Retro venäläinen jäätelö Plombir

Tämä retro venäläinen jäätelö Plombir (Пломбир) oli klassikko jäätelöiden joukossa vuosia sitten Venäjällä ja naapurimaissa sekä joissakin Keski-Euroopan maissa. Se on pehmeä ja täyteläinen ja maistuu vaniljalta! Se on parasta jäätelöä!

Tietääkö kukaan teistä ”Plombiria”? En tietäisi, ennen kuin Siim alkoi fantasioida siitä muutama viikko sitten.” Etkö tunne plombiria?” hän kysyi. Tyhjä ilme kasvoillani varmaan kertoi kaiken, joten hän jatkoi selittämistä.

Se oli ilmeisesti parasta jäätelöä, kun hän oli lapsi. No, toisesta maasta kotoisin olevana plombir ei todellakaan ollut sana sanakirjassani, joten olin hieman huolissani.

Olen rehellisesti sanottuna pikemminkin lannistunut kuin rohkaistunut, kun hän sanoi tekevänsä sitä. Mutta jotenkin hän ei tuntunut lannistuvan innostukseni puutteesta!

Hän teki siis kuuluisaa plombir-jäätelöä. Ja arvaa mitä? Se oli hyvää! Itse asiassa se oli herkullista! Hassua oli se, että vasta silloin tajusin, että se oli samaa jäätelöä, jota olisi voinut ostaa mistä tahansa kaupasta, kun minäkin olin lapsi. Sitä ei vain kutsuttu plombiriksi. Sitä kutsuttiin Slovakiassa venäläiseksi jäätelöksi (Ruska zmrzlina, jotta se olisi täysin oikein).

Muistaakseni se näytti jäätelövoileivän näköiseltä ja siinä oli kermainen – vaniljan makuinen. En ole varma oliko muitakin makuja, mutta tämä on se!!!! Sama jäätelö vain eri nimellä!

Sallikaa minun esitellä teille ”plombir” eli ”venäläinen jäätelö”. Kuten olen jo sanonut, tämä jäätelö oli melko yleistä (ja saattaa edelleen olla, mutta minulla ei ole aavistustakaan) Venäjällä ja sen naapurimaissa sekä joissakin Keski-Euroopan maissa, kuten Slovakiassa ja Tšekin tasavallassa. Se oli paljon ennen cornettoja, magnumeja ja Ben and Jerry’tä tai muita hienon näköisiä jäätelöitä.

Tämä yksinkertainen vaniljanmakuinen jäätelö oli yksi suosituimmista jäätelöistä tuolloin. Ilmeisesti se on peräisin Ranskasta, mutta siitä tuli erittäin suosittu Venäjällä ja sen jälkeen monissa Euroopan maissa. Venäläinen versio poikkesi kuitenkin alkuperäisestä ranskalaisesta.

Nyt tämä venäläinen jäätelö tuo mieleen muistoja… muistoja ajoilta, jolloin asiat olivat hieman toisin kuin nyt. Se oli aikaa, jolloin menit lähikauppaan (ei supermarkettiin, koska sellaista ei silloin ollut) muutama kolikko kädessäsi ja tulit ulos makean herkun kanssa – kuten tämä jäätelö.

Ei ollut kassoja, jotka kertoivat automaattisesti, kuinka paljon kolikoita pitää antaa. Naiset (ja kyllä, oli vain naisia) kassojen takana joutuivat tekemään laskutoimituksia päässään selvittääkseen oikean määrän. Minulla oli tapana ihailla heitä. Ajattelin, etten pitäisi tästä työstä matematiikan takia!

Ja katso nyt 20 vuotta myöhemmin (jessus, onko siitä jo 20 vuotta???).) ei ole vain supermarketteja, jotka ovat täynnä kaikkea mahdollista, vaan myös kassoja, jotka kertovat, kuinka paljon vaihtorahaa annat asiakkaille, skannereita, jotka lukevat viivakoodit JA on jopa itsepalvelukassoja, joissa näyttö kertoo, mitä sinun pitää tehdä omien ruokaostoksidesi skannaamisesta siihen, että laitat kolikoita/seteleitä/luottokortteja aukkoon maksaaksesi ne!”

En olisi ikinä unelmoinut tällaisesta lapsena! Haha!

Tässä oli pieni aikamatka menneisyyteeni kiitos Siimin venäläisen suosikkijäätelö plombirin! Joka tapauksessa, jos olet klassisten makujen perään – kokeile tätä yksinkertaista vaniljanmakuista jäätelöä. Et tule pettymään!

Katso muut jäätelöreseptini:

• Mentti- ja pistaasijäätelö
• Suklaa-kirsikkajäätelö
• Kotitekoinen karamellijäätelö
• Mustaherukkajäätelö
• Mansikka-menttajäätelöpopsit