• Formula: C57H104O6
  • 分子量:885.4321
  • IUPAC標準のInChI。
    • InChI=1S/C57H104O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25-30,54H,4-24,31-53H2,1-3H3/b28-25-,29-26-,30-27-
    • ファイルで識別子をダウンロードします。
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  • IUPAC 標準 InChIKey:PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N
  • CAS 登録番号: 122-32-7
  • 化学構造: C57H104O6
    この構造は2d Molファイルとしても利用可能
  • 立体異性体:
    • 9-Octadecenoic acid, 1,2,3-propanetriyl Ester, (E,E,E)-
  • 他の名称。トリオレイン酸グリセリル;9-オクタデセン酸(Z)-, 1,2,3-ropanetriyl ester;9-Octadecenoic acid 1,2,3-propanetriyl ester, (Z)-;Emerest 2423;Glyceryl trioleate;Kemester 1000.の略。Priolube 1435;Radia 7363;2,3-ビスプロピル (9Z)-9-octadecenoate;9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1,1′,1”-(1,2,3-propanetriyl) Eester;9-Octadecenoic acid (9Z)-, 1,2,3-propanetriyl Eester.Of.S. (9Z)エステル;9-オクタンデート, 1,3,3-propanetriyl Eester.Of.S. (9Z)-, 1,2,3-propanetriyl Eester;Aldo TO;Emery 2423;Emery oleic acid ester 2230;トリオレイン酸グリセリン;トリオレイン酸グリセロール;トリオレイン酸グリセリル;オレイン酸トリグリセリド;オレイン、トリ-; オレイルトリグリセリド;ラウリン;トリオレイルグリセリル;1,2,3-プロパントリイルトリオレート
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    個々の反応

    Triolein + 3Hydrogen = Tristearin

    式で示されます。 C57H104O6 + 3H2 = C57H110O6

    単位 方法 参考 コメント
    ΔrH° -1592.1 1999.1 1999.1 2999.12 kJ/mol Chyd Rogers and Choudhury, 1978 液相; 溶媒: Hexane

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    Rogers and Choudhury, 1978
    Rogers, D.W.; Choudhury, D.N.,Heats of hydrogenation of large molecules. その3-単純不飽和トリグリセリド(トリアシルグリセロール),J. Chem. Soc. Faraday Trans. 1, 1978, 74, 2868-2872.

    Notes

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    • 本文中で使用した記号:
      ΔrH° 標準状態での反応のエンタルピー
    • NIST Standard Reference Database 69からのデータです。NIST Chemistry WebBook
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