Egy népszerű nyugat-ahui desszert hely, ahol kalóból (taro) készült friss paiai-t és házi készítésű fagylaltot kínálnak olyan ízekben, mint ube, haupia és kulolo!
Kalo Bombs
A Kalo Bombs-t mindenképpen meg kell látogatnod, ha édesszájú vagy és szereted a fagylaltot és a friss kalót (taro).
Ez az aprócska elviteles bolt egy olyan desszertről híres, amely a fagylaltot (olyan népszerű helyi hawaii ízekben, mint a kulolo, az ube és a haupia) paiai (amely friss kalóból készül), selymes kókuszkrém és kókuszreszelékkel rétegzi.
A kulcsszó itt a friss. Minden szuper friss.
De először is…
Mi az a kalo?
A kalo a taro hawaii szó.
A paiai olyan kalo, amelyet megtisztítottak, megpároltak és pürésítettek. (A Kalo Bombsnál a jégkrém tetejére friss paiai kerül.)
A poi egy kis víz hozzáadásával készült paiai (a lazább és simább állag érdekében). Tudjon meg többet a poi-ról ebben a bejegyzésben.
A kulolo egy népszerű desszert. A nyers kalo kókusztejjel és cukorral való összekeverésével készül. Lehet párolni vagy sütni. Tudjon meg többet a Kulolo-ról ebben a bejegyzésben.
Helyszín
A Kalo Bombs Oahu nyugati oldalán található (kb. egy óra autóút, ha a városból vagy Waikiki környékéről érkezel). Közvetlenül a Farrington Highway mellett található Waianae-ben.
A nyugati oldal bármelyik strandja felé tart, vagy a Kaʻena Point Trail-t járja? Mindenképpen térj be a Kalo Bombsba előtte vagy utána.
Mit rendelj
A menütábla rövid és kedves. Válaszd ki a “bomba” típusát, amire vágysz, és a hozzá párosítandó fagylalt ízét.
Ha bizonytalannak érzed magad, csak rendeld meg a Paiai Bombot (vagy a kisebb adag Keiki Bombot) kulolo fagylalttal. Ez onolicious ^_^
Paiai Bomb / Keiki Bomb
A Paiai Bomb a Kalo Bombsban AZ a dolog, amit rendelni kell. Ez egy házi készítésű fagylalttal töltött pohár (választhatsz a Kulolo, Ube vagy Haupia közül). A fagylalt tetejére egy gombóc friss paiai, kókuszkrém és kókuszreszelék kerül. Áss bele és falj fel ^_^
Én általában a Kulolo fagylalttal együtt rendelem, így gyakorlatilag dupla adag kalo-t kapsz! A nővérem inkább Haupia fagylalttal szereti, mert szerinte a haupia kókuszos íze jobban kiegészíti a paiait. Szerinte túlságosan ismétlődő a kulolo fagylalt (de szerintem zseniális, heheheh).
A fagylalt és a paiai kombinálásának ötlete viszonylag új dolog… én csak az utóbbi néhány évben láttam Oahu környékén (bárcsak ilyen népszerű lett volna, amikor mi gyerekek voltunk!) Ez egy finom kombináció, és szórakoztató módja annak, hogy megismertessük a barátainkkal a kalo sokoldalúságát.
P.S. A keiki hawaii nyelven gyereket jelent. A Keiki Bomb a Paiai Bomb kisebb/gyerek méretű változata.
Kalo Bomb
Mint a Paiai Bombák, de jégkrém nélkül.
Acai Bomb
Mint a Paiai Bombák, de a jégkrém helyett acai van benne. A bomba tetejére müzli és mandula is kerül.
Paiai (fontonként)
Szuper friss és édes. Egy adagolókanál 4 dollárért, egy fél kiló 10 dollárért, egy kiló pedig 20 dollárért. Én általában egy félkilós konténert veszek, hogy hazavigyem.
Hogyan kell enni? Csak edd meg simán! Én szeretem vele egy pici cukorral megszórva reggelire. Vagy desszertnek a fagylalt és a paiai 1:1 arányú keverékét kanalazzuk egy tálba és faljuk fel. Ebédre/vacsorára a paiai keményítőként szolgál (a rizs mellett) egy jó meleg lau lau vagy luau pörkölt mellé. És talán még egy kis kalua sertéshús és lomi lomi lazac!
Napi ajánlatok
Keresd a rendelési ablak melletti kis táblát, amely a napi ajánlatokat sorolja fel. Nemrég kiszúrtuk a Banánbombát (szeletelt banánnal) és az Áfonyabombát (áfonyával és házi áfonyaszósszal).
Belső tippek
Menj korán! Este 6-kor zárnak, de gyakran már előtte elfogynak.
A Kalo bombák egy komplexumban található több más üzlettel (körömszalon, pékség, stb.). A komplexumban közvetlenül az üzletek előtt van ingyenes parkoló.
A Kalo Bombs csak elviteles, és mivel a legtöbben fagylalttal együtt rendelnek, azonnal meg akarod enni! Az üzlet mellett van egy kis pad, amin 2-3 ember elfér…mi mindig igyekszünk azt a helyet elfoglalni. De ha a pad foglalt, akkor inkább a kocsiban eszünk.
Egy másik lehetőség (ha azt tervezitek, hogy utána a strandra mentek), hogy hozzatok magatokkal egy hűtőtáskát. A hűtőtáskát pakold meg jégcsomagokkal. Tegyük a rendelésünket a hűtőtáskába, és menjünk a strandra. Egyél a strandon! Annyira finom (csak arra vigyázz, hogy a homok ne fújjon bele a poharadba ^_^)
Oh ember, Hawaii a legjobb hely a világon. Nézd meg a Waiahole Poi Factory-t is, ahol van egy hasonló desszert, a Sweet Lady of Waiahole. Ez egy egyadagos kupa haupia fagylalt meleg kulolo tetején…boldogság.
