Kipinöintiä ei koskaan tapahtunut, kun kehitimme reseptimme Nopeat mikroaaltouunissa paistettavat lehtikaalisipsit (ks. aiheeseen liittyvä sisältö), mutta olemme saaneet kirjeitä lukijoilta, jotka kertovat, että heille on toisinaan käynyt näin. Tarkistimme uudelleen mikroaaltomenetelmämme lehtikaalisipseille ja teimme eriä 10 eri mikroaaltouunissa. Mutta vaikka kuinka yritimme, emme saaneet kipinöitä lentämään. Tutkimusten mukaan näin voi kuitenkin tapahtua, ja ilmiöllä on jopa oma nimensä: kipinöinti. On olemassa muutamia teorioita siitä, mikä sen aiheuttaa. Voi olla, että tiettyjen vihannesten mineraali- tai kosteuspitoisuus tekee niistä alttiimpia kipinöinnille. Toiset sanovat, että se tapahtuu todennäköisemmin silloin, kun ruokapalat, joissa on terävät (eikä pyöristetyt) reunat, asetetaan mikroaaltouunissa liian lähelle toisiaan.
Pienemmän tehon käyttäminen ei ratkaise ongelmaa. Mikroaaltouuni voi lähettää aaltoja vain yhdellä energiatasolla, joten laite vain pyörii päälle ja pois päältä, kun se asetetaan pienemmälle tehoasetukselle – yksi aaltopurkaus voi silti aiheuttaa valokaaren. Suosittelemme varmistamaan, että lehtikaali on kuivattu huolellisesti ja että palat on levitetty lautaselle. Jos tämä ei auta, paras vaihtoehto on lopettaa mikroaaltouunin käyttäminen lehtikaalisipsien valmistamiseen (Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan pitkittynyt kaarenmuodostus voi vahingoittaa mikroaaltouunia).