Haagen-Dazs vient d’annoncer une nouvelle gamme de sept glaces infusées à l’alcool.
La collection comprend cinq nouvelles saveurs de glaces : Brownie à la crème irlandaise, Tres Leches au rhum, Truffe à la gousse de vanille au bourbon, Bretzel crunch au chocolat à la stout et Pécan praliné au bourbon. Elle comprend également un biscuit, Irish Cream Cookie Squares, et une option non laitière, Amaretto Black Cherry Almond Toffee. Chaque produit contient moins de 0,5 % d’alcool par volume.
La marque, produite aux États-Unis par Dreyer’s, filiale de Nestlé, prévoit de déployer la gamme dans les épiceries du pays en avril. Les fans impatients de goûter à la crème glacée alcoolisée pourront l’essayer dans certains magasins Haagen-Dazs à partir du mois de mars. La collection est disponible depuis plus d’un an et demi au Canada.
La loi fédérale ne considère pas comme alcoolisée toute boisson qui contient moins de 0,5 % d’alcool par volume. Mais les lois réglementant l’alcool dans les aliments peuvent varier d’un État à l’autre. À New York, par exemple, les acheteurs de tout âge peuvent acheter légalement la crème glacée alcoolisée. Il n’est pas certain que la collection soit disponible dans les épiceries des 50 États, car les réglementations sur l’alcool diffèrent d’un État à l’autre. Haagen-Dazs n’a pas immédiatement répondu à une demande de commentaire.
La marque de crème glacée n’est pas la première à ajouter de l’alcool à ses produits. Ben & Jerry’s a lancé une saveur infusée au bourbon en 2017, mais l’alcool a cuit pendant le processus de cuisson. Des marques plus petites, comme Tipsy Scoop, vendent des glaces alcoolisées depuis des années.
Correction : La loi fédérale ne considère pas comme alcoolisée toute boisson qui contient moins de 0,5 % d’alcool par volume. Une version antérieure présentait cette loi de manière erronée.
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