Sarjan viimeinen
”Mihin tahansa kulttuuriin juurtuneet ruoka-arvot muuttuvat vuosien mittaan ’tosiasioiksi'”, huomauttaa Beckie Oxley, Tokiossa työskentelevä La Leche League -liiton imetysneuvoja.
Hän muistelee yhtä ensimmäisistä vuosista, jolloin hän istui Tokion metropolihallituksen sponsoroimassa komiteassa, jonka tehtävänä oli auttaa ulkomaisia äitejä ja isiä, jotka olivat saamassa lapsia Japanissa. ”Meillä oli ravitsemusterapeutti, joka neuvoi raskaana olevia naisia tässä yleisössä pysymään erossa sushista. Paikalla olleet japanilaiset olivat järkyttyneitä, koska lapset täällä kasvatetaan sushilla. Lapset syövät sitä koko ajan. Minäkin söin sitä raskaana ollessani.”
”Vaikka jotkut afroamerikkalaiset naiset välttävät sipulia imettäessä”, Oxley jatkaa, ”australialaisia äitejä varoitetaan välttämään kaalia, mausteisia ruokia, herneitä, sipulia, kukkakaalia ja suklaata, koska näiden ruokien uskotaan aiheuttavan koliikkia, kaasuja, ripulia ja ihottumaa vauvoille.
”Joissakin brittiläisissä sairaaloissa tarjoillaan Guinness-olutta synnytyksen jälkeisinä tunteina, koska Guinness sisältää runsaasti B-vitamiineja sisältävää oluthiivaa. Japanilaiset imettävät äidit ovat perinteisesti vaihtaneet riisin mochiin, koska mochin sanotaan sisältävän enemmän rasvaa, proteiinia ja B-vitamiineja.”
Oxley päätteli, että mielipiteet ruoan suhteen vaihtelevat niin paljon, että hyvin perillä oleva äiti pystyy parhaiten itse arvioimaan tilanteen.”
La Leche League on tarjonnut imettäville äideille neuvontaa ja auttanut monia naisia selviytymään fyysisistä ja emotionaalisistakin esteistä jo 40 vuoden ajan. Viime vuosina sekä Amerikan lastenlääkäriliitto että Maailman terveysjärjestö ovat antaneet lausuntoja, joiden mukaan mikään äidinmaidonkorvike ei pääse lähellekään äidinmaidon ravitsemuksellisia ja immuunijärjestelmää vahvistavia ominaisuuksia – näkemys, joka tukee La Leche League -liiton kantaa.
Rintaruokinta voi olla hyvä ja terveellinen. Mutta loppuuko keskustelu siihen?
”No – ei aivan”, Oxley sanoo. ”Kun olet päättänyt imettää, päätät ruokalistasta kahdelle. Siitä, mikä on terveellinen ruokalista, käydään paljon keskustelua, eikä se näy missään selvemmin kuin eri kulttuurien toisistaan poikkeavissa ravitsemusnäkemyksissä.”
”Mutta vauvoilla on aina viimeinen sana”, hän huomauttaa.”
Vauvakin kertoo äidille silloin tällöin, kun äidinmaitokin jää vajaaksi. Varoitusmerkit voivat olla niinkin ilmeisiä kuin ekseema, allergiat tai ripuli tai niinkin vaikeasti havaittavia kuin koliikki.
”Peruslähestymistapamme ravitsemukseen on syödä tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota”, Oxley sanoo. ”Periaatteessa ei ole mitään sellaista, mitä äiti ei voisi syödä tai mitä ei tarvitsisi varoa – jos hän soveltaa tervettä järkeä. Jos vauva kiukuttelee sen jälkeen, kun äiti on syönyt jotain, hän voi päätellä, että kyseessä on herkkyys. Mutta sellaiset asiat kuin kofeiini, sokeri, suklaa – ne kaikki ovat kulttuurisidonnaisia.”
Karibialta kotoisin oleva ja New Yorkissa kasvanut ravitsemustutkija Daniel Babu kyseenalaistaa kulttuuriset valintamme:
”Terveellisestä syömisestä on tullut jotakin, jota pidetään epänormaalina, jopa äärimmäisenä”, Babu sanoo. ”Usein kysytään: ’Syötkö tavallista ruokaa vai terveellistä ruokaa?’. Totuus on, että luonnollinen ruoka eli terveysruoka on tavallista ruokaa. Ruoan syöminen, josta on riistetty suurin osa olennaisista elämää rakentavista ravintoaineista, ei ole yhtään sen normaalimpaa kuin se, että laittaa vettä auton bensatankkiin ja yrittää ajaa sillä.”
Kai-Igaku Newsletterin tulevassa numerossa Babu raportoi ennaltaehkäisevää lääketiedettä, parantumista ja pitkäikäisyyttä koskevista tutkimuksistaan, ja hän liittää havaintonsa usein perinteisen ruokavalion hyötyihin.
”Äitien pitäisi syödä täysjyväviljaa, toisin kuin kiillotettua riisiä, jossa ei ole käytännössä mitään ravintoaineita”, Babu kirjoittaa. ”Lähes kaikki B-vitamiinit ovat kadonneet. B-vitamiinit ovat välttämättömiä ruoansulatukselle ja hermostolle. Kun syöt kiillotettua valkoista riisiä, kromi, magnesium, kalsium ja muut kivennäisaineet vähenevät huomattavasti. Nämä ovat välttämättömiä mineraaleja, joita äiti ja vauva tarvitsevat.”
Äidinmaidossa on tutkijoiden mukaan omega-3-öljyjä, jotka lisäävät älykkyyttä, auttavat immuunijärjestelmää ja lisäävät vauvan energiaa. Näitä öljyjä on erityisen paljon lohessa, pellavansiemenissä ja sardiineissa. Juuri nämä öljyt stimuloivat aivojen, hormonien ja immuunijärjestelmän toimintaa.
Perinteinen japanilainen ruokavalio (washoku) sisältää erilaisia juureksia ja merileviä. Sotomi Oketani, joka oli edelläkävijä hierontamenetelmässä, jota nykyään käytetään sairaaloissa ja yksityisklinikoilla valtakunnallisesti maidontuotannon lisäämiseksi ja tukkeutuneiden maitokanavien aiheuttaman epämukavuuden vähentämiseksi, käsitteli ruokavaliota uraauurtavassa kirjassaan ”Bonyu Ikuji (Lasten kasvattaminen äidinmaidolla).”
”Nykypäivän ruokavalio sisältää runsaasti öljyjä, rasvaa, sokeria ja kofeiinia”, Oketani kirjoitti. ”Kun nainen lihoo liikaa raskauden aikana, joitakin oireita ovat toksemia, proteiini virtsassa, korkea verenpaine. Nämä ongelmat voidaan välttää poistamalla nämä nautintoaineet ja palaamalla perinteiseen ruokavalioon erityisesti raskauden aikana ja imetyksen aikana.”
Taneki Mori, tokiolainen lastenlääkäri ja vanhemmille holistisia valintoja täsmentävien kirjojen kirjoittaja, sanoo, että pohjimmiltaan äitien pitäisi syödä sitä, mistä he pitävät.
Hän kehottaa samalla imettäviä äitejä lisäämään tietoisuuttaan dioksiinikontaminaatiosta.
”Imettävien äitien suurin ongelma on dioksiini, joka jää äidin elimistöön ja kulkeutuu maidon kautta vauvaan”, Mori sanoo. Dioksiinit ovat ei-toivottuja sivutuotteita monissa kemiallisissa teollisuusprosesseissa ja kaikissa polttoprosesseissa.
Yhdysvaltain ympäristönsuojeluviraston (U.S. Environmental Protection Agency) luetteloon elintarvikkeista, joissa on paljon dioksiinia, Mori lisää äyriäiset ja rannikkokalat, kuten omega-3-pitoisen iwashin (sardiini). Äidin ravinnoksi hän suosittelee syvänmeren kaloja, kuten tonnikalaa, joka pyydetään satojen kilometrien päästä rannikolta. Dioksiinien poistamiseksi Mori neuvoo kuitupitoisia juureksia, kuten takiaista (gobo), jotka auttavat hajottamaan ja poistamaan dioksiinit elimistöstä.
Mori huomauttaa, että stressiä voi syntyä siitä, että yrittää tehdä ”terveellisiä” valintoja elintarvikkeista, jotka ovat äidille joko tuntemattomia tai epämiellyttäviä.
”Seuraa sen kulttuurin ruokavaliota, joka on sinulle tuttu”
Mori neuvoo. Ulkomaalaisille, jotka ovat asuneet Japanissa pitkään, japanilainen ruoka saattaa olla toinen luonto. Äitien ei kuitenkaan tarvitse syödä asioita, joita he inhoavat vain siksi, että joku kertoo niiden olevan hyväksi äidinmaidolle. Siitä ei ole apua. Syö ilolla ja nautinnolla. Vältä liikaa juomista ja tupakointia. Lepää riittävästi. Unen puute aiheuttaa maidon puutetta.
”Ole laiska”, Mori sanoo.
”Ruoan lisäksi”, hän lisää.
”Huoli, avio- ja avioliittoriidat ja työpaikan ongelmat ovat stressiä, joka vaikuttaa äidin maitoon. Toisen maailmansodan aikana japanilaisia kaupunkeja pommitettiin, ja monilla äideillä todettiin olevan vaikeuksia maidontuotannossa.”
Sstressin vähentämiseksi Mori suosittelee aviomiehen täyden tuen hankkimista, erityisesti heti synnytyksen jälkeen. Hän ehdottaa, että aviomiehet auttaisivat kotitöissä ja huolehtisivat vauvasta, jotta äidit voisivat levätä.
Nobuyuki Takeuchi on Akahigedon, kehon ja mielen lääketieteeseen erikoistuneen akupunktio- ja shiatsuklinikan johtaja. Akahigedon itämainen lääketiede integroi perinteisiä, ruokaan ja yrtteihin perustuvia parannuskeinoja.
Yleisesti Takeuchi neuvoo äitiä noudattamaan perinteistä japanilaista ruokavaliota: viljaa, vuoristoyrttejä, merilevää ja kasviksia sesongin mukaan. Muita suositeltuja ruokia ovat adzuki-pavut ja vihannekset, kuten kurpitsa, purjo ja retiisi, jotka ravitsevat juuresta. Hän suosittelee välttämään sokeria, hedelmiä, keinotekoisia makeisia ja kylmiä tai jäisiä ruokia, jotka hänen mukaansa jäähdyttävät elimistöä.
Takeuchin vältettävien asioiden listalle kuuluvat nautintoaineet, kuten kahvi ja savukkeet, lääkkeet ja keinotekoiset lisäaineet sekä rasvaiset ruoat; ja tähän hän lisää vielä maapähkinät.
Viimeiseksi tämä itämainen lääkäri antaa joitakin filosofisia varoituksen sanoja, jotka toistavat Morin huolenaiheita: ”Jos haluat tehdä jotain hyvää kehollesi, älä ryhdy pakkomielteiseksi, tai se ei auta paljoakaan.”
Väärän tiedon ja liiallisen informaation aikana laatujournalismi on tärkeämpää kuin koskaan.
Tilaamalla voit auttaa meitä saamaan jutun oikeaan muotoon.
TILAA NYT
