Paneer tikka pizza resepti askel askeleelta kuvien kanssa – näyttää pelottavalta, mutta luota minuun, tämä desi pizza on erittäin helppo valmistaa ja maistuu yum.Tämä herkullinen paneer tikka pizza on pakko kokeilla ihmisille, jotka pitävät paneerista, pizzasta ja intialaisista desi-mauista.
Tämä on terveellinen pizza, sillä pizzapohja valmistetaan täysjyväjauhoista. kaikki muu paitsi mozzarella-juusto, tehdään itse, mukaan lukien paneer eli raejuusto.
Jopa pizzakastike valmistetaan kotona. Tämä on minun suosikkini pizzakastikkeen resepti. Pizzakastikkeesta teen erillisen postauksen jossain vaiheessa.
Tämä on fuusioresepti. Eli vaikka pizza ja pizzakastike ovat italialaisia, paneer tikka on intialaista. jos haluat täysin intialaista makua, tee makhani-kastiketta pizzakastikkeen sijaan.
Kun teet tämän pizzan, tee ensin pizzaleipätaikina. Kun leipä kohoaa, valmistat paneerimarinadin ja pidät sitä tunnin…… Ja sitten pääset tekemään pizzakastikkeen. Kun leipä on kaksinkertaistunut ja hapantunut, aloitat pizzan kokoamisen…… Niin helppoa se on.
Jos olet kiinnostunut vastaavista resepteistä, niin lue nämä reseptit:
- Pizza
- Margherita-pizza
- Paneeripizza
- Leipäpizza
- Ohutpintainen pizza
Olen luonut kaksi kuvakollaasia vaiheittaisia kuvia varten, ja ne on jaettu kolmeen päävaiheeseen – pizzataikinan valmistamiseen, paneer tikan valmistamiseen ja pizza-tomaattikastikkeeseen.
How to make paneer tikka pizza
Täysjyvävehnäpizzataikinan valmistaminen –
1. Kohota hiiva lämpimässä vedessä kymmenen minuuttia. Lisää sitten öljy, suola ja 1 kupillinen jauhoja.
2. sekoita lusikalla tai lastalla. Lisää 1 kupillinen jauhoja lisää ja sekoita uudelleen, jolloin seos irtoaa kulhon reunoilta. Lisää viimeinen 1 kupillinen ja ala vaivata jauhoja käsilläsi.
3. Vaivaa tasaiseksi, pehmeäksi ja kimmoisaksi taikinaksi. hiero taikinan päälle vettä ja säilytä sitä samassa kulhossa, jotta taikina kohoaa. Peitä kulho ja pidä sivussa.
4. Vatkaa jogurtti hyvin. Lisää sitten kaikki maustejauheet ja yrtit. Sekoita ja sekoita joukkoon paneer-kuutiot, sipulit, tomaatit ja paprika. Pidä sivussa marinointia varten vähintään 1 tunti.
5. Marinoi paneer tikka pizza -reseptiä varten. Soseuta tomaatit. Kuumenna oliiviöljy ja kuullota valkosipulia muutaman sekunnin ajan. Lisää tomaattisose ja hauduta 3-4 minuuttia.
6. Lisää sitten hienonnettu basilika, kuiva oregano, mustapippuri ja suola. Sekoita ja hauduta 2-3 minuuttia. Pidä kastike sivussa.
Paneer tikka pizzan valmistaminen
Jaa taikina kahteen tai kolmeen osaan pannusi koosta riippuen. Kauli taikina ympyräksi tai soikeaksi pitäen paksuudeltaan 1/4 tuumaa. Aseta pizzapohja voideltuun ja pölyttyneeseen leivinpannuun tai vuokaan. Sivele oliiviöljyä kaulitun pizzapohjan päälle.
Levitä tomaattipizzakastike pizzapohjan päälle. Asettele marinoidut pizza- ja kasviskuutiot tasaisesti pizzalle.
Ripottele raastettua mozarella-juustoa pizzan päälle. Paista pizzaa esilämmitetyssä uunissa 250 asteessa 15-20 minuuttia tai kauemmin, kunnes pizzapohja on paistunut ja juusto ruskistunut.
Nosta pizza uunista ja tarjoile paneer tikka pizza Kuumana tomaattikastikkeen, punaisten chilihiutaleiden ja italialaisen yrttisekoituksen kanssa.
Jos olet tehnyt tämän reseptin, muista arvostella se alla olevassa reseptikortissa. Jos haluat lisää herkullisia intialaisia kasvisruokareseptejä suoraan postilaatikkoosi, tilaa sähköpostiuutiskirjeeni. Voit myös seurata minua Instagramissa, Facebookissa, Youtubessa, Pinterestissä tai Twitterissä saadaksesi lisää kasvisinspiraatiota.
Paneer tikka pizza (fuusio pizza resepti)
By Dassana Amit
Ainekset
Pizzaleipäpohjaa varten
- ▢ 3 kuppia täysjyväjauhoja
- ▢ 1 – 1.25 kuppia vettä
- ▢ ½ tl sokeria
- ▢ 2 tl kuivaa aktiivihiivaa tai 1.5 tl pikahiivaa
- ▢ 2 rkl oliiviöljyä
- ▢ ½ tl suolaa tai lisää tarpeen mukaan
Paneeriin. tikka
- ▢ 125-150 grammaa Paneeria kuutioituna
- ▢ 4 rkl paksua jogurttia tai hung curdia
- ▢ 1 keskikokoinen punainen tai vihreä tai keltainen paprika, kuutioituna tai kuutioituna
- ▢ 1 keskikokoinen sipuli, neljäsosaksi leikattu ja kerrokset erotettu
- ▢ 1 keskikokoinen tomaatti, (valinnainen)
- ▢ 3-4 pientä tai keskikokoista valkosipulinkynttä + ½ tuuman inkivääri – tehdään tahnaksi morttelissa-tomusokeri
- ▢ ½ teelusikallista korianterijauhetta
- ▢ ½ teelusikallista punaista chilijauhetta
- ▢ ¼ teelusikallista kurkumajauhetta
- ▢ ½ teelusikallista garam masala -jauhetta tai tandoorimasalaa
- ▢ ¼ teelusikallista karominsiemeniä
- ▢ ¼ – ½ tl sitruunamehua
- ▢ ½ tl chaat masalaa
- ▢ vuorisuolaa (syötäväksi kelpaavaa ja elintarvikelaatuista) + mustaa suolaa tai tavallista suolaa tarpeen mukaan
pizzakastiketta varten
- ▢ 2 keskikokoista tomaattia, soseutettu – saadaan noin 1 kupillinen tomaattisosetta
- ▢ 3-4 pientä tai keskikokoista valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- ▢ 1 rkl hienonnettuja tuoreita basilikanlehtiä tai 1 tl kuivattuja basilikanlehtiä
- ▢ ½-1 tl kuivaa oreganoa tai 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
- ▢ 2 rkl oliiviöljyä
- ▢ suolaa ja pippuria tarpeen mukaan – lisäsin ½ tl mustapippurijauhetta
päälle extra
- ▢ mozzarellajuustoa, raastetta – tarpeen mukaan
- ▢ 7-8 kuorittua mustaa oliivia, viipaloituna (valinnainen)
OHJEET
pizzaleipäpohjan
-
Lämmitä 1 kuppi vettä kulhossa.
-
Sekoita ja liuota ½ tl sokeria siihen. ripottele joukkoon hiiva ja sekoita.
-
Peitä ja pidä tätä seosta 10-12 minuuttia huoneenlämmössä.
-
10-12 minuutin kuluttua, kun hiivaseos kuplii ja vaahtoaa, lisää 1 kupillinen jauhoja, suola ja oliiviöljy.
-
Sekoita seos hyvin.
-
Lisää sitten toinen kupillinen jauhoja ja sekoita uudelleen.
-
jauhoseos alkaisi irrota jauhojen reunoilta.
-
Lisää viimeinen kupillinen jauhoja ja ala vaivata kulhossa.
-
Vaivaa seosta käsilläsi, kunnes saat pehmeän, sileän ja kimmoisan taikinan.
-
Jos taikina vaikuttaa kuivalta, lisää hieman vettä.
-
Jos taikina on hiukan tahmeaa, se ei haittaa. Mutta jos se on liian tahmeaa, ripottele hieman jauhoja ja jatka vaivaamista.
-
Höyläile pizzaleipätaikinan päälle hieman vettä ja pidä sitä peitettynä kulhossa 1:30-2 tuntia.
Paneer tikan valmistaminen pizzaa varten
-
Vispilöi jogurtti kulhossa tasaiseksi ja kermaiseksi.
-
Lisää joukkoon kaikki inkivääri-valkosipulitahna, karominsiemenet, suola, sitruunamehu ja kaikki edellä mainitut
-
maustejauheet.
-
Tarkista marinoinnin maku ja lisää tarvittaessa lisää suolaa tai sitruunamehua tai maustejauheita.
-
Kuutioi paneer kuutioiksi.
-
Kuutioi sipulit, paprika ja tomaatit.
-
Lisää paneer-kuutiot ja kuutioidut kasvikset jogurttikastikkeen marinadiin.
-
Taivuta varovasti niin, että paneer ja kasvikset peittyvät tasaisesti marinadiin.
-
Peitä ja pidä sivussa huoneenlämmössä vähintään 1 tunti. Jos säilytät yli 2 tuntia, laita jääkaappiin.
Pizzatomaattikastikkeen valmistelu
-
Huuhtele ja pilko tomaatit.
-
Soseuta tomaatit tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.
-
Lämmitä oliiviöljyä pienellä pannulla.
-
Lisää sitten hienonnettu valkosipuli ja kuullota 10-12 sekuntia.
-
Lisää tomaattipyree ja hauduta 3-4 min.
-
Kun tomaatit ovat kypsiä, lisää hienonnettu basilika, kuivattu oregano, suola ja pippuri.
-
Hauduta vielä 2-3 minuuttia.
-
Jätä pizzakastike sivuun.
Paneer tikka pizzan kokoaminen
-
Kun taikina on kaksinkertaistunut ja kohonnut kauniisti, jaa taikina 2-3 osaan. 2 osasta pizzataikinaa saat keskikokoisen
-
pizzan ja 3 osasta pienen pizzan.
-
Voit laittaa jäljelle jääneen taikinan jääkaappiin, jos et käytä sitä heti.
-
Voitele leivinpannu oliiviöljyllä ja ripottele päälle hieman jauhoja.
-
Lämmitä uuni 250 asteeseen vähintään 20 minuuttia ennen kuin aloitat paistamisen.
-
Kauli taikina pölyttämällä työjauhoilla varustetulla alustalla
-
Aseta kaulittu taikina voidellulle leivinpannulle tai -pellille.
-
Sivele pizzapohjaan hieman oliiviöljyä.
-
Seuraavaksi levitä tomaattipizzakastike tasaisesti.
-
Peittele pizza nyt marinoiduilla paneer-kuutioilla, paprikalla, sipulilla ja tomaateilla.
-
Ripottele oliiviviipaleet, jos käytät.
-
Ripottele pinnalle raastettua mozarella-juustoa.
-
Paista pizzaa uunissa 15-20 minuuttia tai pidempään, kunnes juusto on
-
Ruskistunut päältä ja pizzapohja on kypsynyt.
-
Paneer olisi myös kypsennetty siihen mennessä.
-
Poista ja tarjoile paneer tikka pizza kuumana tomaattikastikkeen kanssa.
Huomautuksia
- Jos teet pienille lapsille, vähennä paneer tikka -marinadin maustemääriä.
- Voit valmistaa pizzan puolet taikinasta ja laittaa jäljelle jääneen osan jääkaappiin.
- Paistoaika vaihtelee uuneittain, joten pidä silmällä, kun pizza paistuu uunissa.
- Reseptissä mainittu tomaattipizzakastike riittää kahteen keskikokoiseen pizzaan.
Tykkäätkö videoistamme? Seuraa ja tilaa meidät sitten youtubessa saadaksesi uusimmat reseptivideopäivitykset.
Kaikki sisältömme & kuvat ovat tekijänoikeussuojattuja. Ole hyvä äläkä kopioi. Bloggaajana, jos haluat muokata tätä reseptiä tai tehdä youtube-videon, niin kirjoita resepti omin sanoin ja anna napsautettava linkki takaisin reseptiin tästä url:stä.