Pumpkin Spice No Bake Cookies

Saat nopeasti kurpitsakohtauksen näillä upeilla Pumpkin Spice No Bake Cookies -kekseillä!

Meillä ei ole vielä aikaa käydä paikallisella maatilalla poimimassa kurpitsoja kuistillemme. Olemme yleensä tehneet sen lokakuun 1. päivään mennessä, koska rakastan syksyä, säätä ja kaikkea, mitä vuodenaika tarjoaa. Mutta nyt kun olemme odottaneet niin kauan, sää on kylmä, tuulinen ja sateinen, mutta hei, se on syksyä, eikö? haha. Joten sen sijaan olen ollut sisällä leipomassa ja peittojen alla.

Koska nyt on aika tehdä kaikkea mahdollista kurpitsamaustetta käyttäen, ajattelin, että miksen voisi kokeilla myös leipomattomia keksejä. Olisin voinut mennä tavallista reittiä ja lisätä hieman kaakaojauhetta, mutta en halunnut kaakaon peittävän lisäämäni kurpitsamausteen herkullisuutta, joten jätin sen pois.

No bake -keksit ovat yksi lempikeksityypeistäni, ne ovat niin hyvä yhdistelmä makeaa ja suolaista. Niin ja se, ettei tarvitse käyttää uunia, on lisäbonus!

How to make our Pumpkin Spice No Bake Cookies:

Ingredients:

• 3 1/2 kuppia vanhanaikaista kauraa
• 2 kuppia tomusokeria
• 1/2 kuppia maitoa
• 1/2 kuppia kermaista maapähkinävoita
• 1/2 kuppia maapähkinävoita
• 1/2 kuppi voita
• 1 teelusikallinen kurpitsamaustetta
• 1 teelusikallinen vaniljauutetta

1. Sekoita sokeri, voi, maito ja kurpitsamauste suuressa paksupohjaisessa kattilassa, kuumenna kiehuvaksi ja keitä tasan minuutin ajan koko ajan sekoittaen.
2. Vetää kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon maapähkinävoi, vanilja ja kaura.
3. Käytä 1/4 kupin mittakuppia kauhoillaksesi keksiseoksesi pergamenttipaperille.
4. Anna keksien jäähtyä ja käytä pientä lastaa poistaaksesi ne pergamenttipaperilta.

Tarpeetko lisää kurpitsamausteisia reseptejä elämääsi? Kokeile näitä:

• Suklaalastuiset kurpitsapatukat – Suklaalastuiset kurpitsapatukat sopivat täydellisesti jälkiruoaksi jokaiselle kurpitsan ystävälle!
• Kurpitsapiiraat – Nämä puolikotitekoiset kurpitsapiiraat ovat helppoja tehdä ja maistuvat herkullisilta!
• Pehmeät ja muhevat ladatut kurpitsakeksit – Nämä pehmeät ja muhevat ladatut kurpitsakeksit sopivat täydellisesti kahvikupin kanssa koleana syyspäivänä.