Ah, de Thanksgiving-maaltijd. Een tijd van het jaar waarin we ons volproppen met tonnen eten en genieten van elkaars gezelschap… en buikpijn. Ik weet dat we niet altijd aan gezond eten denken rond de feestdagen, maar je kunt de buikpijn dit jaar vermijden met gezonde, veelzijdige quinoa. Waarom quinoa? Nou, ten eerste, het is glutenvrij. Glutenintolerante familieleden of vrienden kunnen dus nog steeds genieten van een quinoavulling, of van een gerecht dat je wilt vervangen door quinoa en dat ze anders misschien niet zo lekker vinden. Bovendien bevat quinoa veel eiwitten en is het een van de weinige planten die alle negen essentiële aminozuren bevat. Of je nu gastheer bent op Thanksgiving dit jaar of een bijgerecht meebrengt, deze quinoarecepten zijn gezond, heerlijk en zullen zeker in de smaak vallen bij je crew.
Saffraanquinoa met gedroogde kersen en amandelen
Thanksgiving is een tijd om te genieten van hartige gerechten…. en sommige van de hartige recepten bevatten saffraan. Je kunt dit gerecht ook proberen met kokosolie in plaats van olijfolie voor een nog smaakvollere quinoa. Je vindt het recept hier.
Garlic Mushroom Quinoa
Dit geweldige en hartige quinoa gerecht is een perfecte vervanger voor je traditionele Thanksgiving vulling. Serveer het als bijgerecht, of vul je vogel ermee.
Garnalen met kruidenboter en quinoa
Ik zou er nooit aan gedacht hebben om deze ingrediënten samen te voegen, maar knapperige garnalen en paprika maken dit gerecht een perfecte rokerige en zoete toevoeging aan uw vakantiemaaltijd. Het recept vindt u hier.
Cheesy Spinach Artichoke Quinoa Bites
Heeft u iets nodig voor de familie om te snacken terwijl Thanksgiving wordt voorbereid? Houd iedereen uit de keuken en gefocust op deze smakelijke quinoa hapjes. Je vindt het recept hier.
Autumn Boerenkool Appel en Quinoa Salade
Deze salade ziet er gewoon prachtig uit. Zelfs als het niet helemaal heerlijk was, zou het nog steeds mooi staan op je Thanksgiving-tafel. Maar gelukkig is deze pittige, knapperige salade een trifecta van lekker, gezond EN goed uitziend. Het recept vind je hier.
Butternut Apple Cranberry Quinoa Salade
Squash, cranberry’s, appels, pecannoten… deze salade schreeuwt gewoon herfst. En daarom is het de perfecte bijgerecht voor uw Thanksgiving. Een beetje hartig en een beetje zoet, en super makkelijk in elkaar te flansen voordat je op weg gaat naar je Thanksgiving festiviteiten.
Gevulde paprika’s met quinoa en groenten
Dit is een smakelijke en unieke kijk op quinoa… en je kunt er ook prima restjes van lunchen! Het recept vindt u hier.
Gehaktballetjes van kalkoen en quinoa
Wilt u weten wat u met de restjes kalkoen moet doen? Maak gehaktballetjes! Je kunt dit recept ook in een broodversie maken, als je dat liever hebt. Geen saaie restjes kalkoen meer voor de hele week. Hier vind je het recept.