Nämä terveelliset skottikeksejä valmistetaan täysin luonnollisesta sokerista, suolattomasta maapähkinävoista ja kookosöljystä. Tässä scotcheroos-reseptissä ei ole valkoista sokeria tai maissisiirappia! Ne ovat valmiita hetkessä ja loistava terveellinen kierre klassiselle kirkonrouvan kellaripatukalle.
Kutsuitpa näitä sitten Chocolate Rice Crispy Treatsiksi tai Scotcheroosiksi… nämä patukat ovat ELÄMÄÄ.
Vartuin hyvin perinteisessä metodistikirkossa. Kirkon virsiä punaisissa virsikirjoissa, pyhäkoulua ja konfirmaatio keskiviikkoisin. Oli myös paljon kakkumyyjäisiä ja kirkonrouvien kellaribaarit. Nämä scotcheroosit ovat klassinen baari, joka oli jokaisessa patalukossa, jossa olen koskaan käynyt.
Juttelimme hiljattain ravintoloista, jotka tuovat takaisin herkulliset jälkiruokabaarit, joiden kanssa me kaikki kasvoimme. Yough Joni Minneapolisissa on herkullista pizzaa, mutta siellä on myös tämä uskomaton kirkkokellarin keksi- ja patukkalevy jälkiruoaksi. Jos olet Minneapolisin alueella, sinun on pakko kokeilla sitä!
Rakastamme jälkiruokia Team Fit Foodie -tiimissä, ja suumme vetistivät, kun ideoimme terveellisiä jälkiruokapatukoiden reseptejä, jotka olisivat hitti tänä kesänä. Scotcheroo-resepti tuntui vain itsestään selvältä valinnalta. Maapähkinävoin, kinuskin ja suklaan yhdistelmää ei voi voittaa. Ne ovat loistavia patukoita, joita voi valmistaa piknikille, syntymäpäiväjuhliin, potluckeille ja ihan vain maukkaaksi herkuksi!
Jos kutsut näitä patukoita suklaisiksi riisiherkuiksi, olemme samaa mieltä! Kutsuitpa niitä miksi tahansa, ne maistuvat klassiselta scotcheroosilta terveellisellä twistillä. Miten teimme näistä terveellisempiä kuin klassinen scotcheroo-reseptisi? Jätimme maissisiirapin ja valkoisen sokerin pois ja korvasimme ne hunajalla ja kookosöljyllä. Arvaa mitä. SE TOIMI. Ne maistuvat aivan yhtä herkullisilta!
Vapaasti voit leikata nämä scotcheroosit valtaviksi neliöiksi täyteläistä jälkiruokaa varten tai leikata ne suupalan kokoisiksi paloiksi makeaa herkkua varten joka päivä. Me rakastamme säilyttää suupalojen kokoisia scotcheroja pakastimessa helppoa jälkiruokaa varten, jonka voi vain laittaa lautaselle ja tarjoilla! Jos etsit muita herkullisia ja terveellisiä patukoiden reseptejä, älä huoli, meiltä löytyy niitäkin!
Muut Fit Foodie -löydöt Terveelliset jälkiruokapatukoiden reseptit
- Gluteenittomat Triple Berry Crumble -patukat
- Terveelliset gluteeni-Free Lemon Bars
- Flourless Cashew Butter Brownies
- Lemon Blueberry Crumble Bars
- Raw Lemon Coconut Cheesecake Bars
- Grain Free Chocolate Chip Cookie Bars
- Three-Ingredient Guilt-Free Brownies
Ainesosat
Pohjakerros
- 1.5 kuppia kaikki-luonnollista maapähkinävoita
- 1/2 kupillista hunajaa
- ripaus suolaa
- 4 kupillista ruskeita riisimuroja
Päällimmäinen kerros
- 1 kupillinen suklaa siruja
- 1/2 kupillista kinuskisiruja
- 2 rkl kookosöljyä
OHJEET
Pohjakerros
- Ensiksi, Suihkuta 9×13-tuumainen* vuoka keittosuihkeella tai aseta vuoan pohjalle pergamenttipaperiarkki.
- Valmista patukoiden pohjakerros sekoittamalla maapähkinävoi, hunaja ja suola suuressa kulhossa. Sekoita tasaiseksi ja taittele sitten riisimurot joukkoon.
- Siirrä riisimuroseos pannun pohjalle ja painele seos käsilläsi tai lastalla pannuun. Aseta sivuun.
Päällimmäinen kerros
- Lisää suklaalastut, kinuskilastut ja kookosöljy pieneen kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä. Sekoita jatkuvasti, kunnes se on sulanut.
- Kun se on sulanut, ota pois lämmöltä ja kaada suklaaseos riisimurokerroksen päälle. Ravista kattilaa ja levitä suklaa tasaisesti lastalla.
- Pane pakastimeen vähintään 2 tunniksi.
- Kun olet valmis viipaloimaan, poista pakastimesta ja anna jäähtyä 20 minuuttia. Viipaloi ja nauti.
- Säilytä pakastimelle sopivassa gallonankokoisessa pussissa pakastimessa (tai muuten se sulaa!).
Vinkkejä & Huomautuksia
- Voit käyttää mitä tahansa kokoista pannua haluat. Jos haluat paksumpia patukoita, käytä 9×9-tuumaista pannua ja jos haluat ohuempia patukoita, käytä 9×12-tuumaista pannua.
- Näissä kuvissa käytimme 9×9-tuumaista pannua ja leikkasimme patukat 9 neliöön. Huomaa kuitenkin, että tämä resepti sopii 36:lle, ei 9:lle! Teimme sen rehellisyyden nimissä kuvien vuoksi 🙂
- Ravintosisältö perustuu 9×13-pannuun, joka tekee 36 ohuempaa patukkaa: kcal: 146 Sokeri: 9 Natrium: 5 Rasva: 9 Hiilihydraatit: 146 kcal hiilihydraatteja: 1,5 kg: Kirjoittaja: Linley RichterKategoria: Avainsanat: scotcheroos