In the Reboot Kitchen: Claire Georgiou, Reboot Naturopath, B.HSc ND
By Claire Georgiou, Reboot Naturopath, B.HSc ND
Kaikki me Team Reboot -tiimiläiset olemme tällä hetkellä 7 päivän Juice Only Reboot -kuurilla, joten suurin osa tämän viikon resepteistä tulee olemaan mehuja! Tyypillisesti jakaisimme tänään smoothie-reseptin, mutta smoothieilla ja mehuilla on erilaiset ominaisuudet, joten emme haluaisi houkutella juomaan sitä, jos tekisimme sellaista! Sen sijaan jaan ’Oh Sweet Broccoli’ -mehun!
Brokkoli sisältää runsaasti C-, K-, A-, folaatti- ja mangaanivitamiinia. Parsakaalin terveyshyödyistä on tehty noin 300 tutkimusta; joitakin hyötyjä ovat mm. tiettyjen syöpien väheneminen, allergian torjunta ja kolesterolitason alentaminen. Parsakaali tarjoaa myös voimakkaita detoksifikaatiohyötyjä erikoistuneiden fytoravintoaineiden ansiosta. Parsakaalissa on runsaasti isotiosyanaateiksi kutsuttuja aineita, kemikaaleja, joiden on osoitettu stimuloivan elimistön omien syöpää vastaan taistelevien aineiden tuotantoa. Nämä entsyymit puolestaan neutralisoivat mahdollisia syöpää aiheuttavia aineita ennen kuin niillä on mahdollisuus vahingoittaa terveiden solujen DNA:ta. JOTEN JUO TAI SYÖ!