5+ Beste Instapniveau Commerciële Espressomachines

La Spaziale S2 EK 2 Groep Volumetrische Espresso Machine S2-2G-AV

$8,699.00

Franke A400 FM CM Superautomatische Koffiemachine

Het maken van een kwaliteits espresso drankje is niet eenvoudig.

Er zijn zoveel factoren die een rol spelen bij het maken van een goed drankje: maling textuur, tampen, brew ratio, en melkschuim zijn slechts een paar.

Wanneer je je realiseert hoeveel er in dat papieren bekertje gaat dat je op weg naar je werk bestelt, kan het onmogelijk lijken voor beginnende barista’s om zelfs maar een goed drankje te maken.

Het goede nieuws is dat er espressomachines zijn die lekkere espresso maken voor alle ervaringsniveaus – zelfs instapniveau. In deze gids tonen we u de beste commerciële espressomachines op instapniveau.

Hier vindt u wat u kunt verwachten:

• Espressomachineterminologie voor beginners
• Hoe u de juiste machine voor u kiest
• Onze keuzes voor de beste instapniveau commerciële espresso machines

ESPRESSO MACHINE TERMINOLOGIE VOOR BEGINNERS

AUTOMATISCH EN SUPERAUTOMATISCH

Of u nu aan het begin staat van uw zoektocht, of u heeft al veel tijd besteed aan het bekijken van espresso machines, een van de eerste dingen die u zult zien is het basistype.

U ziet wellicht de woorden automatisch (ook wel volumetrisch genoemd), halfautomatisch, of superautomatisch in de naam van de machine.

Dus wat is het verschil tussen al deze types?

Halfautomatische machines kunt u zien als machines die meer gericht zijn op gevorderde barista’s. Bij deze modellen kiezen de barista’s wanneer de brouwcyclus begint en wanneer deze stopt, hetzij door ze te timen of door een bepaald volume te bereiken.

Automatische machines zijn een stapje hoger als het gaat om gebruiksvriendelijkheid. Barista’s hoeven alleen maar de portafilter te plaatsen en te beginnen met brouwen, en de machine stopt voor hen zodra het shot is bereid.

Superautomatische machines zijn nog handiger. Zij regelen niet alleen de duur van de extractiefase voor u, maar malen ook, tamponeren en schuimen melk op.

Natuurlijk zijn automatische en superautomatische machines het gemakkelijkst voor werknemers die niet veel (of zelfs helemaal geen) ervaring hebben met het maken van espressodranken.

BOILTYPES

Na het machinetype is het ontwerp van de boiler waarschijnlijk het op een na belangrijkste aspect van een espressomachine.

Zelfs de best gebouwde machine ter wereld zou niet functioneren zonder een solide boiler om het stoom- of brouwwater op de juiste temperatuur te houden.

In een commerciële omgeving ziet u twee belangrijke ketelconfiguraties:

• Warmtewisselaar ketels (ook wel HX ketels genoemd)
• Dubbele ketels (DB)

Het einddoel van uw ketel in een snelle zaak is om u in staat te stellen tegelijkertijd te stomen en te brouwen zonder dat u een pauze nodig heeft. Warmtewisselaarketels bereiken dit door brouwwater naar de groepskop te hevelen en het stoomwater apart te houden.

Dubbele ketels bereiken gelijktijdig stomen en brouwen door eenvoudigweg één ketel te hebben voor een van beide functies. Superautomatische machines maken gebruik van een ontwerp als dit, behalve dat ze meestal nog meer dan slechts twee ketels hebben.

Welk ontwerp is beter?

Er zijn argumenten ten gunste van beide keteltypes. Warmtewisselaarketels zijn meestal energiezuiniger omdat ze maar één ketel warm hoeven te houden, en sommigen zeggen ook dat het water vers wordt gehouden door circulatie van de groep naar de ketel.

Dubbele of meervoudige ketelsystemen hebben echter de neiging om meer stoomkracht op tafel te brengen. Dit wordt vaak weerspiegeld in een iets hogere prijs in machines met deze componenten.

PRE-INFUSIE

Pre-infusie is als een onzichtbaar schild dat de kwaliteit van uw espresso bewaakt.

Eén van de eerste dingen die van invloed is op uw shot is hoe het is aangestampt of de textuur van het maalsel.

Als de barista niet de juiste hoeveelheid druk uitoefent, kan het water niet gemakkelijk door de maling heen komen, of kan het niet elk deeltje bereiken tijdens de extractie.

Wat pre-infusie doet, is voorkomen dat deze factoren de smaak van je drankje schaden. Het werkt op dezelfde manier als een golf op het strand: het dringt door in de maling en wist eventuele kanalen die zich hebben gevormd.

Het eindresultaat is een espresso die een veel betere all-round smaak heeft.

HOE KIES JE DE JUISTE MACHINE VOOR JE

Elk bedrijf is uniek, en dat is precies waarom er zo veel commerciële espressomachines zijn om uit te kiezen.

Om er zeker van te zijn dat u de machine koopt die in uw individuele situatie het meeste voordeel oplevert, moet u elke machine onderzoeken in het licht van uw behoeften.

Bedrijven met veel personeelsverloop of waar de werknemers niet genoeg tijd aan de espressomachine besteden om experts te worden, zullen het meeste profijt hebben van superautomatische machines. Omdat ze zo intuïtief zijn, kunnen nieuwe werknemers meestal in tien minuten of minder worden opgeleid om ze te gebruiken.

Maar als de hoeveelheid automatisering in een superautomatische machine u niet aanspreekt, zal een automatische machine meer controle in de handen van uw werknemers leggen. Velen van hen komen ook met handmatige dosering knoppen die barista’s kunnen gebruiken om langere of kortere shots te trekken als nodig.

U zou ook de prijs toe te voegen aan uw lijst van overwegingen.

Aangezien superautomatische machines, met hun geavanceerde functies, over het algemeen duurder zijn dan andere opties, zou u zich tot een automatische espressomachine kunnen wenden als uw budget beperkter is.

Snelheid is iets anders dat de moeite waard is om over na te denken, vooral als u voorziet dat u vaak back-to-back espresso-opdrachten hebt.

Typisch kunnen superautomatische machines slechts één drank tegelijk maken. Hoewel ze dit vrij snel kunnen, zal een automatische machine met meerdere groepskoppen erop voor het maken van meer dan één drankje tegelijk net iets sneller zijn.

BEST ENTRY-LEVEL COMMERCIAL ESPRESSO MACHINES

FRANKE A600 FM CM

In termen van gemak is de Franke A600 FM CM een revolutionaire espressomachine.

Stelt u zich eens voor dat u met behulp van een touchscreen een keuze kunt maken uit prachtig afgebeelde dranken en vervolgens aan elke drank nog een persoonlijk tintje kunt toevoegen, zoals schuim op een koude drank. Dan, zodra u hebt ingevoerd van de klant de specificaties, je gewoon achterover leunen en wachten tot de drank wordt gegoten in het kopje.

Met de A600, dat is een realiteit.

• Majesty Coffee Prijs: $ 14.032
• Machine Type: Superautomatisch
• Boiler: Meervoudig
• Pre-Infusie: Ja
• Geïntegreerde Hoppers en Grinders: Met twee geïntegreerde bonenreservoirs en maalmachines haal je met de A600 echt een multifunctionele machine in huis. Je kunt tot twee soorten koffie opslaan en malen op één plek.
• Optionele gearomatiseerde siropen: Siroop kan net dat beetje extra toevoegen dat een drankje perfect maakt voor een klant. Op de A600, kunt u een optionele smaak station met drie verschillende soorten siropen.
• FoamMaster Systeem: Krijg dat perfecte, zijdezachte melkschuim op elk drankje elke keer zonder inspanning van uw medewerkers.
• CleanMaster Systeem: De A600 kan zichzelf reinigen met geïntegreerde reinigingspatronen.
• Verstelbare tuit: Als u verschillende maten drankjes aan klanten aanbiedt, zult u het gemak waarderen dat u elke beker onder de uitloop kunt plaatsen, zodat de machine drankjes voor u kan inschenken.

Grijp hier de laagste prijs >>

NUOVA SIMONELLI PRONTOBAR

De Nuova Simonelli Prontobar heeft een klassieke stalen uitstraling en is het soort machine dat op elk aanrecht een professionele uitstraling geeft.

Het zit ook vol met alle geavanceerde superautomatische functies die gebruikers kennen en waarderen. Twee ingebouwde hoppers en molens geven u de mogelijkheid om twee soorten koffiebonen op uw menu aan te bieden, terwijl programmeerbare drankknoppen u tot 6 populaire dranken van tevoren aan de Prontobar laten toevoegen zodat hij ze voor u kan maken.

• Majesty Coffee Prijs: $9,855
• Machine Type: Superautomatisch
• Boiler: Meervoudig
• Pre-Infusie: Ja
• 6 programmeerbare drankknoppen: Door geprogrammeerde dranken aan de knoppen toe te voegen, leert de Prontobar hoe hij drankjes voor u moet maken. Zodra ze zijn geprogrammeerd, alles wat je hoeft te doen is kiezen voor de knop voor de drank die de klant besteld.
• Thermo-gecompenseerde afgifte groep: Stabiliseert de temperatuur in de groep om een constante kwaliteit in elk shot te bevorderen.
• Stille pomp: De pomp van de Prontobar is muisstil, waardoor lawaaiige espressomachines tot het verleden behoren.
• Hoogwaardige stalen stiftfrezen: De bramen in de Prontobar’s slijpmachines zijn gemaakt van hoogwaardig staal dat u niet snel zult hoeven te vervangen.

Grijp hier de laagste prijs >>

UNIC MIRA 2 GROUP VOLUMETRIC

Met glanzende roestvrijstalen panelen en een roestvrijstalen frame is de Unic Mira een espressomachine die het aankan, ongeacht het aantal klanten dat u op een dag bedient.

De stalen constructie en de stevige roterende pomp maken dit tot een fenomenaal duurzaam model dat u niet vaak hoeft te repareren. Een bonus aan de roterende pomp is dat het werkt stil, ook, zodat uw klanten niet zullen worden verstoord door overmatig lawaai.

• Majesty Coffee Prijs: $ 7.493
• Machine Type: Automatisch
• Ketel: Warmte-uitwisseling
• Pre-Infusie: Ja
• Roestvrijstalen panelen en frame: De stalen panelen en frame hebben twee functies: ze zijn stevig genoeg om het binnenwerk van de machine te beschermen, en ze zien er ongelooflijk glanzend uit.
• Roterende pomp: Lange levensduur, dus reparaties of vervangingen zullen weinig en ver weg zijn.
• Semiautomatische sleutel: Wilt u een drankje echt op maat maken? Dat is geen probleem voor de Mira, die een halfautomatische knop heeft, zodat u volledige controle heeft over de brouwcyclus.
• Op de ketel gemonteerde groepenkoppen: Doordat ze direct aan de ketel zijn bevestigd, wordt warmteverlies in de groepenkoppen geminimaliseerd.

Grijp hier de laagste prijs >>

LA PAVONI BAR-STAR 2V

De La Pavoni Bar-Star 2V is verkrijgbaar in luxueus zwart of verbluffend rood en is klaar voor de racebaan.

Trouw aan zijn uiterlijk is dit een snel model dat back-to-back bestellingen kan verwerken zonder zich in het zweet te werken. Met twee koppen kunnen barista’s twee keer zoveel espresso maken en met twee stoomstaven aan beide uiteinden kunnen twee mensen tegelijk comfortabel aan de machine werken.

• Majesty Coffee Prijs: $6,500
• Machinetype: Automatisch
• Ketel: Warmte-uitwisseling
• Pre-Infusie: Ja
• Kleur Opties: De Bar-Star is verkrijgbaar in rood of zwart, zodat u een kleur kunt kiezen die beter bij uw look past.
• Energiebesparende aan/uit schakelaar: Met vier standen kunt u de aan/uit-schakelaar omzetten naar instellingen die tot 33% kunnen besparen op het energieverbruik tijdens uw trage tijden.
• Anti-vacuüm ventiel: Besteed geen tijd aan het schoonmaken van lastige verstoppingen van de stoomstaaf – de Bar-Star wordt geleverd met een anti-vacuümklep die voorkomt dat melk wordt opgezogen.
• Telescopische zijgrepen: In tegenstelling tot veel andere espressomachines is de Bar-Star niet moeilijk te verplaatsen of te vervoeren. De telescopische zijgrepen bieden u houvast.

Krijg hier de laagste prijs >>

NUOVA SIMONELLI APPIA 2 COMPACT

Als uw bedrijf niet speciaal is gericht op het serveren van koffie en espresso, vraagt u zich misschien af hoe u de ruimte vindt om ergens een espressomachine te plaatsen. Het antwoord op uw vraag is de Nuova Simonelli Appia 2 Compact.

Nuova Simonelli staat bekend om het maken van espressomachines van wereldklasse, en met de Appia 2 compact hebben ze een indrukwekkende machine in een kleine verpakking gemaakt. Het eenvoudig te gebruiken bedieningspaneel is eenvoudig te begrijpen en geeft u volledige controle over deze automatische machine.

Het is gebouwd met een gigantische koperen boiler die ook 7,5 liter water kan bevatten, zodat u nooit zonder stoom komt te zitten als u een rij klanten hebt.

• Majesty Coffee Prijs: $ 6.030 (automatisch) of $ 5.445 (halfautomatisch)
• Machinetype: Verkrijgbaar als automatisch of halfautomatisch
• Boiler: Warmte-uitwisseling
• Pre-Infusie: Ja
• Cool Touch Stoom Tafeltjes: Barista’s over de hele wereld weten hoe het is als een stoomstaaf hen verschroeit. De stoomstaafjes op de Appia 2 maken deze brandwonden tot een verre herinnering.
• Push-Pull Stoom Trekker: Werknemers zullen in staat zijn om de stoom hendel te bedienen in alle comfort de hele dag.
• Achteruitkijkspiegel: De reflecterende achterplaat maakt het visueel controleren van elk schot vanuit 360 graden eenvoudig.
• Koperen ketel constructie: Koper ketels zijn niet alleen goed in het geleiden van warmte, maar zijn ook van nature antimicrobieel voor een betere hygiëne.

Geef hier de laagste prijs >>