Wist u dat Arabica-koffie oorspronkelijk uit Ethiopië komt? Er is een oud verhaal over een geitenhoeder die in de 9e eeuw de koffieboon ontdekte omdat hij merkte dat zijn kudde energie kreeg van het eten van een bepaald soort bes. Die bessen werden uiteindelijk bekend als koffiebonen, en hun populariteit verspreidde zich snel over Afrika en het Arabisch schiereiland. Of dit verhaal nu waar is of niet, koffie is er al eeuwen in Ethiopië.
Dus, als je op zoek bent naar de beste Ethiopische koffie, heb je misschien gemerkt dat er talloze keuzes op de markt zijn vandaag. Wij zijn hier om u te helpen! We hebben de lijst teruggebracht tot zeven koffiesoorten en voor elk een beoordeling gegeven, zodat je de ultieme koopgids voor Ethiopische koffie hebt. Lees verder voor onze best-of lijst.
Een snelle blik op onze favoriete merken van 2021
| afbeelding | product | details | ||
|---|---|---|---|---|
Best Totale
 |
 |
Volcanica |
|
CHECK PRIJS |
Beste gemalen koffie
 |
 |
Cooper’s Cask Single Origin |
|
CHECK PRICE |
 |
 |
Fresh Roasted Coffee LLC |
|
CHECK PRICE |
 |
Cubico Coffee Yirgacheffe |
|
CHECK PRIJS | |
 |
Marley Coffee One Love |
|
CHECK PRICE |
The 7 Best Ethiopian Coffees
Volcanica’s Ethiopian Coffee – Best Overall
Volcanica’s Ethiopian Yirgacheffe Whole Bean Coffee is een van de beste koffiesoorten die je kunt vinden. Het grootste deel van het product is afkomstig van wilde koffiebomen in de Yirgacheffe-regio in Ethiopië, en de rest is estate-koffie, wat betekent dat het van één boerderij of estate afkomstig is. De koffie heeft heerlijke fruitige en bloemige tonen van rijpe aardbei, ananas, guave, pure chocolade en lavendel. De smaak is sterk en merkbaar. Volcanica is een merk dat zijn koffie vers brandt en onmiddellijk verscheept.
Het enige minpuntje is dat deze specifieke variëteit van Volcanica koffie geen officiële biologische of fair-trade keurmerken heeft. De meeste koffie wordt echter geoogst van wilde bomen, dus er zouden niet veel of geen residuen van chemicaliën en pesticiden mogen zijn. Het is misschien niet officieel Fair Trade, maar de koffie is wel afkomstig van één boerderij/landgoed in Ethiopië.
- Verzameld van wilde koffiebomen
- Smaaktonen: rijpe aardbei, ananas, guave, pure chocolade, en lavendel
- Sterke smaak
- Vers gebrand en direct verzonden
- Estate koffie, dus de koffie komt van één boerderij of landgoed
- Geen officiële biologische of fair-trade-zegels
Cooper’s Ethiopian Whole Bean Coffee – Best Ground Coffee
Als u liever voorgemalen koffie koopt, dan is Cooper’s Ethiopian Light Roast misschien iets voor u. Het is gemakkelijk verkrijgbaar in vier maalgroottes (French press, druppel, espresso en Turks), samen met hele bonen.
Even beter, Cooper’s Ethiopische is uniek in het feit dat het Farm Gate bonen biedt, wat betekent dat de koffie rechtstreeks is gekocht bij de boer “poort.” Dit is een manier om er zeker van te zijn dat u de koffieboeren in Ethiopië steunt. Dit is ook micro-lot en single-origin koffie, dat is wanneer de koffiebonen afkomstig zijn van een bepaald veld of boerderij in Ethiopië. Als je verliefd wilt worden op één smaakprofiel en daarbij wilt blijven, dan is het kopen van een microlot, single-origin koffie de manier om te gaan. Deze heeft citrusachtige-bloemige tonen van citroentaart, rauwe honing, en bloemennectar.
In tegenstelling tot Volcanica, is er geen garantie dat de bonen direct gebrand zijn, en er staat ook geen branddatum op de verpakking om te bevestigen wanneer ze precies gebrand zijn. Echter, deze single-origin bonen zijn gecertificeerd biologisch en Fair Trade.
- Farm Gate koffiebonen die biologisch en Fair Trade zijn
- Smaaktonen: citroentaart, rauwe honing, en bloemennectar
- Small-batch roosteren en micro-lot, single-herkomst
- Verkrijgbaar in hele bonen of vier maalgroottes
- Mogelijk minder vers
- Geen branddatum
Fresh Roasted Coffee LLC’s Ethiopian Coffee
Fresh Roasted Coffee’s Ethiopian Yirgacheffe Whole Bean Coffee is zowel USDA organic als Fair Trade-gecertificeerd. De koffie is afkomstig uit de Yirgacheffe-regio in Ethiopië, waardoor hij een voorspelbaar smaakprofiel heeft van zoete mandarijn, citroenthee en limoen. Dit is een ander koffiebedrijf dat de bonen vers brandt en de koffie meteen verscheept. De medium branding is geschikt voor een breed scala aan smaken.
Ondanks de verklaring van het bedrijf op hun website dat ze de bonen branden en onmiddellijk verzenden, staan er geen branddata op de koffiezakken, zodat je de exacte datum niet kunt bevestigen. Ook kan deze specifieke variëteit een beetje citrusachtig zijn voor sommige gehemelten. Velen hebben beschreven als “zuur” om deze reden.
- USDA Organic
- Smaaktonen: zoete mandarijn, citroen thee, limoen
- Fair Trade Gecertificeerd
- Vers geroosterd en direct verzonden
- Voorspelbare smaak
- Geen branddatum
- Smaak kan een beetje zuur en citrusachtig voor sommigen
Cubico’s Ethiopia Yirgacheffe Coffee
Als je van het gemak van gemalen koffie houdt of gewoon geen koffiemolen hebt, dan is de Ethiopia Yirgacheffe Coffee van Cubico een goede keuze. Het bedrijf maakt duidelijk waar hun koffiebonen vandaan komen: van een familieboerderij in Yirgacheffe die aan biologische landbouw doet. De koffie is van één herkomst in plaats van een melange en wordt vers gebrand voordat hij naar de consument wordt verzonden. Op alle zakken koffie staat een branddatum vermeld. Hoewel de familieboerderij waar de koffiebonen vandaan komen volgens Cubico biologische landbouwmethoden toepast, is er geen officiële USDA Organic certificering. De koffie is ook niet Fair Trade gecertificeerd. Omdat de koffie gemalen wordt, wordt hij snel oud, dus bewaar hem in een luchtdichte verpakking. Deze koffie lijkt ook van onvoorspelbare kwaliteit te zijn, vaak met een zure nasmaak.
- Smaaktonen: limoen, bloemig, en chocolade
- Single-origin koffie
- Vers gebrand en direct verzonden
- Van een biologische familieboerderij
- Inclusief branddatum
- Geen officiële biologische of fair-trade keurmerken
- Vanwege de maling, wordt de koffie snel oud
- Onvoorspelbare kwaliteit
Marley Coffee’s One Love Ethiopian Coffee
Marley Coffee’s One Love 100% Ethiopian Coffee Whole Bean is afkomstig van een bedrijf dat duurzaamheid en ethisch zakendoen hoog in het vaandel heeft staan, dus als dit belangrijk voor je is, dan wil je dit merk misschien wel steunen. De koffie is Fair Trade gecertificeerd en werkt samen met One Tree Planted voor duurzame bosbouw. De bonen zijn medium gebrand en hebben een heerlijke, zachte smaak.
Het is echter niet meer dezelfde One Love-formule die Marley Coffee ooit had. Het is niet langer biologisch, bijvoorbeeld. Het is nu ook een mix van Ethiopische koffie, wat betekent dat je de smaaknotities niet kunt voorspellen.
- Fair Trade Gecertificeerd
- Bedrijf werkt samen met One Tree Planted voor duurzaamheid van bossen
- Medium branding
- Zachte smaak
- Niet biologisch
- Koffie blend
- Geen voorspelbare koffie smaaknotities
Coffee Bean Direct Ethiopian Whole Bean Coffee
Coffee Bean Direct heeft een donkere Ethiopische Yirgacheffe-variëteit in hele bonen die zowel USDA Organic als Fair Trade-gecertificeerd is. Coffee Bean Direct biedt de Ethiopische Yirgacheffe ook aan in licht gebrande en zelfs ongebrande versie. De donkere branding heeft smaaktonen van citroen, bakkerschocolade en bosbes.
We waarderen dat het bedrijf beweert kleine partijen te branden, wat de bonen verser houdt, maar er zijn geen branddata op de zakken afgedrukt. De kwaliteit kan onvoorspelbaar zijn van zak tot zak. Coffee Bean Direct geeft ook niet specifiek aan waar de koffiebonen vandaan komen, behalve dat ze uit de Yirgacheffe-regio van Ethiopië komen. Tot slot, als u wilt licht-geroosterde koffie in deze variëteit, is er geen biologische en Fair Trade Certified optie beschikbaar.
- Verkrijgbaar in light roast, dark roast, en unroasted
- Smaaktonen: citroen, bakkerschocolade en bosbes
- Biologisch en Fair Trade
- Small-batch roasting
- Geen branddatum
- Als u licht geroosterd wilt, is er geen biologische en Fair Trade Certified beschikbaar
- Onvoorspelbare kwaliteit
- Bedrijf maakt zijn bron voor de koffiebonen niet bekend
Equal Exchange’s Organic Whole Bean Coffee (Ethiopian)
Equal Exchange is het koffiebedrijf dat het Fair Trade-beleid met kleine koffieboeren naar de V.S. heeft gebracht.S., dus het staat bekend als een zeer ethisch bedrijf. De Ethiopische variëteit van hele koffiebonen is USDA biologisch en Fair Trade gecertificeerd. De koffie heeft aroma’s van bosbessen, chocolade en gember.
Ondanks de ethische status van het bedrijf, heeft de koffie een onvoorspelbare kwaliteit. Er is geen informatie over de brandtijd van de bonen, en er zijn geen branddata afgedrukt op de zakken. Het bedrijf noemt niet specifiek de herkomst van de bonen, behalve dan dat ze uit Ethiopië komen. Het is ook een veel donkerder branding dan verwacht, omdat de bijgeleverde tabel doet vermoeden dat het ergens tussen een lichte en medium branding zou zijn.
- USDA Organic and Fair Trade Certified
- Smaaktonen: bosbes, chocolade, en gember
- Zeer ethisch bedrijf
- Onvoorspelbare kwaliteit
- Geen informatie over brandtijden
- Geen branddata op zakken
- Bedrijf noemt bron voor bonen niet specifiek
- Donkerder gebrand dan verwacht
Koopgids
Als u zich afvraagt waar u precies op moet letten bij het kopen van Ethiopische koffie, dan hebben we u gedekt. Lees verder voor onze koopgids.
Oorsprong
De beste Ethiopische koffiesoorten zijn die van één bepaalde oorsprong, omdat ze voorspelbare smaakprofielen hebben. Dit is geweldig voor degenen die graag een koffie proberen, er verliefd op worden, en er bij blijven. Meestal, hoe specifieker een bedrijf is over waar ze precies hun koffiebonen vandaan hebben, hoe hoger de kwaliteit van de koffie.
Organisch
Een biologische zegel op de zak zorgt ervoor dat er geen synthetische chemicaliën of pesticiden in contact zijn gekomen met de koffiebonen, wat zeker een pluspunt is. Sommige van de vermelde koffiesoorten zijn echter afkomstig van wilde koffiebomen (zoals Volcanica) of van familiebedrijven die biologische landbouwpraktijken toepassen (zoals Cubico). Het is daarom nuttig om het bedrijf te onderzoeken voordat u een zak koffie van hen koopt.
Fair Trade
Een Fair Trade-certificering garandeert dat de boeren en telers van de koffie op ethische wijze zijn behandeld, wat vooral belangrijk is in een land waar het grootste deel van de verbouwde koffie wordt geëxporteerd.
brandtijden
Het bedrijf moet op zijn website vermelden of de koffie bij bestelling vers wordt gebrand of wat hun specifieke brandbeleid is. Hoe eerder de koffie wordt gebrand, hoe verser de koffie, dus de brandtijd moet binnen twee weken liggen. Het is ook handig om een branddatum op de zak te hebben, zodat u zeker weet wanneer de bonen precies zijn gebrand.
Smaken
Ethiopische koffie heeft van nature een fruitige en bloemige smaak, maar sommige variëteiten zijn citrusachtiger en zuurder dan andere. Als je de ene soort niet lekker vindt, probeer dan een andere, want alles hangt af van de specifieke boerderij en regio in Ethiopië.
Conclusie
Volcanica’s Ethiopian Yirgacheffe Whole Bean Coffee is onze topkeuze, niet alleen omdat het een microlot koffie van één herkomst is, maar ook omdat het grootste deel van de koffie afkomstig is van wilde bomen. De koffie wordt vers gebrand en onmiddellijk verzonden, zodat u zeker kunt zijn van de kwaliteit.
Cooper’s Cask Ethiopische is onze beste gemalen koffie keuze, want het is single-origin koffie uit een micro-lot in Ethiopië. Het is ook beschikbaar in vier maling maten en hele bonen. Dit is een fantastische keuze voor iedereen die het gemak van gemalen koffie wil.
We hopen dat onze lijst met beoordelingen het gemakkelijker heeft gemaakt om uw keuzes voor de beste Ethiopische koffie te beperken. Nu alles wat overblijft is het kiezen van uw favoriet en brouwen van een fruitig-bloemig kopje!
Featured image credit: john-i,