• Formel: C57H104O6
  • Molekulargewicht: 885.4321
  • IUPAC Standard InChI:
    • InChI=1S/C57H104O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h25-30,54H,4-24,31-53H2,1-3H3/b28-25-,29-26-,30-27-
    • Download der Kennung in eine Datei.
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  • IUPAC Standard InChIKey:PHYFQTYBJUILEZ-IUPFWZBJSA-N
  • CAS Registry Number: 122-32-7
  • Chemische Struktur: C57H104O6
    Diese Struktur ist auch als 2d Mol-Datei verfügbar
  • Stereoisomere:
    • 9-Octadecensäure, 1,2,3-Propantriylester, (E,E,E)-
  • Andere Namen:Glycerintrioleat;9-Octadecensäure (Z)-, 1,2,3-Propantriylester;9-Octadecensäure 1,2,3-Propantriylester, (Z)-;Emerest 2423;Glyceryltrioleat;Kemester 1000;Priolube 1435;Radia 7363;2,3-Bispropyl (9Z)-9-octadecenoat;9-Octadecensäure (9Z)-, 1,1′,1“-(1,2,3-Propantriyl) Ester;9-Octadecensäure (9Z)-, 1,2,3-Propantriyl Ester;Aldo TO;Emery 2423;Emery Ölsäureester 2230;Glycerintrioleat;Glycerintriolein;Glyceryl-1,2,3-Trioleat;Ölsäuretriglycerid;Ölsäuretriglycerid;Olein, tri-;Oleyltriglycerid;Raoline;Trioleoylglycerid;Trioleoylglycerol;1,2,3-Propantriyltrioleat
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    • Reaktionsthermochemische Daten
    • Hinweise
  • Andere verfügbare Daten:
    • Thermochemische Daten in kondensierter Phase
    • Massenspektrum (Elektronenionisation)
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    • Umstellung auf kalorienbasierte Einheiten

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  • NIST / TRC Web Thermo Tables, professional edition (thermophysikalische und thermochemische Daten)

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Reaktions-Thermochemie-Daten

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Einzelne Reaktionen

Triolein + 3Wasserstoff = Tristearin

Nach Formel: C57H104O6 + 3H2 = C57H110O6

Menge Wert Einheiten Methode Referenz Kommentar
ΔrH° -1592.2 kJ/mol Chyd Rogers und Choudhury, 1978 Flüssige Phase; Lösungsmittel: Hexan

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Rogers und Choudhury, 1978
Rogers, D.W.; Choudhury, D.N.,Heats of hydrogenation of large molecules. Part 3 – Five simple unsaturated triglycerides (triacylglycerols),J. Chem. Soc. Faraday Trans. 1, 1978, 74, 2868-2872.

Hinweise

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  • In diesem Dokument verwendete Symbole:
    ΔrH° Reaktionsenthalpie bei Standardbedingungen
  • Daten aus NIST Standard Reference Database 69:NIST Chemistry WebBook
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