Helppo sateenkaarimakaronisalaatti on herkullinen pastasalaatti, joka on terästetty sateenkaarenvärisillä kasviksilla hauskaksi ja herkulliseksi kesän lisukkeeksi. Tätä makaronisalaattia syömme ympäri vuoden!
Tunnustus, ennen en koskaan syönyt sekasalaatteja. En pitänyt hedelmäsalaateista, enkä minkäänlaisesta pastasalaatista tai perunasalaatista. Se oli sellainen henkinen juttu. Kuten tiesin niiden maistuvan hyvältä, mutta en pitänyt ruokien sekoittamisesta. Nyt… minulla on pakkomielle. Luulen, että tämä hedelmäsalaattiresepti oli se, joka todella käänsi asiat ympäri. Muistan kokeilleeni sitä ja tajusin, että sekoitetut salaatit voivat olla mahtavia. Ja jopa parempaa kuin hedelmät yksinään.
RAINBOW MACARONI SALAD
Tykkäätkö? Pintaa tämä postaus SIVURUOKA-pinboardillesi!
Seuraa Real Housemomsia Pinterestissä
Jokatapauksessa, nyt minulla on pakkomielle ja olen tehnyt parsakaalisalaattia, 7-kerrossalaattia, hedelmäsalaattia ja pastasalaattia kuin hullu. Ja voi pojat, voi pojat, tämä on hyvää.
Minusta hyvän pastasalaatin avain on kastike/kastike. Kaikki muut osat on tunnetusti hyviä. Kuten kasvikset ja pasta. Ihan vaan yksinkertaisesti hyvää. Mutta jos peität ne kastikkeella, joka ei kehu niitä, ja no… pilalla.
Tämä kastike on kirpeä, makea ja oi niin namia. Se pitää sen maun kevyenä ja raikkaana. Ja muuttuu vielä paremmaksi toisena päivänä.
Kokeile, tulet rakastamaan sitä. Äläkä unohda, että se sopii loistavasti grillijuhliin ja juhliin sekä kesän lisukkeeksi. Mutta jos lisäät siihen paistettua kanaa, se voisi olla jopa itsenäinen ateria! Niin monia mahdollisuuksia. Poikani pitävät siitä eniten Sloppy Joe -reseptini rinnalla. Voit myös vapaasti räätälöidä lisättyjä kasviksia, vaikka tämä tietty yhdistelmä on aika tähdellinen.
Tahdotko lisää pastasalaattireseptejä?
- Kreikkalainen pastasalaatti
- Tuore taco-pastasalaatti
- Lämmin sitruuna-parsakaalipastasalaatti
- Orzo-pastasalaatti
- Pekoni-&Avokado-pastasalaatti
- Lisää lisukereseptejä…
Työkalut, joita käytettiin tämän sateenkaarimakaronisalaatti-reseptin valmistamiseen
Suuri kattila: Tämä kattila on keittiössä välttämätön kaikkeen päivällisestä jälkiruokiin. Käytän omaani koko ajan ja oikealla hoidolla se kestää vuosia ja vuosia.
Veitset: Hyvä keittiöveitsisarja on välttämätön jokaiselle kokille. Tämä setti on paras, jonka olen tähän mennessä omistanut, ja siinä on veitsilohko, pihviveitset ja joukko isompia veitsiä, jotka sopivat täydellisesti kaikkiin viipalointi-, pilkkomis- ja leikkaustarpeisiisi.
leikkuulauta: Hyvä kokoinen leikkuulauta on välttämätön kotikokille. Tämä lauta on paksu & tukeva ja tekee reseptien valmistelusta helppoa.
Servointikulho: Tämä suuri lasinen tarjoilukulho on yksi suosikkiastioistani. Se sopii täydellisesti kaikkeen salaateista pastoihin. Yksinkertainen, klassinen ja pakollinen!
Sateenkaarimakaronisalaatti
Ainesosat
- 12 unssia kyynärsauvamakaronia
- 1/3 kuppia punaista sipulia
- 1 kuppia kuutioituja punaisia keltaisia, ja oransseja paprikoita
- 6 unssin tölkki mustia oliiveja hienonnettuna
- 1/2 kupillista viinirypäleitä tomaatteja puolitettuna
- 1/2 kupillista parsakaalia paloiteltuna
- 1 kuppi kuutioitua Colby Jack juustoa
Kastike
- 2/3 kupillista majoneesia
- 1/3 kupillista valkoista sokeria
- 2 rkl valkoista etikkaa
- 1 tl sitruunamehua
- 1 tl sipulijauhetta
Ohjeita
-
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan, ja siivilöi.
-
Hienonna kaikki kasvikset ja lisäaineet ja sekoita nuudeleiden joukkoon.
-
Sekoita kastikkeen ainekset yhteen erillisessä kulhossa.
-
Kaada kastike päälle ja pyörittele sekaisin.
-
Jääkaapissa jopa 2 päivää.
-
Hyvää ruokahalua! Hiilihydraatit: 566 kcal: 566 kcal | Hiilihydraatit: kcal: 58g | Proteiini: 13g | Rasva: 31g | Tyydyttynyt rasva: 8g | Kolesteroli: 31mg | Natrium: 740mg | Kalium: 276mg | Kuitu: 3g | Sokeri: 14g | A-vitamiini: 590IU | C-vitamiini: 29.5mg | Kalsium: 187mg | Rauta: 1.3mgOletko kokeillut tätä reseptiä?Napsauta siitä kuva ja lataa se pinneille ja kerro mielipiteesi!
5 aikaa säästävää salaisuutta
Näin saat päivällisen pöytään…NOPEASTI
Näin saat päivällisen pöytään…NOPEASTI
…