Valentiinipäivän keksikakku

Ei tarvitse päättää keksien ja kakun välillä tänään – ryhdytään tekemään tätä ystävänpäivän keksikakkua!

Olen ollut viime aikoina vähän keksihullu. Italialaisten voileipäkakkujeni ja näiden joulun alla tekemieni spritz-keksien väliltä voin ehdottomasti sanoa, että kekseistä ei ole ollut pulaa tässä talossa. Ei sillä, että se olisi ollenkaan huono asia.

Selvästikin minun oli pakko nostaa panosta hieman ja tehdä tämä ystävänpäivän piparikakku. Eikö hän olekin kaunis!!!

Jos ajattelet, että tämä on vain jättimäinen keksi, no, olet suurimmaksi osaksi oikeassa. Mutta tämä ei ole tavallinen suklaakeksi. ylimääräinen munankeltuainen ja vaaleanruskea sokeri antavat keksille kauniin pehmeyden, joten saat tässä elämääsi suuremman paksun ja pureskeltavan (Team Chewy Cookie!) suklaakeksin, joka on täynnä valkosuklaasipsejä/M&M:n/siruja ja jonka päällä on sileä suklaakuorrutus. Phew.

Tämän keksikakun tekemiseen tarvitaan tietenkin sydämenmuotoinen vuoka. Ostin omani Amazonista hieman alle 7 dollarilla. Niin sen arvoista!

Keksitaikina tulee kasaan melko nopeasti, joten kun se on valmis, voit vain lorauttaa sen vuokaan ja levittää taikinan sormillasi tasaisesti vuokaan. Jos haluat ~esteettisemmän~ ulkonäön, laita päälle valkosuklaalastuja ja ripottelua!

Kun kakku on jäähtynyt kokonaan, on aika aloittaa kuorrutus! Tämä on nyt täysin vapaaehtoista, mutta IMO kakku ei ole täydellinen ilman kuorrutusta, amirite? Käytin tässä Betty Crockerin maitosuklaakuorrutetta purkista, mutta voit tietysti käyttää mitä tahansa kuorrutetta, josta pidät!

Kuorrutettuani kakun ja leikattuani itselleni viipaleen tunsin itseni aika tyytyväiseksi. Mutta tyytyväisyyden tunne ei vain riitä, tiedäthän? Tämä keksikakku ansaitsi enemmän, enkä aikonut tuottaa sille pettymystä!

Jäätelö tulee siis kuvaan. Eikä mikä tahansa jäätelö. Breyer’s Natural Vanilla -jäätelöä – parasta parhaista. Kauhallinen sitä + kunnon loraus suklaasiirappia päälle = YUM.

Keksi itsessään on juuri ja juuri rapea ulkoa, ja pureskeltava sisältä. En tiedä teistä, mutta minä pidän juuri tällaisista suklaakekseistä! Tietenkin auttaa se, että jokaiseen suupalaan on liitetty mukava annos valkosuklaalastuja ja M&M:ää. Se auttaa itse asiassa niin paljon, että olemme jääneet vain yhteen viipaleeseen.

Yksi. Viipale. Ja tein kakun vasta aiemmin tällä viikolla!

Tässä ovat välineet, joita käytin tämän reseptin tekemiseen:

1. Wilton Giant Heart-Shaped Cookie Pan
2. Valentine Sprinkle Mix

Jos kokeilet tätä kakkua, kerro siitä minulle kommentoimalla kommenttina ja antamalla arvosana reseptille. Löydät minut myös Instagramista, Facebookista, Pinterestistä ja Twitteristä!

Tulosta

kello kello kuvake ruokailuvälineet ruokailuvälineet kuvake lippu lippu kuvake kansio kansio kuvake instagram instagram kuvake pinterest pinterest kuvake pinterest kuvake facebook facebook kuvake tulosta tulosta kuvake tulosta kuvake ruudut ruudut kuvake

Kuvaus

Tämä helppo resepti valkosuklaasipseillä ja runsaalla määrällä ripoteltuja ripoteltuja ripoteltuja keksejä täynnä olevaan valkean ystävänpäivän evästorttukakkuusi on takuuvarmasti yleisön suosiossa!

Mittakaava 1x2x3x

Ainekset

• 2 kuppia kaikki-jauhoja
• 1/2 teelusikallista leivinjauhoa
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1 kuppi pakattua vaaleaa ruskeaa sokeria
• 1/2 kuppi rakeista sokeria
• 12 ruokalusikallista (1 1/2 pötköä) suolatonta voita (pehmennetty)
• 1 iso kananmuna ja 1 munankeltuainen
• 2 teelusikallista vaniljauutetta
• 1/2 kupillista valkosuklaalastuja
• 1/2 kupillista M&M’s
• 1/3 kupillista strösseliä
• 1 tölkki Betty Crocker kuorrutetta haluamasi valintasi mukaan

OHJEET

1. Lämmitä uuni 350 F:een ja suihkuta vuoka tarttumattomalla keittosuihkeella.
2. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa jauhot, suola ja ruokasooda keskenään.
3. Suuressa kulhossa yhdistä sokerit ja voi ja vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi, noin 1-2 minuuttia. Vatkaa joukkoon muna, munankeltuainen ja vaniljauute, kunnes ne ovat yhdistyneet.
4. Hitaasti lisää jauhoseos ja sekoita keskinopeudella, kunnes ne ovat yhdistyneet. Lisää suklaalastut, M&M:t ja sirotteet ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet.
5. Siirrä keksitaikina voideltuun keksipeltipeltiin ja tasoita & levitä taikina tasaisesti pellille käsilläsi tai silikonilastalla.
6. Paista keksikakkua 20-25 minuuttia, kunnes reunat ovat jähmettyneet paikoilleen ja alkavat juuri ja juuri ruskistua. Anna keksien paistua/jäähtyä loppuun vuoassa 20 minuuttia, siirrä ne sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
7. Käyttämällä Wilton 1M -ruiskutuskärkeä, pursota kuorrutetta kakun reunoille. Puoli tölkkiä kaupasta ostettua kuorrutetta riittää kuorruttamaan yhden ohuen kerroksen kakun ympärille; jos haluat paksumman kuorrutekerroksen (kuten kuvissani), käytä koko tölkki.
8. Hyvää ruokahalua!

Huomautuksia

Voit mukauttaa tätä reseptiä niin, että voit leipoa keksikakun sen sijaan vaikkapa 12-tuumaisessa pizzapannussa. Tarkkaile vain paistoaikaa!

*Kaloritiedot on tuotettu sovelluksen avulla, eivätkä ne välttämättä ole 100-prosenttisen tarkkoja:

Reseptikortti powered by

.