Lemon Lemonies – Kuten sitruunabrownies, mutta tehty sitruunalla ja valkosuklaalla! Tiheää, pureskeltavaa, ei kakkumaista ja täynnä isoa, rohkeaa sitruunan makua!
Ehelppo Lemon Brownie -resepti
Jos pidät sitruunasta, tulet rakastamaan näitä patukoita. Ne ovat täynnä rohkeaa sitruunan makua, eivätkä ne ole heikkohermoisille.
Olen nähnyt Pinterestissä reseptejä samankaltaisista patukoista, joita kutsutaan nimillä lemon blondies, lemon brownies tai lemon lemonies. Minun nopea, helppo, ilman sekoitinta tehty versioni on raskas sitruunan kirpeydellä ja lemonies tuntuu sopivimmalta.
Jos etsit perinteisiä sitruunapatukoita tai kuohkeaa sitruunakakkua, lemonies ei ole sitä. Ne ovat sitruunan vastine kosteille, kuohkeille brownieille, joissa ei ole jälkeäkään kakkuisuudesta. Ne ovat hampaat upottavan tiiviitä, ja niissä on hienovarainen voinen vivahde, kuten blondiineissa on.
Kun kaadat kuorrutuksen lämpimien patukoiden päälle heti, kun ne tulevat uunista, se jähmettyy, tihkuu brownieihin ja tekee niistä vielä kosteampia, pehmeämpiä ja sitruunaisempia. Jokaisen sitruunaisen leivoksen puraisun jälkeen halusin toisen. Tämä on sellaista ruokaa, että mitä enemmän sitä saa, sitä enemmän sitä haluaa. Rohkean kirpeän-makea elementti sai minut todella palaamaan takaisin suoristamaan rivejä.
Ja koostumus on juuri sellainen, mitä haluan patukoilta. Tiheää, täyteläistä, kosteaa, pureskeltavaa ja tarpeeksi paksua ollakseen niin tyydyttävää.
Rivien suoristamiseni ja perheeni rakkauden sitruuna-asioihin ansiosta sitruuna-browniet katosivat nopeasti.
Mitä sitruuna-brownieissa on?
Tämän helpon sitruunaisen jälkiruoan valmistamiseen tarvitset:
- Valkosuklaalastut
- Suolaton voi
- Muna
- Granuloitu sokeri
- Sitruunamehu
- Limppumehu
- Kokonaan-jauhot
- Suola
- Konditoriasokeri
- Sitruunankuori
How to Make Lemon Brownies
Tehdäksesi sitruunabrowniet, sinun täytyy ensin sulattaa valkosuklaa ja voi yhdessä mikroaaltouunissa. Odota minuutti tai kaksi ennen kuin lisäät kananmunat, lisää sitten kananmunat, raakasokeri ja sitruunamehu ja vatkaa, kunnes ne ovat yhdistyneet.
Sekoita kuivat aineet joukkoon ja käännä sitten 8×8-tuumaiseen vuokaan. Näitä sitruunabrownieita on paistettava, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos enimmäkseen puhtaana tai muutama kostea muru, mutta ei taikinaa.
Kun sitruunabrowniet ovat paistuneet, laita ne sivuun ja vatkaa sitruunakuorrutus. Kaada kuorrute brownieiden päälle. Anna niiden sitten jäähtyä työtasolla 2-3 tuntia ennen viipalointia ja tarjoilua.
Voinko käyttää sitruunamehun lisäksi jotain muuta sitrusmehua?
Kyllä! Olen itse asiassa tehnyt näitä sitruunabrownieita myös appelsiini-appelsiinina. Voit ehkä tehdä myös limettiversion, mutta en ole vielä kokeillut.
Voinko tuplata tämän reseptin?
Voit todennäköisesti tuplata tämän reseptin ja leipoa sitruunabrowniet 9×13-tuuman vuokaan. Saatat kuitenkin joutua nostamaan paistoaikaa.
Vinkkejä sitruunabrownieiden valmistukseen
Sitruunabrowniet itsessään eivät ole supersitruunaisia, kiitos taikinaan sekoitetun sulatetun valkosuklaan ansiosta, mutta kuorrute on aika pirteä. Jos haluat hillitä jälkiruoan yleistä sitruuna-intensiteettiä, puolita kuorrutuksen resepti ja tiputtele sitä näin, sen sijaan että tulvittaisit koko pinnan.
Mutta sitruunaisten jälkiruokien kohdalla pidän yleensä rohkeasta sitruunan mausta, eikä mikään ole tyttärelleni liian sitruunainen. Hän poimii sitruunaviipaleita jäävedestä ja syö niitä kuin appelsiiniviipaleita. Pucker much.
Ja on sanomattakin selvää, että tähän keväiseen jälkiruokaan kannattaa käyttää vastapuristettua sitruunamehua. Pullotetut jutut eivät vedä vertoja suoraan sitruunasta saatavalle mehulle!
Ainesosat
Patukoita varten
- 3/4 kupillista valkosuklaalastuja
- 1/2 kupillista suolatonta voita (1 tikku), sulatettu
- 2 isoa kananmunaa
- 3/4 kupillista tomusokeria
- 1/4 kupillista sitruunamehua
- 1 3/4 kupillista yleiskäyttöisiä jauhoja
- ripaus suolaa, valinnainen ja maun mukaan
Kuorrutusta varten
- 2 kuppia tomusokeria
- 1/3 kuppia sitruunamehua, tai tarpeen mukaan koostumuksen mukaan
- 1 rkl sitruunankuorta, tai maun mukaan
OHJEET
- Alämmitä uuni 350F:een. Vuoraa 8 x 8-tuumainen leivinpelti alumiinifoliolla, suihkuta keittosuihkeella; aseta sivuun.
- Suuressa, mikroaaltouuninkestävässä kulhossa lisää valkosuklaa, voi ja kuumenna sulamaan, noin 2 minuuttia korkealla teholla. Pysähdy tarkistamaan ja sekoittamaan 1 minuutin kuluttua ja kuumenna sitten 20 sekunnin jaksoissa pysähtyen sekoittamaan jokaisen jakson jälkeen, kunnes seos voidaan sekoittaa tasaiseksi. Valkosuklaa on hyvin altis kärventymään ja takertumaan, joten tarkkaile sitä tarkasti äläkä kuumenna liikaa.
- Odota hetki ennen kuin lisäät kananmunat, jotta ne eivät sekoitu. Lisää munat, raesokeri, sitruunamehu ja vatkaa, kunnes ne ovat yhdistyneet.
- Lisää jauhot, valinnainen suola ja sekoita, kunnes ne ovat juuri ja juuri yhdistyneet; älä sekoita liikaa.
- Käännä taikina valmisteltuun vuokaan ja tasoita pinta kevyesti lastalla.
- Paista noin 27-28 minuuttia tai kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos enimmäkseen puhtaana tai muutama kostea muru, mutta ei taikinaa; siirrä sivuun ja tee kuorrutus.
- Keskikokoisessa kulhossa lisää 2 kupillista tomusokeria, 1/3 kupillista sitruunamehua ja vatkaa tasaiseksi. Lisää tarvittaessa lisää sitruunamehua (tai sokeria), jotta saavutat haluamasi kuorrutteen koostumuksen. Käytin hieman yli 1/3 kupillista sitruunamehua. Kuorrutuksen pitäisi olla melko ohutta ja helposti valuvaa.
- Valuta tasaisesti kuorrutus patukoiden päälle ja tasoita sitä tarvittaessa kevyesti lastalla, mutta kuorrutus todennäköisesti vain liukuu paikalleen.
Ripottele päälle sitruunankuorta. - Anna patukoiden jäähtyä vuoassa peittämättöminä vähintään 2-3 tuntia (tai yön yli ja peitä folioarkilla), ennen kuin leikkaat patukan viipaleiksi ja tarjoilet sen, jotta kuorrutus pääsee kovettumaan.
Patukoita varten:
Kuorrutusta varten:
Huomautukset
- Patukat säilyvät ilmatiiviisti huoneenlämmössä enintään 1 viikon tai pakastimessa enintään 6 kuukautta. Kokonaisrasva: 433Kokonaisrasva: 16gTyydyttynyt rasva: 9gTransrasva: 0gTyydyttymätön rasva: 5gKolesteroli: 71mgNatrium: 49mgHiilihydraatit: 433gKokonaisrasva: 16gTyydyttymätön rasva: 9gTransrasva: 0gTyydyttymätön rasva: 5gKolesteroli: 71mgNatrium: 49mg 69gKuitu: 1gSokeri: 49gProteiini: 5g
Lisää helppoja sitruunaisia jälkiruokia:
Softbatch Glazed Lemon Cream Cheese Cookies – Iso, rohkea sitruunan maku pakattuna superpehmeisiin kekseihin tuorejuuston ansiosta!!! Kirpeän makeaa täydellisyyttä! Sitruunan ystävät tulevat ihastumaan näihin helppoihin kekseihin!!!
Pehmeät ja muhevat sitruunakeksit – Niissä on voimakas sitruunapommi, ne ovat pikemminkin pehmeitä ja tiiviitä kuin kakkumaisia, ja ne ovat tarpeeksi paksuja, jotta niihin voi upottaa hampaat!
Sitruunainen kirnupiimäkakku sitruunakuorrutteella – Jos rakastat sitruunaa, rakastat tämän pehmeän ja kuohkean kakun täydellisen kirpeää, mutta silti juuri tarpeeksi makeaa, isoa sitruunan makua.
Mustikkasitruunakakku sitruunakuorrutteella – Kakku on täynnä makeita, mehukkaita mustikoita, ja vaikka taikinassa on sitruunaa, sitruunakuorrute tuo todella esiin kirpeän makean sitruunan maun, joka täydentää mustikoita niin hyvin.
Sitruuna-oliiviöljykakku – Kaikkien aikojen uusi SUOSIKKIMME sitruunainen jälkiruoka!!! Sitruunankuori, -mehu, -uute ja Limoncello lisäävät niin paljon AMAZING sitruunan makua tähän HELPPOON, naurettavan kosteaan ei-sekoittajakakkuun, joka on ainutlaatuinen ja IHANA!!!
Sitruuna-Kookos-Valkosuklaa-Gooey-patukat – Sitruunapohja on pehmeä ja pureskeltava, siinä on kookos- ja valkosuklaasipsejä ylimääräistä koostumusta varten, ja makeutettu maitotiiviste kurkistelee yläreunan läpi.
Mansikka-sitruuna-sararengas – Tässä 30 minuutissa valmistuvassa nopeassa ja helppokäyttöisessä renkaassa on mansikoita, joihin on sekoitettu sitruunaa ja tuorejuustoa kirpeän popin saamiseksi.
Glasitoidut sitruunapiirakkapatukat – Kuori on voinen, pehmeä ja murea, kun taas täyte on mehukas ja mehevä ja siinä on täydellinen määrä makeaa ja kirpeää makua, ja sitruunakuorrutus tehostaa sitruunan makua entisestään.
Originally published June 14, 2014 and reposted February 28, 2020 with updated text.
We are a participant in the Amazon Services LLC Associates Program, an affiliate advertising program designed to provide a means for sites to earn advertising fees by advertising and linking to amazon.com.
.