Mustikka-acai-kulhot

Ei huvita juosta kahvilaan 10 dollarin acai-kulhoa syömään? Tee omasi kotona! Nämä mustikka-acai-bowlit valmistetaan 6 yksinkertaisesta ainesosasta, jotka nostavat aamiaisesi uudelle tasolle!

Jos on yksi trendi, jonka huomasin viimeisimmällä Balin-matkallani, se on acai bowlien runsaus kaikissa kahviloissa ja ravintoloissa. Söin acai-kulhoa varmaan useimpina päivinä kolmen viikon aikana siellä. Nyt näen acai-kulhoja tarjoilevia kahviloita kaikkialla, jopa kotikaupungissani. (jee!)

Mutta niin paljon kuin rakastankin mennä ulos ja napata kulhon, haluan yleensä syödä aamiaisen kotona. Ja jos voin välttää 10-15 dollarin kulutuksen smoothiekulhoon, en valita!

Nyt ennen kuin hyppään reseptiin, meidän pitäisi varmaan puhua vähän acaista. Mistä on kyse?

Mitä acai on?

Acai-marja on pieni pyöreä violetinmusta hedelmä, (näyttää jotakuinkin mustaherukalta) joka kasvaa Amazonin sademetsissä ja on täynnä terveyshyötyjä. Tämä voimakas pieni marja auttaa ruoansulatuksessa, sydämen terveydessä, toimii immuunijärjestelmän vahvistajana, pitää ihon terveenä… voisin jatkaa, mutta luulen, että ymmärrät idean. Se on hyväksi sinulle.

Sen lisäksi, että se on supertrendikäs terveys- & hyvinvointimaailmassa juuri nyt, sillä sanotaan olevan myös uskomattomia ihohyötyjä, anti-aging-ominaisuuksia ja se on voimakas immuunijärjestelmän booster! Food Matters kertoo lisää acain hyödyistä täällä.

Matalakalorinen Acai Bowl -resepti

Jos teet acai bowl -reseptejä, joihin ei ole lisätty paljon mitään, ne ovat luonnollisesti vähäkalorisia! Acai-marjoissa ei ole sokeria. Tämä on melko epätavallista hedelmille ja vaikuttaa osaltaan siihen, että acai-marjoilla on taipumus olla kitkeriä. Ne maistuvat karhunvatukan tai vadelman ja hyvin, hyvin tumman suklaan risteytykseltä. Katkeruus ja maanläheisyys ovat asioita, joista useimmat ihmiset eivät erityisesti pidä, ja siksi näitä marjoja ei yleensä syödä raakana, vaan ne sekoitetaan makeampien hedelmien joukkoon. Siksi sekoitamme acai-marjat joidenkin hedelmien kanssa ja lisäämme ehkä päälle kotitekoista granolaa.

Miten sakeutetaan acai-bowl?

Kuten kaikissa resepteissä, joita haluat sakeuttaa, haluat varmistaa, että nestettä on mahdollisimman vähän. Ottaen huomioon myös näiden marjojen kitkeryyden, tykkään lisätä sekaan hieman ylimääräisiä hedelmiä. Rakastan sekoittaa ananasta, mangoa ja banaania yhdessä acai-marjojen kanssa. Tämä resepti mustikka-acai-bowleihin on myös täynnä (arvasit sen) mustikoita! Banaani makeuttaa kulhoa ja lisää samalla kaliumia ja kuitua, kun taas mustikat tarjoavat lisää terveyshyötyjä.

Mustikoita pidetään myös ”superfoodina”, kun puhutaan hedelmistä, sillä ne ovat erittäin vähäkalorisia ja hiilihydraattisia, mutta sisältävät runsaasti ravintoaineita. Niiden on osoitettu vähentävän sydänsairauksien riskiä ja ne ovat antioksidanttien kuningas. Tutkimusten mukaan mustikat vähentävät DNA:n vaurioita, mikä tarkoittaa, että syövän ja ikääntymisen riski vähenee dramaattisesti. Nämä hedelmät voivat myös auttaa ylläpitämään aivojen toimintaa ja muistia. Kysymykseni kuuluukin: Tarvitsetko muita syitä syödä mustikoita?”

Miten tehdään kunnon mustikka-acai-bowl:

Valinta paksun ja kermaisen acai-bowlin tekemiseen on käyttää pakastettuja hedelmiä ja tehokasta tehosekoitinta. Käytin tätä tehosekoitinta näihin acai bowleihin. Jos sinulla ei ole vahvaa tehosekoitinta, suosittelen sen sijaan käyttämään ruokaprosessoria kaiken sekoittamiseen.

Kun seoksesi on mukavan tasaista, lusikoi se kulhoon, peitä ja nauti heti! Voit myös laittaa acai-kulhoseoksen pakastimeen muutamaksi minuutiksi ennen syömistä, jolloin se muuttuu enemmän jäädytetyn sorbetin kaltaiseksi. Voit tehdä tämän suoraan kotona tehosekoittimella ja kourallisella aineksia!

*Kokeile kruunata nämä mustikka-acai-bowlit viikuna-& saksanpähkinä-granolallani!”

Tämä postaus sisältää linkkejä. Suosittelen vain tuotteita, jotka tunnen, joihin luotan ja joita rakastan!