die het mogelijk hebben gemaakt dat Bifidobacterium- en Lactobacili-stammen houdbaar zijn.
Dit brengt ons bij de selectie van stammen – sommige Bifidobacterium-stammen hebben bewezen opmerkelijk stabiel te zijn in hitte en zure omstandigheden terwijl ze zich ook hechten aan darmcellen. Bovendien is uit onderzoek gebleken dat wanneer Bifidobacterium op de juiste wijze wordt ingekapseld en bij kamertemperatuur wordt bewaard, de levensvatbaarheid aanzienlijk kan toenemen, tot ver na de aangegeven houdbaarheidsperiode van 2 jaar. De doorbraak in de stabiliteit van Bifidobacterium in capsules vond plaats aan het eind van de jaren 2000, maar onderzoekers hebben opgemerkt dat het inkapselen van probiotica in een blisterverpakking een belangrijk onderdeel vormt van de stabiliteit op langere termijn (daar komen we zo op terug).
Onafhankelijke tests tonen aan dat houdbare probiotica levensvatbaar zijn!
Consumer Labs heeft een uitgebreid rapport over de levensvatbaarheid van probiotica en kombucha, hier: https://www.consumerlab.com/reviews/Probiotic-Supplements-and-Kombucha-Drinks/probiotics/
Let op: we verdedigen geen slecht geproduceerde probiotica (en er zijn er veel). Sommige probiotica waarvan beweerd wordt dat ze houdbaar zijn, voldoen niet aan de bewering op het etiket, en zijn eerder dood dan levend. Met andere woorden, houdbare probiotica zijn levend en effectief – zolang je de juiste neemt.
Onze geavanceerde darmgezondheid probiotica lijn is gebaseerd op de nieuwste ontwikkelingen in probiotica productie en verpakking.
De hele lijn van geavanceerde darmgezondheid probiotica is ontworpen met een doel: om meer stevige en gezonde bacteriën te leveren waar ze nodig zijn. Te beginnen met multistamformules met zorgvuldig gekozen, geverifieerde menselijke stammen. De stammen worden driemaal gereinigd in een omgeving met gecontroleerde temperatuur en vochtigheidsgraad. Dit proces verwijdert niet alleen zwakke stammen, maar zorgt er ook voor dat alleen de sterkste en fitste stammen overblijven – voor een sterker probioticum. Vervolgens verpakken we ze met een royaal overschot om ervoor te zorgen dat zelfs tegen de tijd dat ze verlopen, ze nog steeds de CFU bevatten die we op de doos hebben gedrukt.
Om ervoor te zorgen dat deze krachtige probiotica uw darmen bereiken (waar ze voordeel bieden), kapselen we ze in in een veganistische, plastic-vrije vertraagde afgifte-capsule. (Onze geavanceerde probiotica voor darmgezondheid is ingekapseld met een unieke honingraattechnologie die de levensvatbaarheid van de stammen behoudt.)
Om de probiotica tegen vocht te beschermen, hebben we er zorgvuldig voor gekozen om ze in een blisterverpakking te verpakken. In tegenstelling tot een fles, die de probiotica blootstelt aan de luchtvochtigheid en temperatuur elke keer dat het wordt geopend, beschermt een blisterverpakking elke afzonderlijke capsule totdat u klaar bent om ze in te nemen.
Ten slotte voeren we onze kwaliteitsanalyse uit nadat de capsules in de blisterverpakking zijn gestopt, zodat we er absoluut zeker van zijn dat de bacteriën in onze probiotica leven.
Bottom line, de bewering dat 100% van de Bifidobacteria in houdbare producten dood is, is volledig onjuist en, erger nog, een vorm van anti-wetenschap.
Charbonneau D, et al. Fecal excretion of Bifidobacterium infantis 35624 and changes in fecal microbiota after eight weeks of oral supplementation with encapsulated probiotic. Gut Microbes. 2013 May-Jun;4(3):201-11.
Charnchai P, et al. Effects of the Food Manufacturing Chain on the Viability and Functionality of Bifidobacterium animalis through Simulated Gastrointestinal Conditions. PLoS One. 2016 Jun 22;11(6):e0157958)
Markowiak P, et al. Effects of Probiotics, Prebiotics, and Synbiotics on Human Health. Nutriënten. 2017 Sep 15;9(9). pii: E1021
Reid G, et al. Probiotica: Reiterating What They Are and What They Are Not. Front Microbiol 2019; 10: 424.