Voor degenen die het keto-dieet volgen, betekent het dumpen van koolhydraten over het algemeen afscheid nemen van noedels zoals je ze kent. Daarom ga je er misschien van uit dat je glorieuze ramen-eten-dagen (twee microwavable Cup O’ Noodles voor 10 uur ’s ochtends? Zeker!) achter je liggen.
OK, dus misschien moeten sommige dingen in het verleden blijven. Maar er is geen reden om ramen of noodle bowls helemaal op de zwarte lijst te zetten. Voor die dagen dat je hunkert naar iets warms, vullends en hartigs, zijn er tal van manieren om je noodle op te krijgen zonder je nieuwe maaltijdplan volledig te laten ontsporen. Deze keto maaltijden zullen u helpen om er te komen.
Keto-vriendelijke Pittige Rundvlees Ramen
Denk niet voor een tweede dat het dumpen van dat instant smaak pakket zal resulteren in een kom van flauwe noedels. In feite zouden we zeggen dat het juist het tegenovergestelde is. Dit recept houdt dingen interessant met een overvloed aan rundvlees en natuurlijke smaakvolle ingrediënten. Maak het af met extra groene ui, pepervlokken en een beetje hete saus om echt de hitte op te zwengelen.
Keto Chicken Pad Thai
Je hoeft niet meer te fantaseren over je favoriete roergebakken noedelgerecht … pad Thai staat nu op het keto menu. Dit recept ruilt de traditionele rijstnoedels in voor shirataki-noedels, die, wanneer gekookt, de genuanceerde nootachtige en pittige smaken in dit gerecht net zo goed absorberen als de echte.
Spaghettipompoen Ramen Met Garnalen
Ramen heeft een beetje een smerige reputatie. Maar we beloven dat het goed opruimt in dit recept. Als je kookt om indruk te maken, zegt deze spaghettipompoen en garnalenschotel zeker: “Ik ben leuk, maar ik ben nu een volwassene.” Wees voorzichtig met de porties voor je pompoen (deze pompoen is niet helemaal vrij van koolhydraten), maar doe gek met de champignons, garnalen, knoflook en gember. Top het allemaal af met een royale portie groene ui, en, als je een beetje meer intensiteit van de smaak wilt, voeg een druppel vissaus toe.
Thanksgiving Turkey Ramen With Zoodles
De volgende keer dat je jezelf vindt met een overvloed aan overgebleven kalkoen, gooi het dan niet gewoon in een broodje sla! In plaats daarvan kun je deze verrassend smakelijke keto ramen bowl maken in slechts een paar eenvoudige stappen. Er is een winnende combinatie van knapperige courgette, geroosterde kalkoen, warme bouillon en hartige sojasaus in dit recept dat ons doet wensen dat kalkoendag meer dan één keer per jaar plaatsvond.
Keto Egg Roll in a Bowl
Dacht je dat loempia’s verboden terrein waren? Think again. Dit recept neemt al die smakelijke groenten en sauzen aan de binnenkant van de rol en herenigt ze in een volledig keto-compliant kom. Dit gerecht is heerlijk zoals het is, maar je kunt een beetje extra bouillon toevoegen als je het een meer soepachtige vibe wilt geven.
Miso Ramen Met Tofu
Als je op zoek bent naar lichtere faux-noodle fare met veel smaak, is dit een geweldige optie. Verwissel de typische ramen noedels voor shirataki noedels en bak ze snel voordat je ze aan de soep toevoegt. Laad je kom met shiitake paddestoelen, baby bok choy, en sesam gebakken tofu voor een keto-veggie delight.
Low-Carb Kelp Noodle Ramen
Kelp noedels klinken misschien als voer voor kleine zeedieren, maar het zijn eigenlijk killer noedelvervangers. Met een smaak en consistentie die vergelijkbaar is met rijstnoedels, zijn ze ook rijk aan vitamine A, B, en C, evenals verschillende mineralen. Verpak deze kom met broccoli, wortelen en erwten, en je hebt officieel bewezen dat gezonde ramen geen oxymoron is.
Coconut Curry Ramen With Zoodles
Ramen, ontmoet curry. Na het proeven van deze unieke gekruide variatie op uw klassieke ramen, hebben we besloten dat het een match made in heaven is. Met romige kokosmelk, currypasta, chili, een vleugje ahornsiroop en gember, heeft dit gerecht op de een of andere manier alle smaken die we willen in een enkele kom.
Authentieke Rundvlees Ramen Met Zoodles
Je kunt deze favoriet van de fans recreëren met een eenvoudige vervanging van courgette noedels. Verpak je bouillon met extra knoflook, gember, soja, en scallions voordat je het vlees, wortels, en taugé toevoegt. Je hebt ALLE hartige smaak en stevige textuur, zonder de koolhydraten.
Bacon en Egg Ramen Noodles
Sommigen van ons worden graag wakker met de geur van koffie. Anderen geven de voorkeur aan ramen. Als dat is dat je, deze hartige ontbijtkom zou net worden uw go-to brunch. Hoewel dit recept oproept om een half pak gewone noedels te gebruiken, houd het keto door in plaats daarvan shirataki- of edamame-noedels te gebruiken. Pocheer een paar eieren, bak wat spek, en slurp je ontbijt naar beneden naast je ochtend joe.
Coconut Basil Chicken Shirataki Noodle Bowl
Deze keto-vriendelijke kerrie kip noodle bowl is romig, vullend, en vol van smaak. Het beste deel? Het duurt 10 minuten om dit gerecht te maken. Dus je kunt het diner op tafel hebben in een mum van tijd, prep voor de rest van de week, en breng uw vrije tijd noodling rond ergens anders dan de keuken.
Wil je meer? Koolhydraatarme ontbijtideeën voor graanvrije ochtenden