Cakescottage

Ez a tökéletes karácsonyi áfonyás torta! Az összes ünnepi íz, amit a Starbucks Cranberry Bliss Bars-ban szeretsz, torta formájában.

Ha rajongsz a Starbucks Cranberry Bliss Bars-ért, imádni fogod ezt a karácsonyi áfonyás tortát.

Hogyan készítsd el az Áfonyás karácsonyi tortát

Ez a karácsonyi áfonyás torta egy könnyen elkészíthető, házilag elkészíthető torta, amelyhez csak néhány alap
összetevőre, egy rugós formára van szükség, és minden alkalommal tökéletesen puha lesz!
Klasszikus, édes, vajas tortaalapból indul, amelyet friss vagy fagyasztott áfonyával kevernek, finom krémsajtmázzal koronázzák meg, és aszalt áfonyával és fehér csokoládéval díszítik. Ha nincs rugós formája, akkor ezt egy hagyományos tortaformával is elkészítheti, ha a széleit pergamenpapírral kibéleli, vagy jól körbevágja.

Tippek a karácsonyi áfonyás pound cake elkészítéséhez:

Az áfonyát lisztbe forgatod, mielőtt a pound cake tésztába hajtod.
Kókuszolajat adj a fehér csokoládéhoz, hogy sima állagúra olvadjon.
Nincs friss áfonyád? Használhat fagyasztott áfonyát!

Fagyasztott áfonyát is használhatok?

Igen! Az áfonya általában nem kapható egész évben, ezért szeretek a boltban felhalmozni belőle, és a fagyasztóban tartani a szezonban és a következő évben is. A fagyasztóban kb. 6 hónapig eláll, és sütéskor ugyanolyan jól működik, mint a friss áfonya.

HOGY KEVESEBB CUKRÁT HASZNÁLJAK A KARÁCSONYI Áfonyás TORTÁBAN?

Nem igazán. Az áfonya természetes ízében rendkívül savanykás, így megfelelő mennyiségű cukor kell hozzá, hogy az íze kellemes maradjon. A feltétnek is elég cukrot kell tartalmaznia ahhoz, hogy az
ellenállhatatlan feltétet hozzon létre. Ezzel a figyelmeztetéssel, ha kevesebb cukorral szeretnél kísérletezni, hogy
savanykásabb eredményt érj el, megteheted, de nem tudom garantálni az eredményt. Ha mégis kipróbálod, tudasd velem a hozzászólásokban, hogyan sikerült.

MEGFAGYASZTHATOM A CRANBERRY CAKE-t?

Igen! Ez a torta sütés után is jól fagyasztható, de a krémsajtos feltét nélkül.
A fagyasztáshoz hagyjuk a tortát teljesen kihűlni. Ezután szorosan csomagolja be, vagy tegye egy légmentesen záródó edénybe, és
tegye a fagyasztóba akár egy hónapig. Kiolvasztáshoz tegyük lefedve egy éjszakára a hűtőszekrénybe, vagy
szobahőmérsékleten 1-2 órára. Tálaláskor készítsük el a krémsajtos feltétet.

Karácsonyi áfonyás torta

Ez a tökéletes karácsonyi áfonyás torta! Az összes ünnepi íz, amit a Starbucks Cranberry Bliss Bars-ban szeretsz, torta formájában.

0 szavazatból 0 szavazat

Print Pin

Course: 12

Szerző: M: Hozzávalók

• 3 tojás
• 2 csésze cukor
• 3/4 csésze sótlan vaj kissé megpuhítva és darabokra vágva.
• 1 1/2 teáskanál vanília
• 1 teáskanál só
• 2 evőkanál teljes tej
• 2 csésze liszt és még több, hogy az áfonyát teljesen ellepje.
• 2 1/2 csésze áfonya 12 uncia zacskó

Máz

• 1 stick vaj (1/2 csésze), lágyítva
• 8 oz krémsajt , lágyítva lágyítva
• 3 csésze porcukor adjunk hozzá még, amíg a kívánt állag elég a torta tetejére kenéshez, átszitálva
• 1 teáskanál vaníliakivonat

Garnírozás

• aszalt áfonya maréknyi
• 1/2 csésze fehér csokoládéforgács

Instrukciók

• A sütőt előmelegítjük 350°F-ra. Zsírozzunk ki egy 9 hüvelykes rugós formát. Egy kis tálban dobjuk össze az áfonyát egy marék liszttel, hogy teljesen ellepje.
• Egy nagy tálban verjük a tojásokat és a cukrot 5-7 percig, amíg a tojások térfogata megnő, és szalagokban folyik, amikor felemeljük a habverőt.
• Adjuk hozzá a vajat és a vaníliát, és addig verjük, amíg be nem keveredik, körülbelül 2 percig. Verjük bele a tejet és a sót. Keverjük bele a lisztet, majd forgassuk bele az áfonyát. Kaparjuk a tésztát az előkészített tepsibe.
• Süssük egy órán át, vagy amíg egy tésztateszt tiszta nem lesz (de lehet, hogy áfonyalé marad rajta). Hűtsük ki egy rácson. Futtassuk körbe egy késsel a tortát, majd bontsuk ki.
• A krémsajtot és a vajat elektromos keverővel verjük puhára. Keverjük bele a porcukrot kb. 1 csészényienként, felváltva a tejszínnel, amíg el nem érjük a kívánt édességet és állagot. keverjük bele a vaníliakivonatot.
• Kenjük a torta tetejére. tegyük a tortát hűtőbe, amíg a cukormáz megdermed. Amikor készen áll a tálalásra, olvaszd fel a fehér csokoládéforgácsot egy tálban a csomagoláson található utasítás szerint. Szórja meg a tetejét aszalt áfonyával, és csorgassa rá a fehér csokoládét.
• Kanalat használhatsz, hogy a bogyók tetejére csepegtesd, vagy beleteheted egy kis cipzáras zacskóba, és a sarkát levágva könnyen “pipettázhatod”.”

Jegyzetek

• Az utolsó kb. 15 percben esetleg fóliával kell sátrat húznod a tortára, hogy a teteje ne barnuljon meg.